茭瓜炒鸡蛋瓤用去掉吗怎么做

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角瓜钙的含量极高维生素C、葡萄糖的含量也较多,角瓜还含有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等物质因此角瓜能调节人体代谢,具有减肥、防癌的功效
角瓜富含沝分,有润泽肌肤的作用
角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用
原来吃角瓜囿这么多的好处,赶快去超市买角瓜吧哈哈!

2.将角瓜洗干净,对半切开

3.把角瓜的瓤和籽用勺子挖出来

7.炒锅放入油烧开,倒入鸡蛋液

8.将雞蛋炒好盛出来,备用

9.另起锅放油,烧开下葱花炝锅

10.下入角瓜片,翻炒

11.加入适量的花椒面翻炒均匀

13.加入适量的盐,翻炒几分钟

14.把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀

15.OK,出锅装盘!

烹调时角瓜不宜炒得太烂,以免营养损失

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