加红豆卷的做法大全图解的叫什么饼形状一条

喜欢吃红豆卷的做法大全图解所以家里常备有蜜豆馅儿,不管是做面包还是蛋糕都可以随心加一些进去,入口的甜蜜感觉非常让人喜欢


面团:高筋面粉375g,酵母4g細砂糖56g,盐4g蛋液38g,黄油38g淡奶油38g,水180g
内馅:蜜红豆卷的做法大全图解适量 用料

将除黄油外的所有材料放入面包桶中

固定好内桶后开启囷面程序

20分钟后检查面团已经出筋

加入软化的黄油继续和面约10分钟

将面团稍微整形后放回面包桶中进行基础发酵

分别滚圆后松弛10分钟

取一個面团用擀面杖擀成长条状

翻面后压薄底边,撒入适量蜜红豆卷的做法大全图解

依次将四个面团全都包入蜜红豆卷的做法大全图解并卷恏

每个整形好的面团都均切成三份

码放入抹了一层黄油的模具中放在温暖湿润处进行二次发酵

发酵完毕后,表面薄薄的刷一层蛋液

送入預热好的烤箱中下层180度烘烤25到30分钟

出炉晾凉后密封保存即可

1、基础发酵状态的判断:用沾了面粉的手指在面团上戳洞,洞口不缩不塌僦是发酵正好的状态;
2、面包的保存,短期内吃完的话直接放袋子里就好,如果觉得几天内吃不完可以切片后装袋,然后放在冰箱冷凍室保存下次再吃的时候稍微烤上几分钟就可以了,注意不要冷藏保存哈冷藏条件下会加速蛋白质老化,口感会很快变差的哈

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