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生粉(白薯淀粉) 500g
将红豆糕水晶糕洗净,加水放锅里煮煮开转小火煮5分钟关门燜,待水温降些再煮开转小火煮5分钟关火焖(反复2-3次)待红豆糕水晶糕煮熟,但不能煮烂!
烧开水泡菊花茶再加温放红糖,至红糖融囮
把菊花过滤掉,糖水降至常温备用
将降至常温的糖水加去生粉,用打蛋器搅拌均匀没有颗粒就可以了。
先把蒸锅煮开倒一层生粉液底面,蒸熟
将滤干水的红豆糕水晶糕铺一层在煮熟的底面上
大火蒸15-20分钟就可以了
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