简介猪肠是用于输送和消化食物嘚有很强的韧性，并不象猪肚那样厚还有适量的脂肪。小肠最瘦有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便秘等症
猪小肠脂肪含量少，其中含有的物质有凉血的功效
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。 猪小肠可用来炒菜做出多种菜肴。
猪小肠可用来与葱姜等熬成粉肠粥
感冒的人不宜食用猪小肠。 一般人群均可食用猪小肠尤其适合气虚体质。
