番茄酱龙利鱼龙利鱼片的做法，番茄酱龙利鱼龙利鱼片怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-28 20:10 标签： 番茄豆腐龙利鱼
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提示：两种食材一起做，可在中间加空格番茄龙利鱼片怎么做最好吃
番茄龙利鱼片的做法其实非常简单。图老师美食网美食提供番茄龙利鱼片的做法大全，番茄龙利鱼片的家常做法，提供番茄龙利鱼片的做法建议，教你番茄龙利鱼片怎么做，番茄龙利鱼片怎么做好吃。番茄龙利鱼片的做法简单易学
番茄龙利鱼片的做法
步骤1.龙利鱼洗净沥干水分后横竖切花刀步骤2.放入碗中用盐，生粉步骤3.高度白酒适量步骤4.抓匀腌制2小时步骤5.番茄洗净，大蒜片准备步骤6.叉子插进番茄放入火中烤至皮裂开（这样很容易去皮）步骤7.去皮后切成细丁步骤8.热锅倒入油步骤9.把每一片鱼片都蘸上干面粉步骤10.油温5分热逐片下入鱼片步骤11.炸至金黄色捞起沥干油步骤12.另起油锅，倒入底油，油温5分热下入蒜片爆香步骤13.倒入番茄煸炒均匀后加入开水大火烧开后转中小火步骤14.熬制成tulaoshi浓稠的酱汁后加鱼露增加咸鲜味步骤15.加入白糖调整酸甜味后熄火步骤16.先把鱼片装入盆中。步骤17.再把番茄汁淋上即可
番茄龙利鱼片烹饪技巧
1、这道菜肴趁热吃一级棒，脆香加酸甜味。2、鱼片用盐腌制过，番茄汁用鱼露代替盐味道更鲜美，不用鱼露3、加盐调味。4、腌制好的鱼片拍上干面粉油炸能保持鱼肉的鲜嫩和脆香口感
来源:/n/141.html
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所在分类：
烫一下番茄，剥皮切丁，蒜切末
鱼柳切片，拌上淀粉、蛋清、盐、酒抓腌
爆香蒜末，加切好的番茄炒，中火加盖闷。待番茄变软出汁，加半碗水煮开。加一勺番茄酱，适量盐
放入鱼片，排好
该菜谱来源于网络【番茄龙利鱼的做法】番茄龙利鱼怎么做_番茄龙利鱼的家常做法_下厨房
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番茄龙利鱼
大家对这个菜谱的评价（1006 份）
人做过这道菜
龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦！这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~简单快手、无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面，很诱人哟！
现磨黑胡椒
番茄龙利鱼的做法 &
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
去皮的番茄切成小块备用
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
加入小半碗水
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~
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