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【菠菜拌粉丝的做法】菠菜拌粉丝怎么做_菠菜拌粉丝的家常做法_下厨房
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菠菜拌粉丝
大家对这个菜谱的评价(53 份)
人做过这道菜
菠菜拌粉丝的做法 &
菠菜去根,洗净。
开水中焯一分钟左右。
捞出过凉水,这样菠菜能保持嫩绿色。
攥干水分,备用。
粉丝放开水中煮三分钟左右。
放凉水中浸泡。
菠菜和粉丝控干水分,菠菜切成小段,一起放入大盆内。
根据个人口味,加适量盐,鸡精,白砂糖,生抽,醋,辣椒油和葱花。
搅拌均匀。
最后撒点熟白芝麻。
菠菜拌粉丝的留言
我今天中午做了这个凉菜很好吃
是啊亲,春季吃这个比较清爽
醋用陈醋还是白醋
亲,陈醋,我一般用镇江香醋
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粉丝炝菠菜
人做过这道菜
粉丝炝菠菜的做法 &
菠菜洗净备用,粉丝用少许开水泡软
锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克,放入菠菜焯熟
将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉,粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟
将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好,上面放少许杏仁碎点缀即可
1,菠菜为了保持颜色的青绿,所以要在水中放少量的油以及盐
2,放入冷开水中过凉也是为了保持菠菜的色泽,另外也是为了挤净水分的时候好操作。
3,香油即是麻油,如果没有粉丝也可用适量的蛋皮来代替。
粉丝炝菠菜的留言
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