饭第一次没腊肠炒饭需要先蒸熟吗怎么办

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刚做好饭。第一次蒸鸡蛋做的那么失败
状态:宝宝9个月11天
07-29 20:07|
还要带小孩所以随便烧了。。第一次蒸那么失败以前蒸的多好看。。
状态:宝宝9个月23天
07-29 20:17|
状态:宝宝1岁9个月
07-29 20:17|
状态:宝宝3岁10个月
来自:江西上饶
07-29 21:17|
你那个是水放太多
状态:宝宝6个月20天
07-29 21:54|
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米饭没煮熟怎么办?米饭夹生处理技巧
来源:深窗综合&|& 10:28&编辑:刘文悄
煮饭煮的半生不熟怎么办?教你几招把夹生的米饭变熟。米饭夹生处理技巧get起来吧,你肯定用的着。
首先要看夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。
【米饭夹生补救法】
如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。
如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。
如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
【再教你一招】
怎样煮饭才够香?
在煮饭水里加几滴沙拉,可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
茶水煮饭好吃又防病
茶叶中有一股特殊的香味,这种香味来自于茶叶中的芳香物质,它能使米饭香味扑鼻,诱人胃口大开,同时,米饭中大量的淀粉抵消了茶叶的收敛性和苦涩,二者相得益彰。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克,用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
此外,淘米时应注意:用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗;用水量、淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度;不要用力搓和过度搅拌。
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