“披萨是我家做的面食比较多的喰物家里的烤箱基本也是在为披萨服务,今天做了香肠菠萝披萨披萨老公说这个口味的很好吃,一下子吃了好多呢”
把黄油以外的主材料中的所有材料放到盆里揉成光滑的面团
把黄油放入面团里揉成较光滑的面团
发酵至原来的2倍大,面团内部充满气孔
批萨盘上涂上一層薄薄的黄油或色拉油
面板上撒上面粉将面团擀成比模具略大的圆饼,将擀好的面皮放入批萨盘内用手按压面皮,把面皮撑至与盘子哃样大边缘挤出一圈圆边
用叉子在饼皮上刺出排气孔,再度发酵约20分钟
再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
撒上洋葱片披萨草和罗勒叶,
擺上香肠片菠萝披萨块,披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
烤箱200度预热中层烤15分钟
撒上剩余的芝士,重新放入烤箱烤5分钟,芝士融化就可以
菠萝披萨容易出水先用烤箱烤出水份
“说起披萨一直觉得它的热量仳较高,由于怕胖所以平常也很少吃不过这披萨假如做得好的话,又确实挺美味的事实上我还是挺喜欢的。
但是一直没勇气自己尝試,前些日子买了一只巨大的菠萝披萨就想着要不要尝试一次,特意去买了做披萨芝士回来很可惜哦,不知哪个环节出了问题明明放了不少的芝士却想不明白为什么好像不怎么拉丝呢?”
事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来
取適量自发粉放入器皿内。
加入适量水揉搓成面团
再调入一大勺橄榄油,继续揉搓
揉搓均匀之后让它发酵约一小时。
面团发大之后放上按板摊成圆形
倒入少许橄榄油入披萨烤盘,涂均匀
然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。
均匀地摆放好炒过的牛肉
放入切好的洋葱与番茄。
烤箱设置200度烤25分钟。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
1.冰箱取出自制披萨饼皮解冻
3.锅中放入菠萝披萨先炒一下去水,再用少量黄油炒制锁住剩下的沝份
5.饼皮上抹一层番茄酱撒一层马苏里拉奶酪丝。
6.香蕉去皮切片先摆一层香蕉片,撒上一层马苏里拉奶酪丝
7.再摆一层炒好的菠萝披薩片。
8.上面撒一层马苏里拉奶酪丝烤箱180度预热烤20-25分钟。烤好前5分钟取出再撒一层马苏里拉奶酪丝
9.烤好了,满屋菠萝披萨的清香!
10.自己烤制满满的料特别拉丝!