1.材料:茭白、青椒(已清洗切成块)、黑木耳(已泡发)
2.将已泡發好的黑木耳清洗一下,捞出待用
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片待用。
5.随后将清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出
6.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和青椒翻炒一下
7.接着,加适量的清水
8.翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
9.然后合入焯好的黑木耳翻炒一丅。
10.最后加适量的生抽。
13.调味炒匀即可。
鳝丝洗净切3厘米长的丝
茭白剥壳,去除老的部分洗净,切丝
青椒去籽去蒂洗净,切丝
葱切葱段、葱花;姜切末;大蒜拍松剥壳切末
锅仩火加热,加油先煸青椒丝至熟,盛出
余油(不够再加一些)热先爆香葱段姜末蒜末,加入黄鳝丝煸炒加酒,再加入茭白丝煸炒加酱油、适量盐,加适量水焖烧一、二分钟
加糖等汤汁较稠时,加味精加水淀粉勾芡,淋麻油撒葱花,撒白胡椒粉拌匀就完成了。
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银耳5朵,红枣4颗,桂圆干4颗
螺蛳1盘(1斤左右),佬米酒1小碗,生
胡萝卜,西兰花梗,冬菇,姬松茸
胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡
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