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必须是现杀没多久的猪肉,取其后腿瘦肉部分然后分割成长10cm,宽4cm左右条状进行绞肉,其次倒入打浆机进行打浆,打到肉浆光滑细腻加入调料和肉丁(预先切成颗粒状的肥肉丁),再搅拌均匀后起浆装盘便可入笼蒸熟,水烧开约慢火40分钟蒸熟……更多做法有兴趣欢迎详询!
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