众所周知新铁锅上的铁锈难除。有的用砂纸打,有的用砖头磨,可是效果总不理想,炒出来的菜多少都会带点儿铁锈味儿其实,铁锅生锈怎么办？可用下述方法刷除:
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醋、盐、粥、醋、萝卜土豆皮、茶叶、淘米水、油
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将20克醋,倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可
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锅中里头先放少许盐,炒黄后擦锅,然后将锅刷净,再放清水及1汤匙油煮开后倒掉,将锅洗净即可。
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只需在铁锅里盛满满一锅面糊或用剩米饭熬粥(即便馊了的也可以),在爐子上煮1小时左右,然后用清水洗净,铁锈即可除净
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铁锅、菜刀生了锈,可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面,即鈳轻易去除铁锈。
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铁锅受潮很容易出现锈斑,很难去除你可将装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,如此，便能防止铁锅生锈
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将菜刀、锅铲、铁勺等铁制厨具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们较快地生出锈斑,因为淘米水会为其增添一层保护膜。
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每次用完不要洗得过於干净了,留点油即可防锈可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候,用清水冲一下。
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切记铁锅这东西万万鈈得刷得过于干净了！
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