盘点怎样炖怎样做草鱼好吃又简单单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-15 10:56 标签： 草鱼豆腐怎么做好吃
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炖草鱼的做法其实非常简单。图老师美食网美食提供炖草鱼的做法大全，炖草鱼的家常做法，提供炖草鱼的做法建议，教你炖草鱼怎么做，炖草鱼怎么做好吃。炖草鱼的做法简单易学，让你快速学会做好吃的炖草鱼。
炖草鱼的做法
步骤1:把草鱼清洗干净，控干水步骤2:把鱼身沾少许淀粉。步骤3:放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。步骤4:锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。步骤5:加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。步骤6:把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。步骤7:放入盐，装盘。
炖草鱼烹饪技巧
草鱼营养美味，尤其对于病人来说，对恢复身体有很大功效
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炖草鱼有哪些家常做法 炖草鱼的家常做法步骤
学习啦【学做饭】 编辑：映芳
　　草鱼是我国四大食用鱼之一，是菜市场中最为常见的一种鱼，特别是在内陆地区更是如此。平时生活中你会做炖草鱼吗?现在，学习啦小编来告诉你炖草鱼的家常做法。
　　炖草鱼的做法
　　炖草鱼准备
　　草鱼1条，花生150可谓，绍酒20ml，胡椒粉适量，生抽20ml，盐，葱姜蒜，干辣椒，香菜，糖醋适量，老抽，料酒适量。
　　方法步骤
　　1、花生用清水浸泡40分钟左右，草鱼洗净沥干后加入盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟;
　　2、小碗中放入白糖，绍酒，生抽，醋调匀成味汁待用;
　　3、锅中放入少许姜擦一擦，放入少许油烧热，下入鱼煎至两面金黄;
　　4、锅中放入1匙油，爆香大料，葱姜蒜，然后再次下入鱼，倒入小碗中的味汁;
　　5、接着下入花生，加入生抽调味，放入适量的清水，高火8分钟左右，加入香菜即可。
　　咸菜炖草鱼的做法
　　炖草鱼食材准备
　　草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量。
　　方法步骤
　　1、草鱼切成段，咸菜洗净后切末，然后浸泡去除多余盐味;
　　2、炒锅烧干后用姜擦一擦，然后倒入适量油，放入葱姜，干辣椒爆香;
　　3、接着下入草鱼段，倒入白酒，煎好后翻面，加入老抽和开水，放入挤干的咸菜;
　　4、然后加入少许糖，盖锅小火炖煮15分钟，开锅后将汤汁往咸菜上浇，然后放入鸡精，撒些蒜碎拌匀即可。
　　家常炖草鱼的做法
　　炖草鱼方法步骤
　　草鱼1条，北豆腐，五花肉，干辣椒2个，葱姜蒜适量，花椒，八角，冰糖适量。
　　方法步骤
　　1、将鱼收拾干净，去掉腥线，控干切段，豆腐切块后焯水待用;
　　2、五花肉切块，锅中烧热油下入葱姜蒜，花椒，八角和干红椒炒香;
　　3、肉变色后加入鱼块煎鱼，然后加入老抽，生抽，料酒，冰糖，盐和适量水没过鱼块即可。
　　啤酒炖草鱼的做法
　　炖草鱼食材准备
　　草鱼1条，红椒1个，啤酒适量，盐，老抽，淀粉，番茄酱，白糖，胡椒粉，小葱，水适量。
　　方法步骤
　　1、草鱼洗净，将腹内黑膜去净，去掉形筋，鱼脸面打上斜刀;
　　2、然后用厨房纸吸干水，放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀;
　　3、小碗中加入盐，糖，黑胡椒粉，葱，红椒，老抽，清水拌匀待用;
　　4、锅中烧热少许油，下入鱼两面煎黄，然后加入碗中酱料，中火煮开，加入少许番茄酱;
　　5、倒入适量的啤酒，慢火炖煮10分钟，出锅加入少许香菜即可。
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