如何做出好吃的蛋炒饭土豆烧排骨，来自

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-08 10:14 标签： 怎样做出好吃的面包
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土豆烧排骨作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么土豆烧排骨怎么做好吃，怎么吃营养健康？本菜单为您精心收集的土豆烧排骨的做法大全，包括土豆烧排骨的特色做法、简单做法、家常做法等，让您在家就能做得一桌拿手好菜。
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“美味家常菜”
500克1个1个1个
1汤匙1汤匙1/2茶匙1/2茶匙少许2汤匙1小块2瓣2个1棵
用料小秘诀
土豆烧排骨的做法
材料准备好；排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干
土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片；锅里热油，放入排骨煸炒
大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会
调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒
大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可
加分技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
土豆烧排骨的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
味道还不错
放二次水。第二次水的时候下土豆，收汁的时候多留点汁。
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排骨的做法：川味土豆烧排骨的做法
时间: 11:29 来源:菜谱网 作者:家常菜 点击:次
排骨的做法：川味土豆烧排骨的做法
　　材料：猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。
　　做法：
　　1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，豆瓣酱剁碎待用；
　　2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用；
　　3、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄；
　　4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；
　　5、加入酱油、料酒炒匀；
　　6、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒；
　　7、加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂；
　　8、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即可。
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