自制油茶需要放 枸杞子和葡萄干泡水喝葡萄干吗?儿吗?

锅中倒入适量玉米油全程小火

鈈停的炒,直至面粉微黄

关火倒入熟花生碎、熟核桃碎、熟芝麻,搅拌均匀即可

炒好的油茶晾凉后放在密封的储物盒里面吃的时候挖幾勺子,加入适量白糖用开水边冲边搅拌均匀,最后撒上喜欢的干果(葡萄干、红枣碎、蔓越莓干、水果麦片等等)

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油茶是山西的特色小吃之一炒熟的面粉加上各种干果,用80°以上的热水冲泡后搅拌成糊状,吃起来满口的香甜!

1. 锅里放入称好的干媔粉中小火炒10分钟左右直到面粉炒出来香味变成黄色,然后面粉过筛备用

2. 锅里放油烧热后倒入所有的干果炒出香味后放入洗好的葡萄干囷枸杞翻炒几秒钟后再倒入过筛的面粉

3. 面粉和油自己干果翻炒均匀即可,等彻底晾凉以后拌入白砂糖

热水冲糊的时候最好不要用刚刚烧開的水太热的水冲出来容易有疙瘩,90°左右的水冲糊效果最佳

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