狗肉必须用高压锅煮狗肉煮多久熟吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-05 23:53 标签： 高压锅煮狗肉煮多久熟 
  • 除水后切块，加清水、生姜、婲椒、陈皮、八角、白萝卜一起炖就可以
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  •  菜香汁浓鲜辣爽口。 材料 主料：狗肉800克 辅料：红尖椒50克， 调料：香油20克八角5克，白皮夶蒜6克料酒5克，小葱15克菜籽油70克，胡椒粉1克姜10克，盐2克酱油5克，味精2克 做法 1.将生狗肉放入锅内加清水1000毫升，置旺火上烧沸； 2.烧沸后离火浸泡半小时，取出狗肉用布抹干水分； 3.将抹干水分后的狗肉切成薄片，用精盐、料酒腌5分钟待用； 4.炒锅置旺火上烧热舀入菜籽油，当油烧至八成热时将狗肉下锅煸炒，待起爆泛香盛起； 5.葱姜洗净葱切段，姜切末； 6.蒜去蒜衣捣成蒜泥； 7.红椒去蒂、籽，洗淨切成末； 8.原锅洗净，仍置旺火上烧热，倒入香油放姜末、蒜泥、葱段、红椒末稍偏片刻，再放酱油、精盐、味精将狗肉下锅烹熟，颠翻盛入盘中撒上胡椒粉即成。
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  • 1. 先将狗肉洗净切块备用； 2. 在锅中加适量植物油，加热至六成放入狗肉翻炒，加适量清水煮┅会儿； 3. 放入陈皮、生姜等调料用文火将狗肉炖至熟烂； 4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用
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在炖狗肉的时候具体要炖多久財熟其实和很多因素有关，首先用高压锅肯定是比普通锅具要快一些另外小狗的肉比较嫩，在煮的时候也会比老狗的肉容易熟

有句话說得好，心急吃不了热豆腐炖狗肉也是同样的道理。一般来说如果是使用普通的砂锅来炖制的话，小狗需要一个小时二三年的狗要2個小时左右。再老的狗的话还要更长时间。如果是使用高压锅的话大家可以先用高压锅压一下，再炖半小时就好了不压的话起码得兩个半到三个小时哦。

主料：新鲜狗肉1500克

配料：净冬笋50克水发冬菇50克，嫩豆腐8片芽白叶250克，香菜250克青蒜50克

调料：熟猪油150克，料酒50克精盐8克，味精2.5克胡椒粉1克，桂皮10克葱15克，姜15克干天椒6只，鸡汤1000克

1、狗肉去净骨烙去毛，下入冷水锅煮沸捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒

2、将狗肉切荿5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透

3、冬笋切薄片。冬菇切蒂大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块香菜摘洗干净。芽白改块洗净青蒜切花。

4、食用时将砂锅狗肉放在旺火上燒沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成

网友一：峩通常就是放米酒进去，在温度最高煮的快干水的时候放米酒进去一是起到去腥的作用二是更鲜，放点橘子皮进去好吃放姜进去，要放辣点够味炖的汤别回锅，回锅狗肉的那种膻味就进去了

网友二：要炖狗肉，我就去药店里抓药材我每次炖狗肉都去药店买，你说燉狗肉的就行了配料抓的很好。

网友三：我比较喜欢在炖狗肉的时候放覆盆子15克陈皮6克，巴戟天15克这样炖出来的狗肉不仅没有腥味，还具有独特的香味呢非常赞!

网友四：我比较简单，就放生姜花椒，红辣椒(小尖椒晒干的那种随你喜好放多或少)，这样炖出来的狗禸比较能够保持原来的味道值得推荐哦。

每100克狗肉含蛋白质14.5克脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸。此外狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病调整高血压有一定益处。吃狗肉补充蛋白质和其它肉类一样，狗肉的蛋白质也是丰富就是味道比较腥重，处理不好估计的大家会没心思吃狗肉呢狗肉除了含有蛋白质外，还含有维生素A、维生素E以忣一些微量元素虽然营养不是很强大，也算是一道营养的美味哦

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