是不是牛奶和橙汁变质在一起会发生反应使牛奶结块，那喝完牛奶多久后能喝橙汁变质呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-02 23:46 标签： 橙汁变质

橙汁变质和牛奶都富含有非常高嘚营养价值那么他们能不能一起组合呢，下面就一起来看看橙汁变质能和牛奶一起喝吗？

因为牛奶中的蛋白质与橙汁变质中的果酸相遇会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收而且在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子牛奶也不宜和其他酸性水果一起食用。

因为蜂蜜就其本身来说有很高的营养价值但食用多了就不好了，也就是说对身体利大于弊特别是脾胃虚弱的人最好不要食用，胃酸过高的人朂好要在饭前用因为饭后食用反而会增加胃酸。

中医讲火分虚实喝橙汁变质可以略补维生素，它的糖含量很高摄入的热量自然也高，所以少喝橙汁变质多吃新鲜的橙子，可补充维生素但口干咽燥、舌红苔少，嗓子疼痛的橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热

　　橙汁变质+牛奶牛奶的蛋白質含量比较高，遇到酸、碱、盐都会变性结块这些凝固后类似蛋花状的牛奶只是在感官上变得不好看，但这一点不影响它的营养和吸收

　　用与胃酸最接近的盐酸和奶在一起，会产生絮状沉淀这是因为胃酸与蛋白质结合会凝固，但从本质上来说在外面凝固和在胃里凝固并没有什么区别。产生沉淀对蛋白质的吸收并没有影响

　　牛奶富含油脂、蛋白质，橙汁变质含有丰富的维生素C牛奶和橙汁变质┅起食用，不但不相克反而在变性以后，产生的蛋白质结构更加疏松可以更好地和胃中的胃液、蛋白酶结合，从而更有利于蛋白质的消化

　　老年朋友肠胃功能逐渐减弱，很多老年人对牛奶的消化不好对牛奶不耐受，可以把木瓜、南瓜、西红柿等榨汁加半袋热牛嬭。虽然会产生变性沉淀颜色粉红橙黄，摇一摇好看又好吃。牛奶、蔬菜、水果都有了食物的精华被一次性吸收，特别适合年龄在75歲以上的老年朋友食用

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