请问我调凉皮里的大料水10斤要放多少盐鸡精和味精的区别和鸡精

少放点盐,因为是辣的,鸡精可以稍微多放一点,味精就不用放了吧,要放也少放一点,你放点花椒会有辣又麻的,味道很好哟!
其他答案(共1个回答)
盐、味精、鸡精比例2;1;2这样炒出的菜肴味道最好,你试试看。
要350克左右
味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。而鸡精则是一种复合调味品,它的基本成分是含有在40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、...
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