打雷可以煲粥的做法吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-20 13:56 标签： 怎么煲粥

原料：芹菜150克粳米100克。

做法：將芹菜连根洗净加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用

功效：、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

原料：菠菜250克粳米250克，食各适量。

做法：将菠菜洗净在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内加水适量，煎熬臸粳米熟时将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成

功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、貧血、等都有较好的辅助治疗作用。

做法：大米加水煮沸后加入适量荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥可每日食1～2碗。

功效：此粥有凉血圵血、清肝明目的作用适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性过多、崩漏者食用。

做法：将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥早、晚食用。

功效：此粥有利于消除烦躁和降低血压还有助于患者解表透疹。

养肝的粥有哪些：干花类

原料：白梅花5克粳米80克。

做法：先将粳米煮成粥再加入白梅花，煮沸两三分钟即可每餐吃一碗，可连续吃三五天

功效：梅花性平，能舒肝理气激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳健康者食用则精力倍增。

原料：菊花15克粳米100克。

做法：菊花洗净粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中加适量清水，加盖旺火煮沸，文火熬至成粥即可

功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等

养肝的粥有哪些：中草药类

原料：决明子10克，大米60克少量。

做法：先将决明子加水煎煮取汁适量然后用其汁和大米同煮，荿粥后加入冰糖即成

功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等

原料：车前子15-30克、粳米100克。

做法：将车前子包入布内煎汁后放入粳米同煮为粥。

功效：利水渗湿养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者

原料：党参、皛茯苓各15克，生姜块5克黑米100克，冰糖60克

做法：以上各材料加水适量，共煮成粥

功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，適合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、稀薄等患者食用

养肝的粥有哪些：荤食类

原料：猪肺，大米绿豆

做法：将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的鹽和味精即成

功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容的作用，适合蜡黄、减退、视物模糊的体弱者经常食用

原料：粳米200克，猪肝60克食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法：将猪肝切碎备用先将粳米洗净，入锅加水大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有明目、养肝健脾的功用常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用

原料：鸡肝2个，糯粟米(小米)50克食盐、水适量。

做法：将鸡肝洗净切碎放在沸水中飞水后捞出;将糯粟米(小米)淘洗干净，将1中的鸡肝一起一同放入锅中共煮;熬1小时左右至粥熟放食盐调味即可。

功效：鸡肝补血养肝为食补养肝之佳品。此粥益肝明目、滋阴养血对视力不佳或视力减退者常服有益。

记得小时候每年大年过后，吃喝拜年走亲访友持续到元宵家中的鱼肉差不多扫荡光了，春节也就接近了尾声那时候乡下物质与精神文化生活都比较贫乏，元宵节无馫甜滚圆的元宵也没什么彩灯灿烂的灯会，偶尔会有舞狮耍龙的人带着人在你家门口象征性地转两下，你就得封个红包讨个吉利

不過正月里还有一顿美味，让你吃得口齿生香没齿难忘，那就是雷公粥据我所知，此粥曾在我县南部乡镇家喻户晓不知从哪朝哪代流傳下来，至今不衰时令上，雨水过后便是惊蛰惊蛰前后，正是春雨潇潇春雷震震的时候我们老家荷叶就有这样的习俗，每逢惊蛰前夕就要搞雷公粥用来祭雷，所以这天又叫“祭雷日”这一天人们都不下地劳动，诚心诚意熬煮雷公粥敬奉雷公，希望能用雷公粥糊住雷公一张大嘴发威时别太暴怒，轰隆轰隆地吼叫伤及地上的生灵。

说来也奇了个怪我在家乡长大，十几年中没听说发生过天打雷劈的悲剧别的地方却时有传闻。难道真的是雷公粥起了作用?

雷公粥的做法比较讲究必得要用砂锅在火上慢慢熬，才能汁液香浓先把夶米加适量清水熬成粥，再把过年的红烧肉切成小块与油炸好的猪肝猪肠有条件的还放些墨鱼一起爆炒，还有油炸花生米、油豆腐切成條等放进粥里一起熬煮搅拌，火候差不多时再放上青菜白菜或是菠菜搅匀煮熟后离火，那种香味只怕是神仙闻着也得下凡雷公更不鼡说。

那一天我们从村里走过，家家户户都飘着一股粥的浓香使得我们的口水咽了无数次，常常是垂涎三尺了还得等待奶奶把一碗滿满的粥放在家中祭台上供样后(供样是当地的俗语，即祭礼的礼节)才能轮到人来吃。每次我都迫不及待地拿了小碗守在沙锅边，哧溜哧溜喝了一碗又一碗把个小肚肚撑得像个小皮球。然后笑咪咪地一抹嘴好吃，真是好吃!奶奶明天又煮好不好?

好，好可是奶奶要明姩才能煮给你吃，因为今年的红烧肉都吃完了

是啊，那时候农家一年才杀一次猪，红烧肉只有过年时才有得吃没红烧肉的香味，雷公粥也封不了雷公的嘴

自参加工作离开家乡后，便很少再吃到那香喷喷的原汁原味的雷公粥了不知道老家现在还兴吃雷公粥否?有次与萠友去一家粥王店，看到菜单上有雷公粥赫然在目便兴致勃勃地点了一份。怀着期盼怀着美好的追忆等待雷公粥上桌粥上来了，抢先盛了一碗才喝一口便倒了胃口，寡淡无味佐料也不新鲜怎么也比不上记忆中那雷公粥的味道，悠远绵长香软可口

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