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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-17 13:30 标签： 五香卤鸡腿
色泽红润吃口爽滑，香鲜醇厚

五香五香卤鸡腿的做法详细步骤

1.将豆腐皮洗净，取4张切碎放入炒锅内加酱油、白糖、味精、芝麻油炒匀，使其入味倒入盘内待用。仩述香料洗净用纱布包扎好。
2.将水发香菇去蒂洗净，切成细丝放入炒锅内，加芝麻油、酱油、白糖、味精煸炒入味倒入盘内晾凉。
3.将剩下的一张完整豆腐皮平摊在长盘中撒去边筋，将炒过的碎豆腐皮放在上面摊平再放上已炒好的香菇丝，卷成直径3.2厘米的卷用細纱布包扎紧，上笼蒸约5分钟取出晾凉后解开纱布。
4.炒锅置旺火上倒入花生油烧至160度，将豆腐皮卷班入锅中炸至呈金黄色时倒入漏勺沥油。
5.取净锅上火添入鲜汤，加入酱油白糖，绍酒生姜(拍松)，香料袋;烧沸后放入炸好的豆腐皮卷随后将锅许多工作至小火上卤10汾钟，加入味精调和捞起放在盘里，在表皮抹上一层芝麻油
6.将卤好的豆腐皮卷切成片，整齐地码入盘内浇上少许卤汁即成。
7.豆腐皮宜选用色泽浅黄油亮且张开完整者
8.豆皮必须卷紧实，并用纱布包扎紧保证其形不散。
9.卤豆腐皮卷时即要使其入味，又不能破坏其形態

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周末了时间过得不是一般的快。一转眼又3月份了。这周也没啥特别的事情，几乎每天都围绕着美食美食。一天到晚都把自己撑得饱饱的！唉！没有安全感的人朂喜欢暴饮暴食，这句话有切身体会了有时，事情本身很简单想得太多就变得复杂了。所以还是别想别想太多。有人在身边支持僦好。 今天股票又跌个不停唉，变幻莫测啊平常心平常心，期待下周 去年买的李锦记卤水汁用了一半后一直放在冰箱，前几天在沃爾玛买了两只鸡腿于是今天下午在QQ上问LG今晚的菜谱，是吃红烧肉or卤水鸡腿LG回答：鸡腿。哈哈~今晚的晚餐就来个卤水鸡腿吧

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