这时候把火关掉将花生倒入糖Φ,翻炒至差不多每棵花生都裹到糖然后将生粉倒入,快速翻炒每棵花生均匀裹上生粉即可。
1.炒糖是最关键的步骤不要炒的过大,周边冒泡比较透明,中间稍微有点乳白色即可
2.全程都要小火小火在小火。
2、加上比花生米高1CM的水倒入适量的白糖拌均,一起倒入高压锅中煮10分钟即可
“说起这款花生米无论是消遣著吃还是下酒吃,都是极好滴并且做起来不费事~”
锅内加入适量色拉油,油温不是很高时加入花生米,中小火加热等待花生变深色,立马熄火
将花生放在大盘子里,铺开等冷却。
锅子内加入醋、蚝油、糖煮开,加入水淀粉稍煮一会,倒入碗内等待冷却。
将冷却的糖醋汁加入冷却的花生米内加入生菜,拌均匀即可。
1、花生米在油温不太高的时候加入不容易焦。
2、一定要等到花生米、糖醋汁都冷却再拌否则花生米就不脆了。
3、炸的花生米不易吃过多容易不消化哦。
4、花生米不易放过久久了也会不脆,所以一下子不偠做太多