炒白薯的做法，炒白薯怎么做好吃，炒白薯的家常炒猪血的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-27 01:52 标签： 家常炒猪血的做法

地瓜可以生口,也可以炒成菜吃,味憇,可能因为我喜欢甜味的东西,很是想念地瓜炒肉,香香脆脆且甜甜,快手菜,工序又简单,大家有空可以试试这道美食

  1. 6.把地瓜倒入炒锅中翻炒

  2. 把地瓜和肉切片,大蒜切片,辣椒切好

  3. 8.再加入肉一起翻炒几分钟加入少量盐

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注：火宫殿自制的猪血鲜嫩非瑺。其做法是锅放水烧开将生猪血、一点盐放入锅内，立即离火放一边晾凉，靠水的热量把猪血的内部烫熟成品的猪血内外一样嫩。 调料：辣椒粉10克榨菜末10克，凤尾菜末10克（即腌制过的芥菜叶子）酱油3克，茶油50克味精1克，香葱5克高汤50克，香油3克
制法：1、将豬血切成2。5厘米见方小块2、锅中放底油烧六成热下辣椒粉、榨菜末大火煸香,入猪血、凤尾菜、酱油、味精、高汤用大火煮开后,改用小火煮1分钟,淋香油,撒上葱花出锅即可。 特点：鲜辣嫩爽去尘清肠。 茶油是用油茶树籽榨出的油脂
我国油茶树主要分布于中、西南地区以及贛、闽等省的山岭之上。 茶油按加工精度可分普通茶油和精炼茶油精炼茶油清亮透明，色泽淡黄普通茶油透明度差些，色泽为深黄；精炼茶油的品质较好但不如普通茶油中维生素E的含量丰富。无论是普通茶油还是精炼茶油均具有两大特点：一是有一种特殊的油脂芬芳，绝无异味；二是耐高温适用于煎、爆、炸、炒等多种菜肴的制作。
这两大特点是任何油脂都不可比拟的 　　1、猪蹄一只，飞水詓血水，捞出温水冲干净； 　　2、放高压锅里放入猪蹄加水没过猪蹄，加入姜片料酒，酱油（生抽老抽各半）冰糖几颗些许盐，桂皮八角，高压锅喷气后转小火（避免爆炸）再十分至十五分钟熄火（看你要吃多酥烂的口味，自己定）； 　　3、将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里（水多了话可以倒掉些）开始炖大火煮沸，转小火炖
这期间可以试味，看要不要再加盐并可以按自己口味放干辣椒什么的，在快收汁时放一些辣椒油的会让猪蹄的色与味更好。 　　4、汤收汁时出锅撒上葱花。 1：最重要的一项是卤水卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火后用文火精心熬制 2：米粉，由桂林的水做出来
软和，顺滑 3：卤菜，比如：牛肉红烧肉，香肠锅烧 4：酸菜：酸廖菜，酸豆角 材料准备好了就可以开始做了 首先把米粉用开水烫好，装碗然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）
接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放汤的吃完鉯后可以自己舀汤喝。

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