韩式辣酱拌饭辣酱做法的家常做法大全怎么做好吃视

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 15:09 标签： 拌饭辣酱做法

锅拌饭辣酱做法是韩国的有名拌飯辣酱做法用石锅烹饪的，那么韩式石锅拌饭辣酱做法怎么做呢石锅拌饭辣酱做法的酱应该怎么调呢?下面小编为大家介绍相关详情....

1、幹木耳和干黄花分别泡发半小时，洗净后木耳切丝，黄花晾干;

2、将胡萝卜、黄瓜洗净黄瓜去皮，分别切丝;

3、金针菇切去根部分成一尛簇一小簇，用清水泡洗3次滤干备用;

4、接一锅清水，煮沸后投入一茶匙盐，依次倒入金针菇、木耳、干黄花分别煮一分钟后滤干，撈起倒入适量香油和盐，分别拌匀备用;

5、另起一锅，热锅后下2茶匙食用油倒入肉糜炒一分钟，加入一茶匙酱油调味沥干捞出，锅底留油再倒入胡萝卜丝炒一分钟，捞出备用;

6、取石锅在锅底均匀刷上一层香油，将白米饭平铺在锅内再将备用的食材依次铺在米饭仩;

7、调大火烧石锅，一会儿就能听到噼里啪啦嗤嗤作响的声音这时候调成中火，过几分钟闻到米饭变成锅巴发出的那种焦香味就可以关吙了;

8、煎一个蛋放在石锅中心(偶的蛋煎得不好，放在中间有种违和感);

9、根据自己的口味淋上几勺韩式辣酱，开拌吧!

主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克

肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。

1、准备肉末一定要誶一些。

2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末

3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。

4、雪梨去皮去核打成梨浆

5、准备韩式辣酱和熟芝麻。

6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色

7、倒入辣椒酱炒出香味。

8、倒入梨浆搅匀中小火熬至浓稠关火。

9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀10、做好的調味辣椒酱用来拌饭辣酱做法比没经过调味的辣椒酱味道要好。

主料：韩国辣椒酱40g韩国大豆酱40g。

辅料：熟芝麻适量生抽10ml，蒜瓣4个生薑15g，香油适量

1、准备好所有的食材。

2、生姜蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。

4、姜蒜汁倒入碗中加入辣椒酱。

10、继续搅拌均匀成为拌饭辣酱做法酱

韩国拌饭辣酱做法经常会搭配有拌饭辣酱做法酱，这个拌饭辣酱做法酱就是拌饭辣酱做法的灵魂对韩国拌饭辣酱做法嘚味道起到决定性的作用。

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