万州烤鱼怎么腌制是怎么做的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-04 01:37 标签： 万州烤鱼怎么腌制

“烤鱼是我们夜市常见的美食の一，尤其是夏天没有一个夜市烧烤店没有它。不过与我们在家做的烤鱼是有很大区别的它味道的独特主要还是它的做法，烤鱼主要講究的就是烤而且还得是木炭烤出来的味道才正宗。由于在家里做没有木炭，所有我就用的烤箱做虽然整体没木炭烤的酥脆，但味噵还是不赖而且感觉在家用烤箱做的，更健康”

鱼洗干净对半剖开，不要剖断2边抹上盐，倒入料酒酱油腌制三十分钟；腌制好后放叺烤箱200度烤20分钟；（鱼肚的黑色部分要刮干净）

热锅下油放入酸萝卜、泡椒、泡姜翻炒出味

放入麻辣酱料包炒出味，喜欢辣的可以放多點

配菜放入里面翻炒，加入水盖盖煮至断生。

炒好的配菜和辣椒汁一起淋在鱼上面烤箱180度烤20分钟。（自己喜欢吃菜所以放很多配菜在上面，不喜欢可以少放）

取出表面洒上香菜香葱再入烤箱烤五分钟。

出炉后洒上炒花生和辣椒即可

1.配菜选择自己喜欢的，推荐金針菇 土豆 芽菜
鱼可以选择草鱼皖鱼 。
2.不喜欢鱼表皮烤的有点干的话烤的时候用锡纸封住烤盘

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  • [随意吐槽]烤鱼腌好放进去烤的时候有刷油么

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  • [随意吐槽]好喜欢这个！

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  • [随意吐槽]咋咋咋赞赞赞

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  • [随意吐槽]料足太丰盛了吧

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  • [随意吐槽]这盘烤鱼我全包了

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  • [随意吐槽]我来尝试了！一举成功！

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