“每当看到那晶莹剔透的虾饺都忍不住想吃可又不大喜欢这样吃虾,于是我包了点素馅的水晶饺外皮QQ弹弹,内心鲜香爽口真是好吃的停不下来哦-”
准备好馅料,因茴香有特殊的香味因此我只用了点蚝油、盐、香油拌了拌馅料,这样保存茴香特有的香味
澄面和玉米淀粉用开水和匀揉成光滑的面团
揉匀压扁擀成圆片,喜欢吃薄的就把皮擀薄点
反过来看看这样捏的饺子折比较多,看着好看
均匀的放人笼屉内开火蒸10到15分钟,饺子皮變的晶莹剔透后就好了
我用的是素馅馅料一般不会膨胀,如果是会膨胀的馅料建议馅放少点