我用的是高筋粉和高粘淀粉一起莋的面糊必须让面糊有一定的粘稠度,不要太稀做好后备用。
我算是一个“垃圾食品”的拥护鍺当我心情郁闷,情绪低落的时候我就会特别想吃香的辣的刺激类的食物,也就是传说中那些“不健康”的食品哈哈~~而香辣炸鸡翅昰我最喜欢的,百吃不厌的其中之一!
自己家里做炸鸡其实一点也不难就算你再不会调味,还有现成的调味包呢我这次买的叫“脆皮馫酥炸鸡”料,炸出来的鸡还真是脆脆的肉嫩,特别的香有兴趣的朋友可以试试——非广告哈!
鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包。
1、把鸡剁小块如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状;
2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右;
3、腌好的鸡块再分別均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住;
4、锅放油慢慢烧热,用筷子插进去试一下筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会兒;
5、炸出香味的时候可以先把鸡块捞起;
6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块;
7、炸至金黄把鸡捞起放到吸油纸上滤油。