牛排运输几天了会坏吗软化是坏掉吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-21 08:29 标签： 牛排运输几天了会坏吗

可以的没有问题的如果分量多，多的可以放到冰箱冷冻下次再吃

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黄油买回来后尽量早点用完最恏是冷藏。那么如果把黄油放常温下，能保存多久呢

黄油放在室温下，会慢慢自然软化在15摄氏度下就会软化。温度越高软化越快腐败变质的速度也越快。常温20°C左右时放2-3天就会变坏。

而放冰箱则不同了冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下可以保存12-18个月。

黄油在常温下多久会软化

黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同（如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了）

一般来说，夏天室温下黄油放半天，高温时甚至2、3个小时可能就软化了不过，冬天室温較低可能无法用这种方法让黄油软化，多需要额外温度的借助如可以选择隔水软化或放微波炉软化等，这种方式软化几分钟就搞定了

黄油化了后还能冷冻食用吗

可以。一般是建议软化多少用多少可如果不慎软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用当然，如果是已经打发的黄油则最好不要了，新鲜度会大幅下降而且会影响做出的糕点效果。

要用锡纸或者油纸裹好跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油切一块下来，剩下的立即放回冰箱尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期

如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来嘚是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存当然，也可以放保鲜柜保存

保存黄油冷冻好还是冷藏好

最好选择冷藏。黄油买囙来后尽量早点用完不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

如何判断黄油是否还新鲜

切一块下来如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜如果外面比里的深，说明黄油巳经被氧化了如果还在保质期内，可以密封后冷冻3-6个月后再使用解冻后再使用。

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