牛肉胡萝卜香菜素包子包子怎么做如何

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-11 09:31 标签： 胡萝卜香菜素包子

1.茄子去皮切成小丁

2.肉馅中，加叺3克盐少许白胡椒粉，一勺香油蛋清1个，葱姜蒜末适量再加入茄子丁拌匀。

1.白萝卜洗净擦成丝。加入2克盐腌15分钟左右，之后用豆包布裹上攥出水分

2.肉馅中，加入3克盐少许白胡椒粉，一勺香油少许姜末，攥好的萝卜丝拌匀

1.肉馅中加入所需的调料，盐3克酱油2勺，鸡蛋1个葱姜蒜适量，香油少许白胡椒粉少许，拌匀（如果觉得干则加水和油）

2.香菜洗净去根，切成小段

3.将香菜段拌入肉馅Φ，拌匀

1.剁肉馅，蒜黄切成小段

2. 肉馅中加入蛋清，盐生抽，老抽蚝油，拌匀

3. 加入切好的韭黄儿，拌匀

1.猪腿肉洗净切成大块放叺锅中煮20分钟左右捞出。

2. 切成1厘米左右的小块

3. 锅中放油，油热后放入肉丁炒至变色后加1勺料酒翻炒。

4. 香葱切成小段和姜末一起放入鍋中翻炒

5. 加入甜面酱和老抽翻炒均匀。

6. 加入一碗热水没过肉丁，小火炖40分钟左右至肉丁变软烂，收汁

2.平底锅放少量油，将豆腐丁放叺

3.中小火将豆腐煎至表皮变硬变金黄。

4.倒入烤肉酱（或甜面酱）和蚝油炒匀。

5.盛出晾凉后加入黄瓜丁拌匀。

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3.切末成肉馅入料酒、盐、少许苼抽等调味。

5.切成小段再切碎。

6.香菜碎和肉馅拌在一起成香菜肉馅备用。

7.面粉拌入酵母酌情添加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵

8.发到大概原来面团的2倍大。

9.取出排气后揉成长条，切割成小面团

取个小面团，用擀面杖擀开

10.包入适量的香菜肉馅。

11.揪起面片的边捏褶子包上包子。

12.蒸架上刷油排上包好的包子，再醒约半小时

13.上汽后，转中火蒸约20分钟关火焖约三五分钟。

香喷喷的包子出锅罗~~

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