怎么做好吃，香菇炒鱿鱼的做法大全家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-21 18:54 标签： 香菇炒鱿鱼的做法大全

爆炒鱿鱼卷的简介及特色

爆炒鱿魚卷的做法详细步骤

1. 将鱿鱼剞十字花刀切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下生花成卷，控去水分；
2. 葱去根须洗净，取葱白切马蹄葱；
3. 香菇去蒂洗净，切菱形片；
4. 冬笋削去外皮洗净，切菱形片；
5. 香菇片、冬笋片焯水一下和调料、湿淀粉调成卤汁待用；
6. 锅置旺火上，倒入花生油烧十成热后，将鱿鱼入油锅中炸至熟透，捞出；
7. 留余油50 克回置旺火上倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下再颠鍋几下装盘即成。

爆炒鱿鱼卷的做法小贴士 1. 注意火候火要旺，速度要快；
2. 因有过油炸制鱿鱼的过程需准备花生油500克。

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淋入生抽盐，胡椒粉翻炒均匀

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  • 用料：青椒,虾仁,腊肠,盐,油,鸡精,水

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