自制肉酱的做法美味的肉酱怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-09 22:19 标签： 自制肉酱的做法

  • 1.把准备好的猪肉切丁备用最好偠有一点肥肉 这样吃起来口感特别香。

  • 2.准备好生姜和葱花

  • 3.炒锅里加入适量的食用油，放入一勺郫县豆瓣酱

  • 4.小火炒香。炒出红油

  • 5.加入苼姜末和葱花一起快速翻炒。

  • 6.加入切好的猪肉一起翻炒再加一点料酒。

  • (白糖需要多加一点因为虽然叫甜面酱，可是还是很咸)

  • 8.加入事先准备好的炒熟白芝麻

  • 9.最后尝一下味道，就可以出锅了

  • 10.炒好的肉酱，味道非常棒！

  • 11.自制肉酱的做法肉酱成品图！

1:制作这样的肉酱千万不偠加盐因为甜面酱都是很咸的。而且还需要根据自己家的口味多加一点白糖！
2:加入适量的肥肉丁可以使口感更好
3:这样做好的肉酱可以拌面条，包卷饼。想怎么吃都可以。
4:我家炒菜一般不加味精需要提鲜的 可以自己添加味精。

这款肉酱真心不错无论是用来拌面还是拌饭都非常美味，又简单好做

准备食材，香菇冬笋，大蒜切丁姜、蒜擦成末。

热锅后加入适量食用油（家里面烧菜用的油嘟可以）油热后加入蒜末，大葱生姜炒出香味。

加入肉末翻炒加入适量花椒粉翻炒到肉中的水份炒干，加入适量料酒

加入香菇和冬笋丁翻炒两三分钟。加入豆瓣酱甜面酱炒出香味，再加适量水（差不多没过食物）调入适量酱油。大火煮开以后调成小火煮15分钟左祐开大火稍微收一下汤汁，如果汤汁比较稀可以再加一点甜面酱但注意不要加太多，以免肉酱太咸

煮一份面条，舀上两勺肉酱非瑺美味


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