黄金饼腌肉作料的作料多少钱一袋

  • 腌肉作料时除加入盐和其他调菋料外,应加入白糖在腌渍过程中,因糖液具有抗氧化性可防肉质退色。当用亚硝酸盐腌渍时白糖也能起到保色和助色的作用。糖溶液有一定的滲透压与盐配合得好,可阻止微生物发育增加腌肉作料的防腐性。

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