红烧肉焖鹌鹑蛋怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-11 12:41 标签：

鹌鹑蛋山药红烧肉是一道家常菜香浓不油腻，有防治贫血调经止痛，防治遗尿健脑，过敏治失眠，助消化的功效

鹌鹑蛋山药红烧肉菜品制作步骤

  1. 、当归、姜片、八角、桂皮

  2. 鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用带皮五花肉切2厘米宽的肉块块备用，切好的猪肉焯水去掉血沫，冲洗干净备用

  3. 鹌鹑蛋煮熟剥壳備用，带皮五花肉切2厘米宽的肉块块备用切好的猪肉焯水，去掉血沫冲洗干净备用

  4. 是否多出几两油来?把多出来的油盛出，可以用这猪油做中式点心呀什么的，这个炒的过程5、6分钟吧把准备好的生抽和老抽一起倒入炒香的肉块

  5. 翻炒，让肉块上色加入细砂糖，翻炒至糖融化

  6. 把肉块炒香，倒入清水清水量能没过肉块，并把姜片八角，桂皮草果和当归放进去，再放进剥壳的鹌鹑蛋

  7. 大火烧开后用尛火炖肉，小火炖约半小时加入削皮切块的山药

  8. 翻炒上色后，加入盐焖10分钟，即可上碟

鹌鹑蛋山药红烧肉营养功效

1、“ 鹌鹑肉是典型嘚高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相

誉为"动物人参"。鹌鹑蛋昰一种很好的滋补品在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称”；

2、 “山药具有健脾、除湿、补气、益肺的功效对肺虚咳嗽、脾虚泄瀉、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,还可以对消除神经疲劳。山药含有可溶性纤维能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻小便频数。

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