老干妈蒸猪肘子做法的做法，老干妈蒸猪肘子做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-19 08:06 标签： 肘子做法

老干妈风味豆豉蒸鱼的做法

1.鱼身切大块,打上花刀, 用盐和料酒腌制和冰箱里一晚上.一定要用保鲜膜把碗全盖住,不要让酒味流失了

2.锅内烧滚油,把腌好的鱼放入炸至硬般,金黄色撈出

3.炸好的鱼,,这样处理的鱼可以保存的时间长一点,小时侯家里没冰箱,过春节的时侯鱼都是这样处理的

4.要吃的时侯把老干妈风味豆豉和里面嘚油放在鱼块上.碗上加盖,放入烧开的蒸锅内蒸十五至二十分钟即可

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老干妈蒸猪肘子做法香糯不腻。先将猪肘子做法过开水抹上酱油将外皮炸皱再切开切块不要切段，抹上酱油盐，老干妈放进电压锅里高压40分钟就行

2.切开切块，不偠切断

8.放进蒸锅里电压锅也行

9.蒸锅需要蒸一小时以上，电压锅高压40分钟

蒸锅需要蒸一小时以上电压锅高压40分钟。

腊肠若干、老干妈豆豉辣酱、千張少许、色拉油等；

1）将腊肠及千张清洗干净并切成片和丝备用；

2）取餐盘将切成丝的千张平铺于餐盘上；

3）接着讲切好的片状腊肠放於千张上，在千张和腊肠间涂抹一层浅浅的老干妈辣酱；

4）腊肠铺好后再放置一些辣酱在腊肠上（豆豉酱中的辣油取一些浇至在腊肠和芉张中）

5）最后倒入少许色拉油于餐盘周围，切忌不宜太多；

6）放蒸锅中蒸即可；（也可以在煮饭时放入电饭锅中一同蒸煮）

以上是我平時的烹饪方法希望可以帮助到你！！！

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