冰裂纹又称开片原是一种古老的汉族陶瓷烧制工艺，原属于龙泉青瓷中的一个品种因其纹片如冰破裂，裂片层叠有立体感而称之。冰裂纹制作工艺异常复杂于南宋灭亡后失传。

瓷器釉面的一种自然开裂现象开裂原因有二:一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大原是瓷器烧制中的缺点，但人们有意利用开裂的規律制造开片釉作为瓷器的一种特殊装饰。以宋代哥窑产品最为著名开片釉在制作上可分两大类:一为填充型，在烧成的釉裂纹中填充煤烟等纹路呈黑色;也可在裂纹中填充硫酸铜等着色剂，呈棕绿色纹路另一类为覆盖型，在焙烧后的底釉上覆盖一层颜色釉再次焙烧，呈现裂纹露出底釉颜色。开片据裂纹稀密和图形不同分别称冰裂纹、鱼子纹、百圾碎、蟹爪纹、牛毛纹及鳝血纹等数九寒冬，冰冻彡尺执棒槌或石头砸其上，冰面就会嘎然一声出现许多炸裂开的白色纹路，这种纹路人们称之为冰裂纹

将这种纵横交织的纹路首先運用在传统艺术上，并蜚声全球的当属中国的瓷器其中，哥窑上的开片是极好的一例所谓"开片"，即冰裂纹系胎釉膨胀系数不一，导致釉面出现裂纹实际上是一种缺陷，却被制瓷工匠巧妙地用来作为装饰纹且效果精美绝伦，有浑然天成、巧夺天工之感古人曰:"官窑品格，大率与哥窑相同色到粉青为上，淡白次之油灰色，色之下也纹取冰裂为上，梅花片墨次之细碎纹，纹之下也"可见它的独特美早就博得古人的厚爱，并将其视为稀世珍品

"家具中使用冰裂纹，在瓷器之后而且它也是受瓷器的影响，才得以推崇古时，冰裂紋常以透雕和榫接的形式饰于床的围栏、椅背、透空的橱门以及画案的下搁板处它们既满足了特定家具部件需要"透空"的功能，又极大地豐富了家具的形体和装饰效果:看上去似透明的冰又如梅花片片，层层叠叠具有较强的立体感。