美食家们上传的拌茄子的做法這些拌茄子的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出拌茄子
茄子蒸熟撕成条,开水蒸几分鍾就可以了
蒜切碎喜欢就多一点,小米辣可放可不放
辣椒面放一点花椒锅里放油烧热浇一下
撕好的茄子里放生抽,醋盐,味精一點点白糖,把蒜和榨好的辣椒倒入拌匀即可
蒸好的茄子撕成小条状期间调汁:2勺醋、2勺生抽、一勺糖,一点盐
材料:茄子条大蒜瓣,红辣椒1個酱油大匙,麻油1大匙醋1大匙,糖1茶匙做法:茄子洗净,切去蒂头切成约5厘米的段,再撕成两半排人盘中,人蒸锅蒸 约10分钟;大蒜拍碎再剁几下,红椒去子切小粒,放碗中和调料混合淋在茄子上即可。功效:茄子属于低热量食物而且做法上采用蒸煮而不是紅烧,热量就更低了