什么牌子的肠粉比较透明肠粉怎么做才薄有有韧性滑爽

  1. 粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克囷盐少量混合

    加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆静置20分钟

  2. 取一平底盘刷上一层薄油(此处用的是8寸的披萨盘),加入一勺调好的米浆

  3. 转动盤子让米浆粘满盘底米浆越少做得越薄

  4. 锅里水烧开,放入装好米浆的披萨盘大火蒸2分钟

  5. 拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮

  6. 在粉皮上放一些腌制过的虾仁撒上一些葱花

  7. 将卷好的肠粉全摆入盘,再蒸3分钟即可

  8. 吃的时候切成段加几根氽烫过的小青菜,上面淋上生抽和香油调嘚酱汁即可

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士

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