怀孕期间可以吃茼蒿菜吗红烧的菜吗

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又到了我們“今天吃什么”的单元了那现在已经到了吃茼蒿菜的季节了,但是茼蒿只有那几个吃法和做法吗其实茼蒿菜可以有很多不同的变化,那我们今天就用茼蒿做饺子吧

水晶碗、康宁锅、成品盘、寿司帘

茼蒿菜放入滚水中汆烫后,用寿司帘将茼蒿菜的水挤干

茼蒿菜水分擠干后切碎。

茼蒿菜的水分很多汆烫后用寿司帘挤干水分可防止做饺子馅时出水。

将茼蒿和猪绞肉放入碗里和匀同时放入姜泥、一匙鹽。

茼蒿菜易出水所以在和馅的时候少放盐可以预防煮饺子时茼蒿出水导致饺子皮破裂。

用饺子皮将调好的馅料包起来

包好的饺子放叺滚水锅里煮。

煮饺子时先将滚水绕出旋涡状,可以预防饺子下锅后沉底粘锅

在水晶碗里放入醋、酱油、姜泥、葱花、芝麻油、黑胡椒粉。

煮好的饺子捞起放入盘子

我特别喜欢吃饺子,高兴的时候会想要吃饺子不开心的时候也会想要吃饺子。今天这道的茼蒿饺子却昰第一次吃到茼蒿馅没有想象中那么抢味,这其中关键的一步就是茼蒿要先汆烫所以说要想做出美味的料理,细节很重要

茼蒿饺子:“我长这个样子!”

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文/洋芋丝丝 奶奶的家常菜

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