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家养三年的墨兰每年开花为啥都有好吃的兰花蜜呢？
墨兰从抽花剑时就开始沁“水珠”，开始我以为是清水，就擦干了。结果第二天又有了，再擦干，再有。。。过了几天，终于我忍不住尝了一下，冒着被拉肚子的危险，哇塞，好清甜的兰花蜜啊！第二天没拉肚子，叫女儿也尝了一口，没错，花开幽香一室，蜜甜满口流香！这墨兰真是宝贝
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对的 墨兰没开前上面有粘粘的花蜜
容易招虫子不？
墨兰好养不
棒棒糖的季节 发表于
墨兰好养不
无所 发表于
容易招虫子不？
这个季节没啥虫子。如果是夏天，肯定有蜂蝶之类的来
墨兰好养不
既有花看，又有蜜吃，一举两得！
我女儿专吃，她一直惦记着
Powered by我国部分蜜源植物的产地及开花期
【编辑日期：】 【来源：
中国畜牧兽医信息网】 【点击数：】
　　由于我国蜜粉源植物资源分布和蜂群发展均不平衡，导致有一定饲养规模的蜂农为了夺取高产而选择长途转地饲养。其中，确定最佳的放蜂路线首先要调查了解转地蜂场蜜源情况，因此，了解国内春夏季和秋冬季蜜源植物的产地及开花期非常必要。
　　1.油菜。开花期：从南到北，由云南、广东、福建开始，至甘肃、新疆，自当年11月至翌年8月。
　　江苏：3月中下旬始花，4月上中旬盛花，4月底末花。浙江：2月中旬至3月中旬或3月中旬至4月下旬。安徽：3月上中旬至4月中下旬。皖南比淮北早7～9天。福建：12月至翌年3月。闽南始花在12月中下旬，闽西北在2月上中旬。江西：1月中旬至2月下旬或2月下旬至4月上旬。赣南比赣北早。河南：豫北3月中旬至4月中旬；信阳地区2月下旬至3月中旬。湖北：早熟品种2月中旬至3月中旬；中熟品种2月下旬至3月下旬；晚熟品种3月中旬至4月中旬。鄂东南比鄂北早5～6天。湖南：2月上中旬至4月中下旬。
　　广东：12月上旬至翌年3月上旬。广西：桂南12月中旬至翌年2月中旬；桂北1月中旬至3月上旬。四川：凉山等地11～12月；西昌等地1月中旬至2月下旬；宜宾等地2月上旬至3月中旬；成都等地3月上旬至4月下旬；阿坝藏族自治州7月。云南：滇南10月始花，随纬度北移推迟至翌年2月下旬或3月上旬。贵州：南部12月下旬始花；东部2月下旬至3月中下旬。
　　陕西：安康地区3月中下旬始花；关中地区4月上旬始花；延安地区5月中旬始花。甘肃：天水等地冬油菜4～5月；天祝等地春油菜6～8月。黑龙江：6月中旬至7月中旬。青海：5月中旬至8月初。由东向西，由南向北逐渐推迟。新疆5月中旬至8月上中旬，大多集中在6月开花泌蜜。
　　2.紫云英。开花期由南向北推迟，花期30～40天。江西：宜春地区3月上旬至4月下旬；吉安、赣州地区：3月中旬至4月中旬；抚州地区：3月下旬至4月中旬；上饶地区：4月上旬至4月下旬；九江：4月中旬至5月中旬。河南4月中旬至5月上旬。湖北荆州：4月上旬至4月底；孝感、麻城：4月中旬至5月初。湖南衡阳：3月上旬；长沙、湘潭：3月中旬；岳阳常德：3月下旬始花。
　　3.柑橘。开花期2～5月。浙江：黄岩早橘4月下旬至5月上旬；温州蜜柑5月上旬盛花。福建：漳州地区3月上旬至4月初；三明地区3月下旬或4月上旬至4月下旬。江西：4月下旬至5月中旬。湖南：4月底至5月初始花。广东：柠檬2月上旬至3月上旬；柑3月上旬至3月下旬；橘2月下旬至3月下旬；柚3月中旬至4月下旬；甜橙3月上中旬开花。广西：南宁灵山3月上旬至4月上旬；柳州3月下旬至4月中旬；桂林4月上旬至4月底。四川：江津甜橙3月底或4月初开花。
　　4.荔枝。开花期2～5月；花期30天左右，整个花期均泌蜜。福建早、中熟品种：2月至4月初；晚熟品种：4月至5月中旬。广东早熟品种：2月上旬至下旬；中熟品种：3月上旬至下旬；晚熟品种；4月上旬至5月上旬。广西早熟品种：横县等地2月上旬至下旬，都安等地2月中旬至3月中旬；中熟品种：隆安等地3月10日前后至4月上旬，藤县等地3月20日前后至4月中旬；晚熟品种：隆安等地3月下旬至4月下旬，邕宁等地3月18日前后至4月20日前后。
　　5.刺槐。开花期4～6月；花期10～15天。江苏苏北：5月上中旬；徐淮以南及以西：5月初；盐城地区：5月中旬始花。安徽4月下旬至5月中旬，皖南比淮北早开花5～7天。河南平原地区：4月下旬至5月上旬，自南向北逐渐推迟；山区4月中旬至5月上旬，由低向高逐渐推迟。湖北4月中旬至5月初，江汉平原比鄂中丘陵和鄂北岗地早3～4天。陕西始花时间：汉中、安康4月下旬；关中5月；陕北6月。
　　甘肃天水：5月上旬至下旬；庆阳、平凉：5月中旬至6月上旬。山东始花时间：济南等地5月上旬初；沂水等地5月上旬中；莱阳等地5月中旬；威海等地5月下旬初河北邢台、邯郸等平原地区：4月末或5月初始花，太行山区晚10～15天；承德秦皇岛等地；6月初始花。北京近郊5月上旬始花，山区晚7天左右。辽宁始花时间：朝阳地区5月15～18日；锦州地区5月18～20日；大连地区5月20日；丹东地区6月1日前后。
　　6.白刺花。开花期2～6月；花期30天左右，泌蜜期20～25天。云南滇南地区：2～3月；昆明：3月下旬至4月上旬；泸西：4月上旬；沾益、曲靖：4月中旬；昭通：5月上旬至中旬。陕西宝鸡、咸阳：5月上旬至5月下旬；风县、太白：5月上中旬至5月底、6月初；秦岭山区：5月始花；陕北乔山：6月份始花。甘肃成县、康县：4月中旬至下旬；徽县：4月下旬至5月中旬；灵台：5月中旬至6月上旬。山西晋南：5月上旬始花；晋中：5月中旬始花。
　　7.沙枣。开花期5～6月；花期20天左右。陕西5月下旬至6月上中旬。甘肃河西走廊：5月下旬至6月上旬。新疆南疆麦盖堤5月中旬至6月初，和田早开花1～2天，阿克苏迟开花3～5天；北疆：石河子5月下旬至6月中旬，吐鲁番5月中旬下旬至6月上旬，阿乐泰6月初至6月中下旬。宁夏银川地区海拔1100米：5月18日前后始花；海原县海拔1600米：6月上旬始花。内蒙古5月中下旬至6月初。
　　8.枣树。开花期5～7月；花期35～40天。河南5月下旬始花，6月上旬盛花。陕西西安：5月下旬至6月下旬；关中：6月上旬始花，陕北迟开花10天左右。甘肃民勤县：5月底至6月底；张掖：5月中旬至6月下旬。山东5月下旬至6月中旬山西南部：5月下旬始花；北部：6月上旬始花。河北平原地区：5月中旬始花，5月末盛花，太行山区迟10～15天。
　　9.紫苜蓿。开花期5～7月；花期约30天左右。陕西关中：5月初至5月底；陕北：6月初始花。甘肃6～7月，由南向北、由东向西逐渐推迟。新疆6月中旬至7月中旬。宁夏同心县以北：5月下旬始花；固原地区：6月份始花。山东5月下旬始花，6月初盛花，6月中旬末花。山西晋南：永济5月上旬至5月底，晋西北：6月上旬至7月下旬。河北中南部：5月16日前后始花，6月下旬末花。辽宁南部：6月下旬至7月上旬；西部6月中旬至7月中旬。3年以上紫苜蓿比3年以内的早开花5～10天。内蒙古6月中旬至7月中旬。
　　10.乌桕。开花期6～7月；花期约30天左右。浙江6月中旬至7月中旬。安徽6月中旬始花，7月中下旬末花。福建6～7月。江西5月下旬至6月下旬，大流蜜期在6月上中旬。湖北巴东、宜昌沿江两岸：6月10日前后开花泌蜜；鄂西大部分地区：6月20日以后始花。湖南栽培：6月上旬始花；野生：6月中下旬始花。广东5月下旬至6月下旬。广西桂北：6月上旬至7月初；桂南：5月下旬至6月中旬。四川川东：5月底至7月底；川南：海拔400米以下，6月初始花，800米左右6月20日前后始花。云南永善：5月下旬始花，6月初至7月中旬盛花。贵州始花时间：仁怀县茅后5月20日；正安等地6月上旬；开阳等地6月下旬。
　　11.老瓜头。开花期5月下旬至7月下旬；盛花期30～35天。陕西5月下旬至7月下旬。宁夏5月中旬至7月中旬。内蒙古5月下旬始花，6月上旬至7月初盛花，7月中旬以后末花。
　　12.草木犀。开花期6月中旬至7月下旬；花期约30天左右。陕西6月中旬至7月中旬。甘肃天水：6～7月；永昌：7～8月。黑龙江7月上旬至8月上旬。新疆南疆：6月中旬至7月中旬；北疆：6月下旬至7月下旬。宁夏6月中旬至7月中旬；固原地区6月下旬始花。山西始花时间：兴县等地5月下旬；其他6月上旬。辽宁6月20日前后至7月30日前后；南北始花时间相差10天。内蒙古6月中旬至7月中旬。
　　13.荆条。开花期6～8月；花期约40天左右。陕西6月下旬至7月下旬。山东6月中下旬至7月下旬或8月初。山西始花时间：沁水地区6月上旬；阳泉地区6月中旬；五台地区6月下旬；大同地区7月上旬。河北南部：5月下旬始花；北部：6月中旬始花。北京浅山区：6月20日至7月10日；深山区：7月上旬至8月上旬。辽宁锦西：6月20日前后始花；阜新：7月1日前后始花。
　　14.椴树。开花期紫椴：7月上旬至7月下旬，花期约20天左右；糠椴：7月中旬至8月上中旬，花期20～25天。黑龙江7月上旬至8月初。吉林紫椴：6月底至7月中下旬；糠椴：7月中旬至7月底。
　　15.芝麻。开花期6～8月；花期30～40天。安徽7月上中旬至8月中旬。江西早芝麻：6～7月；晚芝麻：7～8月。河南早芝麻：7月上旬始花；晚芝麻：7月下旬始花。湖北早芝麻：7月上旬始花；晚芝麻：7月下旬至8月上旬。湖南洞庭湖区：6月下旬至7月下旬
　　16.棉花。开花期7～9月；花期：长江和黄河中下游产棉区50～60天，新疆地区70～90天。江苏7月底至9月初；泌蜜盛期在8月上中旬。安徽7月中旬至9月中下旬。河南7月中旬至8月下旬。湖北7月下旬至9月中旬。新疆吐鲁番地区：6月中下旬至9月中下旬；其他：7～9月。山东7月上中旬至8月底或9月初河北6月下旬至10月上旬。
　　17.向日葵。开花期7～8月；花期约25天左右。黑龙江7月中旬至8月中旬。新疆南疆：6月中旬至7月中下旬；北疆：7月上旬至8月上中旬。山西7月下旬至8月上旬。河北始花时间：邯郸地区7月初；张家口地区8月上旬；仓州地区8月中旬；廊坊地区9月初。辽宁南部：8月10～15日始花，大向日葵7月20日前后始花。吉林中西部平原区：7月中旬至8月中旬；东部山区：7月下旬至8月中旬。内蒙古7月中旬至8月中旬。
　　18.荞麦。开花期早荞麦7～8月，晚荞麦9～10月；花期30～40天。陕西8月至9月下旬。甘肃8～9月。宁夏7月中旬至9月上旬。山西始花时间：晋北7月下旬；晋中8月上旬；晋西8月中旬；晋东南8月下旬。河北始花时间：承德地区8月上旬；石家庄以南9月中旬。辽宁始花时间：建平县8月份10～15日；北票、阜新8月中旬。内蒙古8月上旬至9月上旬。
　　19.野坝子。开花期9月中下旬至12月中旬；花期约60天左右。四川冕宁以北：9月下旬至11月上旬；泸沽附近：10月上旬至11月中旬；西昌、凉山：10月中旬至11月下旬。云南始花时间：昭通9月中旬；寻甸9月下旬；昆明10月上旬；石林10月中旬；弥勒10月下旬。贵州10月上旬至12月中旬。
　　养殖顾问 &2015年第13期《中国畜牧业》 　　
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蜂蜜的定义：
& 蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的功能：
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
关于蜂蜜结晶：
蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，结晶只是蜂蜜的一种物理改变，并不影响功能。
蜂蜜的保存：
蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
蜂蜜的分类：　　我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的‘加工原料”的来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、枣花蜜、椴树蜜等。蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例如，南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜初期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。当人们对蜜源植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。　　蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的流动性良好，经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶，因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大粒结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油　　按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜂蜜与巢蜜等。分离蜜，又称分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜（我父亲还用这种原始的方法），或用压榨巢脾方法从蜜牌中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。
　　蜂蜜随着蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。
因为我家的蜂蜜只有椴树和葵花百花三种。自然熟悉这几种。特此介绍：
椴树：　　椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色浅琥珀色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味是难得的森林蜜种。　　　储藏：密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量。　
食用：直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果调味。日服25-50克。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。　
　功效：用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
葵花蜜　　浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细颗粒或油脂状，浅黄色。其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，用时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力。向日葵别名葵花、转日莲、朝阳花。菊科，一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发展起来的新蜜源，总面积约79万多公顷，主要产区是山东、河北、黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙古、新疆、宁夏等省、自治区。　　葵花蜂蜜对高血脂及慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。存储方法同上。
答蜜友问：
　　1、结晶蜂蜜好吗？有什么优点？
答：结晶蜂蜜浓度大，便于储存和运输。其营养成分是没有本质上的区别的。　　2、糖尿病人可以服用蜂蜜吗？
答：可以服用的，蜂蜜里主要含有葡萄糖和果糖，葡萄糖可以直接被人体吸收利用，果糖不受胰岛素的影响，有利于糖尿病患者能量的补充，同时，蜂蜜中含有丰富的酶类和各种维生素，能促进人体代谢，补充养成份，对糖尿病患者是有益的。但要注意的是一定要吃天然的成熟蜜，不能吃掺白糖的蜂蜜。　　3、蜂蜜是结晶的好，还是不结晶的好？
答：结晶是物理变化，影响蜂蜜结晶的因素很多，所以说不能单靠结晶来判断蜂蜜的好坏！
关于原蜜：
&&&& 原蜜的叫法，是相对于超市蜜来说的。实际上就是纯天然的蜂蜜。一般如果蜂蜜在巢穴里放个超过4天，波美度可以超过41度，这个波美度的蜂蜜，就被通称为成熟蜜。蜂蜜给您的口感浓度跟蜜源和温度有关系。在天气较冷的情况下，入口口感较浓。到了夏天的话，这种原蜜就容易显得很稀。一般现在中间商采购，蜂蜜不是按波美度来的。因为让蜂蜜变浓稠是可以用机器做到的，不需要把蜂蜜放在巢穴里放个几天，所以很多蜂农把蜂蜜放在巢穴里24个小时或者多点时间把蜂蜜弄出来，这时候蜂蜜是很稀很稀的，蜂蜜的波美度很低。而采购商从蜂农手中收走，通过加热浓缩的蜂蜜，破坏了天然营养价值，或者加入其他糖类，进入超市，就成为通称的超市蜜。但是即使是成熟蜜，它的口感，依然比普通人经常接触的加热浓缩过的蜂蜜稀很多，它是可以直接入口的。毕竟蜂蜜放在蜂巢里，通过蜜蜂自己鼓风变浓，不是日晒，不是人为加工处理，是不可能像麦芽糖一样浓稠的。如果习惯泡水喝浓稠蜂蜜，也许反而不能接受原蜜，可以搜索相关新闻报道，加以证实。
　　蜂蜜有一定的美容保健功效，但一要选择原蜜，二要浓度够高，也就是成熟蜜，才能够达到您期待的效果。但蜂蜜毕竟不是药，所以要合理看待它的功能和疗效。另外由于气温低，蜂蜜在结晶前开始变得粘稠，比如葵花和椴树，都会比刚下来的时候粘稠，这是物理变化的过程，原蜜的基本状态。
蜂蜜造假手段揭秘：
假蜂蜜主要是用淀粉做的液糖制造，方法大概有三种：一是用糖稀(也称果葡糖浆、饴糖，是淀粉做的液体糖)直接制假；二是白糖水掺假；三是使用一些食品添加剂造假。造假分子往往在假蜂蜜中兑入增稠剂、甜味剂、转化剂、乳化剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。还有用蜂渣、白糖、明矾和酱油等熬制假蜂蜜的。还有一些售假商贩，他们带着蜂箱作道具，摆在街头路边，假冒养蜂人兜售“蜂蜜”。这种方式的欺骗性更强。有些厂家将果葡糖浆灌瓶贴标并冠以“蜂蜜膏”“蜂蜜浓缩浆”等商品上市，不知情的消费者误以为膏或浆更优，欺骗性极大。假蜂蜜不但威胁消费者健康，也使正规养蜂人的权益受到侵害，养蜂需要追花逐蜜，看起来甜蜜而浪漫，其实养蜂人的生活很辛苦。这中间的酸甜苦辣，那些造假的人哪里会明白？他们躲在家里，轻轻松松就把市场给占了。我父亲不算真正意义上的养蜂人，因为他冬天不去南方，也老了，不敢奔波，那些走南闯北的，可能更辛苦。
（左侧为我家的椴树真蜜，有些浑浊，有花粉，右侧为朋友买到的糖浆假蜜，清亮，无花香）
蜂蜜水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厌氧菌（如肉毒杆菌）可以以非活性的孢子形态存在其中，因为婴幼儿肠胃消化器官不发达，胃酸的分泌较差，所以，一岁内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不会繁殖产生毒素，一般情况下，蜂蜜中的厌氧菌也没有在人体内繁殖的危险。　　《金匮要略》：“生葱不可共蜜食之，杀人。” 《本草纲目》：“生葱同蜜食作下痢。” 《本草新编》：“蜜有黄、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。黄胜于白，而世人未知也。”蜂蜜不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。
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