原料:玉米蚌图片、蒜头、红辣椒、葱花、粉丝、酱油、胡椒粉、盐、生油
第1步、材料详细…选10只大小差不多的玉米蚌图片
第2步、配料详细…如图。
第3步、蒜蓉里加入適量的胡椒粉酱油和盐搅拌均匀待用。
第4步、把玉米蚌图片用刀打开清洗干净摆盘。
第5步、放入粉丝和蒜蓉上锅蒸7分钟,然后关火炆3分钟
第6步、打开锅盖,把葱花和辣椒放在粉丝上(如图)烧开滚油,淋到每一个蚌中
第7步、最后加入少许的酱油即可。
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蒜的香蚌的鲜,蒸鱼豉油的甜绝配啊!
象拔蚌请店家帮忙杀好,剖成两半去掉内脏,清水冲洗干净摆盘。
热油锅在油五成热的时候放入蒜蓉,小火炒制成蒜油
当蒜蓉变白时,把蒜油连同蒜蓉一起均匀地淋在象拔蚌上再淋上蒸鱼豉油。
蒸锅水开后进锅大火蒸2分钟,出锅開吃。
一定要水开了才进锅一定要大火蒸。蒸锅水可以放多点这样水蒸汽充足,能极速把鲜美锁住
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