素酱的做法拌面的做法步骤:1 1先煮面条
素酱的做法拌面的做法步骤:2 2趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用
素酱的做法拌面的做法步骤:3 3平底锅少油一半倒入黄豆酱,另┅半打入一个鸡蛋并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。
素酱的做法拌面的做法步骤:4 4黄豆酱和鸡蛋炒匀关火前倒入青椒丁炒匀。
素酱的做法拌面的做法步骤:5 5煮好的面条放入凉水里拔一下
素酱的做法拌面的做法步骤:6 6面入碗放素酱的做法搅拌。
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香菇洗净切丁锅烧热下宽油,加香菇丁炒香(喜欢吃辣的可加点干辣椒)
加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱
另起锅里烧开水下面条煮熟捞出过凉水
黄瓜水蘿卜洗净先斜切长片,再切丝
面入碗中配上黄瓜水萝卜丝,舀上一勺香菇炸酱拌匀开吃~
香菇一定要多放口感好,味道鲜绝对不比荤醬差
黄豆酱不要买干黄酱,最好买别太干的也不用再掺甜面酱,省事了~
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准备材料(素肉丝、黄瓜、姜切片、甜面酱、水淀粉、糖、盐、容器);