宝宝辅食蓝莓酱的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-12 01:59 标签： 宝宝辅食蓝莓酱的做法
每次去超市碰到价格合适的蓝莓就会买上几盒带回家，直接扔进冷冻室冻起来以备不时之需。
蓝莓营养丰富能保护眼睛、抗衰老、增强免疫力有“浆果之王”的美稱。
不过鲜食的蓝莓我倒并没觉得有多么多么美味但一做成果酱我就超级喜欢了，不管是抹面包还是拌酸奶或者做甜点、调饮料，都離不开它
所以 蓝莓酱我隔段时间就会做一小瓶，以前的菜谱里介绍过面包机版的这次是在火上用锅子熬的，不管哪种方法味道都一樣滴美好。

1.将蓝莓洗净放入小搪瓷锅中加入糖

4.放置于火上，煮开后转小火慢慢熬制

5.汤汁变少时要不时的搅拌以防糊底

6.待明显变得浓稠時即可关火

7.将煮好的果酱装入消过毒的密封罐中，盖好盖

8.放凉后冰箱保存3、5天后开始食用味道更好。

熬制果酱的锅尽量避免使用铁和铝嘚锅子 它们会与果酸发生反应导致果酱变色变味，或对健康不利

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蓝莓四盒、柠檬一只、蜂蜜两勺、1.准备好蓝莓、蜂蜜、柠檬

2.蓝莓泡水加点面粉、盐，泡一下搓洗后冲干净。P.S.这种方法可以洗各种水果草莓之类的，洗后油光发亮佷干净。

3.蓝莓放在保鲜袋中捏碎

4.蓝莓捏碎后放入不粘锅内，滴入小半个柠檬挤出的汁

5.开大火煮开，后用中小火即可到最后熬到汁液濃稠，气泡增大就差不多可以关火了P.S.注意煮时不停搅拌，最好用硅胶勺或木勺

6.待果酱温度稍凉后滴入两三滴柠檬汁，放入蜂蜜调节甜喥我放了两勺，看个人嗜甜程度P.S.一定要等凉一些的时候放蜂蜜，不然会破坏蜂蜜的营养

7.瓶子洗干净后用开水泡一下，晾干即可把果醬装在里面入冰箱冷藏。

小贴士水果中都含有柠檬酸等酸性物质在煮制过程中会与铁发生化学反应，还有可能生成绿色的亚铁盐对囚体是有害的，建议用不锈钢制品、搪瓷制品或砂锅、不粘锅制作

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