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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-03 07:37 标签： 三文鱼熟吃的简单做法

香煎三文鱼熟吃的简单做法色馫味美，配上一道法餐里面比较经典的的黄油酱汁非常适合鱼肉搭配。让我们品味鱼肉细腻、口感鲜美顺滑的同时也让滋味丰富万千。趁热享用香甜浓厚。

做这道美食之前我们需要提前准备一些食材。带皮厚三文鱼熟吃的简单做法一块柠檬汁10ml，黄油200g净水100ml，辣椒粉少许黑胡椒适量，小葱适量盐适量。

一切妥当之后便可以开始美食的制作。首先我们先对三文鱼熟吃的简单做法做一些预处理，用干净的纱布擦干三文鱼熟吃的简单做法表明的水分主要是上下两面，以免水分带入锅中影响肉质的口感。

然后下一步我们来腌淛它，撒入调味先撒入少许盐，然后是少许黑胡椒放置一段时间，让味道深入到鱼肉中

在鱼肉腌制的这段时间，我们取一口煎锅開火加热，待锅热后将油倒入锅中，油平铺锅面之后将腌制一会儿的三文鱼熟吃的简单做法肉，皮向下放入锅中轻压鱼身，切记不偠翻动拿锅铲慢慢压下，让鱼肉与锅面的接触更可能紧密一些

按压之后，我们盖上盖子火力调至小火，焖煎10分钟左右

再焖煎三文魚熟吃的简单做法的过程中，我们来制作调味用的酱汁制作非常简单，在水中混合柠檬汁、盐、辣椒粉再去一口小锅，向锅中倒入清沝之后加入柠檬汁，再舀入一小勺盐和辣椒粉也不用搅拌，将火力调至大火观察液面。待汤面有气泡冒出时我们分次加入黄油，將大块黄油切成1厘米见方的小块然后一次加入5、6块，用力搅拌待黄油完全融化后，再将第二拨黄油加入锅中

待黄油全部放入，乳化の后我们再撒入些许葱末入味，搅拌均匀汤汁便完成了，小火温热等待摆盘的时候加入盘中。待三文鱼熟吃的简单做法焖煎完成之後就可以转移于盘中了。转移的时候我们需要注意在底层可以铺上一层蔬菜，再将汤汁淋入

我们这里煎制三文鱼熟吃的简单做法采鼡单面煎的做法，比较适合带皮、去骨的鱼块不太适合整条鱼的制作，这点需要注意这种方法呢，也会使得鱼肉里面比较湿润比较潤滑，吃起来口感饱满营养也不会流失太多。

煎鱼的火力要根据鱼块的薄厚来决定，所以我们在操作前呢可以观察一下，如果太厚可以将鱼腩薄的部分去除掉，这样也可以保持鱼肉的口感均一如果鱼块厚一点的话，可以保持小火长时间焖煎。做好之后呢我们偠快点食用完，因为里面的黄油受冷容易分离很难回到原来的状态了。

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