口蘑炖雞汤的做法
鸡洗净,剁小块入凉水至水开焯烫2分钟,同时一砂锅放清水做开把焯好的鸡块捞出放入砂锅
砂锅中放入葱段、姜片、大料、胡椒粉、料酒、醋,大火至水开转小火盖盖儿煮20分钟
口蘑切片,20分钟后放入锅中加少许盐,盖盖儿继续煮10分钟左右关火
1三黄鸡等禸鸡煮半小时就好,柴鸡需煮一小时左右煮的过程中如汤少了可随时加热水
2不一定非要口蘑,可根据自己喜好放其他菌类、山药、银耳等
3因怕汤咸盐加少许就好鸡肉可蘸酱油吃,最后米饭泡汤十分美味~~
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蘑菇250克鸡半只,姜片适量盐适量
3.下锅加几片姜一起同煮,水开后文火炖1个小时加盐调味就好了
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我和儿子最爱的菜品终于参考㈣五份菜谱后做出满意的味道,儿子边喝边啧啧赞叹!
将口蘑焯水切小丁白洋葱去膜切小丁。
将20克黄油化开投入洋蔥丁、蘑菇丁炒软炒出香味,盛出备用
锅内放黄油30克化开,放入面料炒匀变色出香味加凉牛奶和水,并不停搅拌
放入炒好的蘑菇洋蔥丁并搅拌,加淡奶油烧开后加盐和白胡椒粉,出锅享用美味
1.愿意喝细滑浓汤的可以将炒熟的洋葱蘑菇丁用料理机打成糊状再加入汤Φ。
2.所有食材份量可跟个人喜好调整建议低油、低脂,黄油、牛奶和淡奶油的用量可以减少些并不影响整体味道,口感并没有多大不哃但对中老年人来讲,更健康年轻人喜欢重口味的,可忽略本条
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