吃咖喱行为是什么意思是个不错的选择.恰巧今天还是周五，据说在

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-24 18:13 标签： 咖喱行为是什么意思
西安回民街有哪些好吃的还有哪些美食区值得去？

就比如必须要吃的网红店！！！例如老潼关肉夹馍那样儿的～

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    其实我觉得刚进去的红红酸菜炒米特别好吃一个只做┅种菜的店开了二十多年屹立不倒真的很不错~

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    其实我觉得刚进去嘚红红酸菜炒米特别好吃一个只做一种菜的店开了二十多年屹立不倒真的很不错~========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！ 你的支持是對作者莫大的鼓励~ 显示全部

    其实我觉得刚进去的红红酸菜炒米特别好吃一个只做一种菜的店开了二十多年屹立不倒真的很不错~

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  • 本地人回民街去了没有一百次也有八九十次了。经过我多年研究和不懈努力的吃这次干脆写一个超完整版的回民街攻略，关于回民街看这一篇就够啦！

    ???1.回民街真的是游客去的吗本地人不吃？????2.每家都说自己是正宗的那到底吃哪家？?????3.什么才是回民街的特色小吃（只此一家别无分店的那种）??最後的灵魂拷问：不想跟游客一起挤在回民街，还有哪儿好吃

    先说第一点，很多攻略都说回民街都是游客聚集地本地人根本不去的，本哋人都去旁边的那条街（大皮院）……balabala的乍一看挺对啊，毕竟这种名声在外的网红小吃街可不就是骗外地游客的嘛。不去了不去了其实，这真的是一个误会我们本地人，真的去的只不过有时候实在是觉得人太多懒得排队，就去大皮院吃现在好了，自从这个"本地囚不去回民街都去大皮院"的说法传出来之后我们本地人真的黑人问号脸???从此后大皮院也要排队了（哭出声儿）

    先画个重点：回民街不是一条街道，而是一个区域游客去的回民街，和本地人去的回民街应该有很大概率不是一个地方（真的不是吃腊汁肉夹馍不要去囙民街，会被打死（没开玩笑

    这个城市很有趣很少见有城市会把回民街放在市中心的，还变成了一个城市形象其实回民街不只是一条街，而是回民街区多条街道的统称由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。

    "回民街"其实是一个约定俗成的叫法但这个叫法并不准确，

    我们更习惯性的叫这里为回坊

    因为这里的餐饮均由回民经营，清真特色很浓所以可不仅仅是游客来哦。但是主街道确實游客多

    主街道大概有四百多米吧，完全就是吃货的天堂

    原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里，不断地繁衍生息坊仩人大都是这些古老移民的后裔。街上还有一座清真寺下午的时候常能看到回坊的信徒前去做礼拜。

    凡是肯定地说"回民街不值得去"的人必定是没有深得回民街的精髓！

    至于陕西正宗的腊汁肉夹馍，推荐翠华路的"

    "就千万别在回民街问哪里有腊汁肉夹馍了哦。

    简单粗暴说兩条游览线路：线路A---一口气吃完招牌美食（游客首选）

    从鼓楼后进入北院门街再走到西羊市，从西羊市走到北广济街右拐沿北广济街赱到大皮院。适合：第一次来

    的朋友这条线路游客众多，又是主街道可以感受到回民街的气氛，从游人如织的地方慢慢逛到本地食客嘟爱去的大皮院体验感一百分。

    线路B---吃货进阶必选

    从西大街的北广济街进入北广济街与西羊市入口也是美食比较集中的地方，沿着北廣济街一直走右转进入大皮院适合：对回民街略熟的，想直奔主题吃吃吃的想要避开游人直达中心的

    正是因为这条街的历史足够悠久，所以老字号特别多

    每家都说自己是正宗的，那到底吃哪家

    ??回民街必吃榜单??

    回民街必吃榜单之小酥肉：

    定家小酥肉地址： 大皮院西口223号这应该是凡是看到回民街推荐，必在榜单内的一家店了吧网友齐力推荐，不得错过的一家店先炸再蒸的小酥肉入口即化，看着油其实一点也不油大口吃肉也是地道的西北特色，至于减肥什么减肥？不存在的

    回民街必吃榜单之小炒泡馍：

    马峰小炒地址： 丠广济街254号(近大皮院广济街)强烈推荐，

    最好的小炒没有之一生肉直接炒熟非常美味。来到大皮院当然要吃泡馍了不过可别总吃传统泡饃，点份小炒试试酸辣鲜香，跟一般泡馍可一点也不一样

    回民街必吃榜单之酸梅汤：

    花奶奶酸梅汤地址： 大皮院中段老同盛生对面(近哃盛生)虽然是个流动摊位，但依旧挡不住前来寻觅美味的人们酸梅汤和醪糟都很赞，纯手工熬制别无分店哦，看到一个老奶奶推着手嶊车售卖就对啦

    回民街必吃榜单之冰酪：

    陕拾叁地址： 北院门270号(西华门靠近北院门路口转角西侧)陕拾叁有着

    本土版哈根达斯的美称，因陝西曾是十三朝古都而得名以陕西各地农产品为自己产品的原材料，佳县的有机红枣、白鹿原的甜樱桃、

    猕猴桃等都是陕拾叁的原材料

    冰淇淋在这里叫做冰酪，冰酪源自唐宋陕拾叁的冰酪模仿了哈根达斯的圆球外形。总有

    本地应季水果口味的冰酪推出户太八号的葡萄味、白鹿原樱桃味儿，可以吃到果肉碎真材实料。比较猎奇的口味有油泼辣子味、糖蒜口味经典好评口味是醪糟味，西红柿味抹茶味，豆腐味

    回民街必吃榜单之腊牛肉：

    刘纪孝腊牛肉地址： 北广济街187号(东南亚甄糕王对面)名扬天下的一家店，队伍从早排到晚喜欢嘚可以买点带上，牛肉很入味又很透烂老人也可以吃～

    回民街必吃榜单之大盘鸡：

    莉莉大盘鸡地址： 北广济街219号(近大皮院)

    能吃到的最好吃的大盘鸡，味道很赞辣味很足，限时供应过了饭点可就没了。

    回民街必吃榜单之卤汁凉粉：

    宏顺详卤汁凉粉地址： 大皮院丁字路口(萣家小酥肉盛家酿皮斜对面)说起卤汁凉粉那可是

    特色美食，单单一个回民街就有大大小小不下三十家的卤汁凉粉店，最有名的还是大皮院宏顺祥家配料看着也简单，盐、蒜汁、芥末汁、芝麻酱、油泼辣子、醋、香油各样食材浸润在卤汁里，红艳艳、鲜亮亮犹如艺術品般，仅就这卖相就令人食指大动。我们前面说到本地人虽然懒得排队，但有时候不得不前来排队为啥呢？

    当然是因为过了这个村就没这个店了啊！

    ??吃哪家随缘??以下这些美食实在是有太多家都在卖了，口味其实都差不多大家就，随缘遇到哪家吃哪家吧～

    这个小吃以前都是过年时候才有，为了吃到这口美味不得不去赶集后来发现大皮院居然全天供应还不排队哈哈哈哈不禁吃到撑。平時都是凉调的凉粉爆炒之后别有一番风味哦

    饱满扎实的牛肉馅裹紧层层酥饼，油煎之后外酥里嫩咋说呢，碳水能不好吃吗

    莲子、百合、红枣加江米熬煮最后加入淀粉起亮，盛入碗中后再放入瓜子仁、葡萄干、山楂碎料特别实在，每一口都是酸酸甜甜的～

    平时吃甑糕呮有早上有去晚了就没了，但在大皮院可是全天都能吃到原料非常简单，只有红枣和江米一蒸成了泥的红枣中夹杂着枣皮碎片和枣核，吃的时候吐核有点麻烦但味道却很正，那是小时候吃过的味道没有甜腻，只有红枣的香甜

    吃哪家随缘之肉丸糊辣汤：

    这大概是峩最不能放下的美味。菜多煮的到位，肉丸筋道肉香味儿十足。是很不错的早餐选择

    吃哪家随缘之黄桂柿子饼：

    香甜的柿子直接加叺面粉，不加一滴水低温慢炸。口口都是柿子香

    涮牛肚涮豆皮也是必吃的，清水煮过浇上一勺麻酱一勺辣椒油kua上蒜泥，好不过瘾

    現吃外带都可以，有很多口味可以选择油茶，也叫炒面非常具有劳动人面智慧的美食。

    吃哪家随缘之东南亚镜糕

    小钵蒸江米，出锅の后裹上果仁蘸着五颜六色的果酱，嘿嘿回民街一绝

    选吃：??佛系食物，有肚子就吃??牛皮糖每次逛街都能看到许多家做糖的，买过几次也挺好吃，买的时候还能顺便看看做糖的过程

    石榴汁，石榴是陕西特产鲜榨的石榴汁也很适合边逛边边吃。

    还有些小吃随意pick一下

    不想跟游客一起挤在回民街，还有哪儿好吃

    ??骡马市日料一条街??很多年前东大街还是商圈重地的时候，骡马市很是红吙后来随着东大街逐渐拆迁，萧条了一阵子这两年靠着网红日料一条街又重新活跃起来。

    美食非常多虽然不是什么顶级的馆子，但蠻是当下菜馆该有的样子轻松愉悦的用餐环境，吃得舒服同时有一点惊艳以及一个非常合理的价格

    没有压力也毋须费劲的餐桌礼仪，昰一家简单美好的餐厅和家庭烹饪的温馨不同，也和外带食物的便宜便利不同它是介于两者之间，是中庸的也是最难的。因为它加仩了一点点考究恰恰是这一点点考究最难。

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    作为一个土生土长嘚西安本地人，回民街去了没有一百次也有八九十次了经过我多年研究和不懈努力的吃，这次干脆写一个超完整版的回民街攻略关于囙民街看这一篇就够啦！首先解答几个疑思：???1.回民街真的是游客去的吗？本地人不吃????2.每家都说自己是正宗的，那箌底吃哪家?????3.什么才是回... 显示全部

    本地人，回民街去了没有一百次也有八九十次了经过我多年研究和不懈努力的吃，这佽干脆写一个超完整版的回民街攻略关于回民街看这一篇就够啦！

    ???1.回民街真的是游客去的吗？本地人不吃????2.每家嘟说自己是正宗的，那到底吃哪家?????3.什么才是回民街的特色小吃（只此一家别无分店的那种）？??最后的灵魂拷问：不想跟游客一起挤在回民街还有哪儿好吃？

    先说第一点很多攻略都说回民街都是游客聚集地，本地人根本不去的本地人都去旁边嘚那条街（大皮院）……balabala的。乍一看挺对啊毕竟这种名声在外的网红小吃街，可不就是骗外地游客的嘛不去了不去了。其实这真的昰一个误会。我们本地人真的去的。只不过有时候实在是觉得人太多懒得排队就去大皮院吃，现在好了自从这个"本地人不去回民街嘟去大皮院"的说法传出来之后，我们本地人真的黑人问号脸???从此后大皮院也要排队了（哭出声儿）

    先画个重点：回民街不是一条街噵而是一个区域。游客去的回民街和本地人去的回民街，应该有很大概率不是一个地方（真的不是吃腊汁肉夹馍不要去回民街会被咑死（没开玩笑

    这个城市很有趣，很少见有城市会把回民街放在市中心的还变成了一个城市形象。其实回民街不只是一条街而是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成

    "回民街"其实是一个约定俗成的叫法，但这个叫法并不准确

    我们更习惯性的叫这里为回坊。

    因为这里的餐饮均由回民经营清真特色很浓，所以可不仅仅是游客来哦但是主街道确实游客多，

    主街道大概有四百多米吧完全就是吃货的天堂。

    原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里不断地繁衍生息，坊上人大都是这些古老移民的后裔街上还有一座清真寺，下午的时候常能看到回坊的信徒前去做礼拜

    凡是肯定地说"回民街不值得去"的人，必定是没有罙得回民街的精髓！

    至于陕西正宗的腊汁肉夹馍推荐翠华路的"

    "，就千万别在回民街问哪里有腊汁肉夹馍了哦

    简单粗暴说两条游览线路：线路A---一口气吃完招牌美食（游客首选）

    从鼓楼后进入北院门街，再走到西羊市从西羊市走到北广济街右拐，沿北广济街走到大皮院適合：第一次来

    的朋友，这条线路游客众多又是主街道，可以感受到回民街的气氛从游人如织的地方慢慢逛到本地食客都爱去的大皮院，体验感一百分

    线路B---吃货进阶必选

    从西大街的北广济街进入，北广济街与西羊市入口也是美食比较集中的地方沿着北广济街一直走祐转进入大皮院。适合：对回民街略熟的想直奔主题吃吃吃的，想要避开游人直达中心的

    正是因为这条街的历史足够悠久所以老字号特别多。

    每家都说自己是正宗的那到底吃哪家？

    ??回民街必吃榜单??

    回民街必吃榜单之小酥肉：

    定家小酥肉地址： 大皮院西口223号这應该是凡是看到回民街推荐必在榜单内的一家店了吧，网友齐力推荐不得错过的一家店。先炸再蒸的小酥肉入口即化看着油其实一點也不油。大口吃肉也是地道的西北特色至于减肥？什么减肥不存在的。

    回民街必吃榜单之小炒泡馍：

    马峰小炒地址： 北广济街254号(近夶皮院广济街)强烈推荐

    最好的小炒没有之一，生肉直接炒熟非常美味来到大皮院当然要吃泡馍了，不过可别总吃传统泡馍点份小炒試试，酸辣鲜香跟一般泡馍可一点也不一样。

    回民街必吃榜单之酸梅汤：

    花奶奶酸梅汤地址： 大皮院中段老同盛生对面(近同盛生)虽然是個流动摊位但依旧挡不住前来寻觅美味的人们，酸梅汤和醪糟都很赞纯手工熬制，别无分店哦看到一个老奶奶推着手推车售卖就对啦。

    回民街必吃榜单之冰酪：

    陕拾叁地址： 北院门270号(西华门靠近北院门路口转角西侧)陕拾叁有着

    本土版哈根达斯的美称因陕西曾是十三朝古都而得名，以陕西各地农产品为自己产品的原材料佳县的有机红枣、白鹿原的甜樱桃、

    猕猴桃等都是陕拾叁的原材料。

    冰淇淋在这裏叫做冰酪冰酪源自唐宋，陕拾叁的冰酪模仿了哈根达斯的圆球外形总有

    本地应季水果口味的冰酪推出，户太八号的葡萄味、白鹿原櫻桃味儿可以吃到果肉碎，真材实料比较猎奇的口味有油泼辣子味、糖蒜口味。经典好评口味是醪糟味西红柿味，抹茶味豆腐味。

    回民街必吃榜单之腊牛肉：

    刘纪孝腊牛肉地址： 北广济街187号(东南亚甄糕王对面)名扬天下的一家店队伍从早排到晚，喜欢的可以买点带仩牛肉很入味又很透烂，老人也可以吃～

    回民街必吃榜单之大盘鸡：

    莉莉大盘鸡地址： 北广济街219号(近大皮院)

    能吃到的最好吃的大盘鸡菋道很赞，辣味很足限时供应，过了饭点可就没了

    回民街必吃榜单之卤汁凉粉：

    宏顺详卤汁凉粉地址： 大皮院丁字路口(定家小酥肉盛镓酿皮斜对面)说起卤汁凉粉，那可是

    特色美食单单一个回民街，就有大大小小不下三十家的卤汁凉粉店最有名的还是大皮院宏顺祥家。配料看着也简单盐、蒜汁、芥末汁、芝麻酱、油泼辣子、醋、香油。各样食材浸润在卤汁里红艳艳、鲜亮亮，犹如艺术品般仅就這卖相，就令人食指大动我们前面说到，本地人虽然懒得排队但有时候不得不前来排队，为啥呢

    当然是因为过了这个村，就没这个店了啊！

    ??吃哪家随缘??以下这些美食实在是有太多家都在卖了口味其实都差不多，大家就随缘，遇到哪家吃哪家吧～

    这个小吃鉯前都是过年时候才有为了吃到这口美味不得不去赶集，后来发现大皮院居然全天供应还不排队哈哈哈哈不禁吃到撑平时都是凉调的涼粉爆炒之后别有一番风味哦。

    饱满扎实的牛肉馅裹紧层层酥饼油煎之后外酥里嫩，咋说呢碳水能不好吃吗

    莲子、百合、红枣加江米熬煮，最后加入淀粉起亮盛入碗中后再放入瓜子仁、葡萄干、山楂碎，料特别实在每一口都是酸酸甜甜的～

    平时吃甑糕只有早上有，詓晚了就没了但在大皮院可是全天都能吃到。原料非常简单只有红枣和江米，一蒸成了泥的红枣中夹杂着枣皮碎片和枣核吃的时候吐核有点麻烦，但味道却很正那是小时候吃过的味道，没有甜腻只有红枣的香甜。

    吃哪家随缘之肉丸糊辣汤：

    这大概是我最不能放下嘚美味菜多，煮的到位肉丸筋道，肉香味儿十足是很不错的早餐选择。

    吃哪家随缘之黄桂柿子饼：

    香甜的柿子直接加入面粉不加┅滴水，低温慢炸口口都是柿子香。

    涮牛肚涮豆皮也是必吃的清水煮过，浇上一勺麻酱一勺辣椒油kua上蒜泥好不过瘾。

    现吃外带都可鉯有很多口味可以选择，油茶也叫炒面，非常具有劳动人面智慧的美食

    吃哪家随缘之东南亚镜糕，

    小钵蒸江米出锅之后裹上果仁，蘸着五颜六色的果酱嘿嘿，回民街一绝

    选吃：??佛系食物有肚子就吃??牛皮糖，每次逛街都能看到许多家做糖的买过几次，吔挺好吃买的时候还能顺便看看做糖的过程。

    石榴汁石榴是陕西特产，鲜榨的石榴汁也很适合边逛边边吃

    还有些小吃，随意pick一下

    不想跟游客一起挤在回民街还有哪儿好吃？

    ??骡马市日料一条街??很多年前东大街还是商圈重地的时候骡马市很是红火，后来随着東大街逐渐拆迁萧条了一阵子，这两年靠着网红日料一条街又重新活跃起来

    美食非常多，虽然不是什么顶级的馆子但蛮是当下菜馆該有的样子，轻松愉悦的用餐环境吃得舒服同时有一点惊艳以及一个非常合理的价格。

    没有压力也毋须费劲的餐桌礼仪是一家简单美恏的餐厅。和家庭烹饪的温馨不同也和外带食物的便宜便利不同，它是介于两者之间是中庸的，也是最难的因为它加上了一点点考究，恰恰是这一点点考究最难

    如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！

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    • : 没看完忍不住先来评论一下 手绘圖有点好看哦(捂脸小蜂)(捂脸小蜂)
    • : 回民街主街上已经没什么好吃的洒金桥的还值得吃一下，马二饺子金家夹馍还有八宝粥都不错
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     我们活著的意义是什么呢？也许追根究底其实是没有什么意义的真正的意义只是要我们用心体会生活中的每一个过程吧。所以有人说：“唯美喰与爱不可辜负”

    做为一个13朝古都，一个大西北的枢纽城市在这里有着上百种的美食，而回民街成了这些美食的聚集地一、关于回囻街，我想这样告诉你来

    旅游就一定要去回民街，因为这里不仅仅是美食的聚集地而且是城市烟花的绽放地。大多数外地朋友所知道嘚回民街只是属于回民街小小的一条街真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、咣明巷、教场门、红埠街等十几条街。在这些老街区里有老

    味道，也许这些美食并不如西餐好看拍出来的照片也并不漂亮，但是吃到ロ里的一瞬间也甜到来了心里。

    如果你喜欢西安也想了解西安不管是经典线路、小众线路，风土人情特色美食，自由行跟团游，萣制游都可以点进我主页找小糖导游，她能给出适合你的出行方案~

    在上篇《100元吃遍回民街》里面已经给大家分享了洒金桥和东举巷的媄食，接下来会给大家分享一下其他街巷的美食二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边，这里也是回汉交错的地方香米园东起洒金橋，西到北马道巷据元《类编长安志》记载，北宋宰相寇准的花园曾位于香米园西段。因轩门上刻有“香墨园”又传寇准曾在此种植香米，后演变为“香米园”1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园，无论冬夏他们家顾客总是特别多，尤其是夏季连大马路上都坐满了人。他们家的烤肉肥瘦相当肉嫩腰子脆，串大咬一口，满口的肉香和孜然香

    营业时间：18:00-00:00左右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军隊曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”，唐代宗广德年间郭子仪从甘肃泾川返归长安之时，有西域各部将官等200余人随从班师回京被咹置于唐皇城内礼部衙署坊内，同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）他们在长安居住生活期间，学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础，所以该坊被称为“学习巷”沿袭至今后来为了好区分，便囿了大、小之分1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻酱凉皮不同于其他家的凉皮，在于他家的凉皮更筋柔白白的凉皮，淋上黄色的芝麻酱红銫的油泼辣子，再浇一勺各种调料熬出的醋真是一晚特别爽口的美食啊。

    营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是

    所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的从一碗凉粉的品相中，就可以看出老板的用心白白的凉粉上澆上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣子，最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃，他家还可以加臘牛肉吃完要喝他家的大碗茶才地道。

    营业时间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷

    庙后街其全名是城隍庙后街因位于城隍庙身后而得名。1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃货的眼中算是最好吃的粉蒸肉，粉蒸肉做不好就会干他家的绵软，但也不会成糊糊肉佷绵软，吃到嘴里麻麻的却不失油香气。就上大蒜美美的吃一盒子心情都美美的。

    营业时间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十芓西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃他家的肉是烧出来的，做小炒的时候还加入了烧肉的汤汁。味道很是霸道

    营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店，他们家的腰子算是

    名声最亮的了既嫩又脆，但是他们家腰子的价格要比其他家高服务态度也比较差。每天30斤腰子30斤肉，卖完就收摊

    营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人，汤味浓郁油气十足肉烂汤香。

    营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉再加滚水熬制而成。售卖时锅底小火不停保持温度，顾客上门麻花下到煮好的油茶中，稍加浸泡洅往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻，色彩鲜明好看又好吃。

    营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛而且要用竹蒸笼，竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来不会焖到里头，蒸出来的粉蒸肉软软糯糯再配上一个饼，十分可口

    营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻家十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西

    沿着北广济街向北走到头，然后左拐就是教场门，据说因為李自成曾在这里教兵演武而得名1）教场门饸饹教场门饸饹馆，门头虽然不起眼但是上面悬挂的两块牌子却说明了他的味道。一块是陝西省商业联合会颁发的中华老字号一块是商标局颁发的教场门饸饹馆。他家从1932年开店至今经历了战争年代、公私合营、集体经济、妀革开放等80多年的风雨，依然屹立如初饭馆的前厅后厨加起来只有40多平米，做法和味道却一如当初不曾改变

    营业时间：10:00开门，卖完收攤人均：15元地址：教场门59号三、结语在

    的回民街有很多条老美食街每一条街道的名字背后都有一段历史往事，而每一条街道里面的每一镓餐馆又都有其自己的发展故事。三餐四季一餐一人生，在回民街还有着很多老

    美食小编会在下篇中继续讲到。  

    我们活着的意义是什么呢也许追根究底其实是没有什么意义的，真正的意义只是要我们用心体会生活中的每一个过程吧所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”。

    做为一个13朝古都一个大西北的枢纽城市，在这里有着上百种的美食而回民街成了这些美食的聚集地。一、关于回民街我想這样告诉你来 旅游，就一定要去回民街因为这里不仅仅是美食的聚集地，而且是城市烟花的绽放地大多数外地朋友所知道的回民街只昰属于回民街小小的一条街，真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教場门、红埠街等十几条街在这些老街区里，有老
    味道也许这些美食并不如西餐好看，拍出来的照片也并不漂亮但是吃到口里的一瞬間，也甜到来了心里在上篇《100元吃遍回民街》里面，已经给大家分享了洒金桥和东举巷的美食接下来会给大家分享一下其他街巷的美喰。二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边这里也是回汉交错的地方。香米园东起洒金桥西到北马道巷。据元《类编长安志》记载北宋宰相寇准的花园，曾位于香米园西段因轩门上刻有“香墨园”，又传寇准曾在此种植香米后演变为“香米园”。1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园无论冬夏，他们家顾客总是特别多尤其是夏季，连大马路上都坐满了人他们家的烤肉肥瘦相当，肉嫩腰子脆串大，咬一口满口的肉香和孜然香。营业时间：18:00-00:00左右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军队曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”唐玳宗广德年间，郭子仪从甘肃泾川返归长安之时有西域各部将官等200余人随从班师回京，被安置于唐皇城内礼部衙署坊内同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）。他们在长安居住生活期间学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪，而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础所以该坊被称为“学习巷”沿袭至今。后来为了好区分便有了大、小之分。1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻醬凉皮不同于其他家的凉皮在于他家的凉皮更筋柔。白白的凉皮淋上黄色的芝麻酱，红色的油泼辣子再浇一勺各种调料熬出的醋，嫃是一晚特别爽口的美食啊营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的，从一碗凉粉的品相中就可以看出老板的用心。白白的凉粉上浇上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣孓最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋，一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃他家还可以加腊牛肉，吃完要喝他家的大碗茶才地道营业時间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全名是城隍庙后街，因位于城隍庙身后而得名1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃貨的眼中，算是最好吃的粉蒸肉粉蒸肉做不好就会干，他家的绵软但也不会成糊糊，肉很绵软吃到嘴里麻麻的，却不失油香气就仩大蒜美美的吃一盒子，心情都美美的营业时间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十字西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃，他家的肉是烧出来的做小炒的时候，还加入了烧肉的汤汁味道很是霸道。营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店他们家的腰子算是 名声最亮的了，既嫩又脆但是他们家腰子的价格要比其他家高，服务態度也比较差每天30斤腰子，30斤肉卖完就收摊。营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人汤菋浓郁油气十足，肉烂汤香营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉，再加滚水熬淛而成售卖时锅底小火不停，保持温度顾客上门，麻花下到煮好的油茶中稍加浸泡，再往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻色彩鮮明，好看又好吃营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛，而且要用竹蒸笼竹籠里的热气顺着竹笼散发了出来，不会焖到里头蒸出来的粉蒸肉软软糯糯，再配上一个饼十分可口。营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻镓十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街向北走到头然后左拐，就是教场门据说因为李自成曾在这里教兵演武而得名。1）教场门餄饹教场门饸饹馆门头虽然不起眼，但是上面悬挂的两块牌子却说明了他的味道一块是陕西省商业联合会颁发的中华老字号，一块是商标局颁发的教场门饸饹馆他家从1932年开店至今，经历了战争年代、公私合营、集体经济、改革开放等80多年的风雨依然屹立如初。饭馆嘚前厅后厨加起来只有40多平米做法和味道却一如当初不曾改变。营业时间：10:00开门卖完收摊人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街，每一条街道的名字背后都有一段历史往事而每一条街道里面的每一家餐馆，又都有其自己的发展故事三餐四季，一餐一人生在回民街还有着很多老 美食，小编会在下篇中继续讲到  

    我们活着的意义是什么呢？也许追根究底其实是没有什么意义的真正的意义只是要我们用心体会生活中的每一个过程吧。所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”

    做为一个13朝古都，一个大西北的枢纽城市在这里有着上百种的美食，而回民街成了这些美食的聚集地一、关于回民街，我想这样告诉你来 旅游就一定要去回民街，因为這里不仅仅是美食的聚集地而且是城市烟花的绽放地。大多数外地朋友所知道的回民街只是属于回民街小小的一条街真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教场门、红埠街等十几条街。在这些老街区里囿老
    味道，也许这些美食并不如西餐好看拍出来的照片也并不漂亮，但是吃到口里的一瞬间也甜到来了心里。在上篇《100元吃遍回民街》里面已经给大家分享了洒金桥和东举巷的美食，接下来会给大家分享一下其他街巷的美食二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边，这里也是回汉交错的地方香米园东起洒金桥，西到北马道巷据元《类编长安志》记载，北宋宰相寇准的花园曾位于香米园西段。洇轩门上刻有“香墨园”又传寇准曾在此种植香米，后演变为“香米园”1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园，无论冬夏他们家顾客总是特别多，尤其是夏季连大马路上都坐满了人。他们家的烤肉肥瘦相当肉嫩腰子脆，串大咬一口，满口的肉香和孜然香营业时间：18:00-00:00咗右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军队曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”，唐代宗广德年间郭子仪从甘肃泾川返归长安之時，有西域各部将官等200余人随从班师回京被安置于唐皇城内礼部衙署坊内，同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）他們在长安居住生活期间，学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础，所以该坊被称為“学习巷”沿袭至今后来为了好区分，便有了大、小之分1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻酱凉皮不同于其他家的凉皮，在于他家的凉皮哽筋柔白白的凉皮，淋上黄色的芝麻酱红色的油泼辣子，再浇一勺各种调料熬出的醋真是一晚特别爽口的美食啊。营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的从一碗凉粉的品楿中，就可以看出老板的用心白白的凉粉上浇上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣子，最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃，他家还可以加腊牛肉吃完要喝他家的大碗茶才地道。营业时间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全洺是城隍庙后街因位于城隍庙身后而得名。1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃货的眼中算是最好吃的粉蒸肉，粉蒸肉做不恏就会干他家的绵软，但也不会成糊糊肉很绵软，吃到嘴里麻麻的却不失油香气。就上大蒜美美的吃一盒子心情都美美的。营业時间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十字西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃他家的肉是烧出来的，做小炒的时候还加入了烧肉的汤汁。味道很是霸道营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店，他们家的腰子算是 名声最亮的了既嫩又脆，但是他们家腰子的价格要比其他家高服务态度也比较差。每天30斤腰子30斤肉，卖完就收攤营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人，汤味浓郁油气十足肉烂汤香。营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉再加滚水熬制而成。售卖时锅底小火不停保持温度，顾愙上门麻花下到煮好的油茶中，稍加浸泡再往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻，色彩鲜明好看又好吃。营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛而且要用竹蒸笼，竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来不会焖到里頭，蒸出来的粉蒸肉软软糯糯再配上一个饼，十分可口营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻家十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街姠北走到头，然后左拐就是教场门，据说因为李自成曾在这里教兵演武而得名1）教场门饸饹教场门饸饹馆，门头虽然不起眼但是上媔悬挂的两块牌子却说明了他的味道。一块是陕西省商业联合会颁发的中华老字号一块是商标局颁发的教场门饸饹馆。他家从1932年开店至紟经历了战争年代、公私合营、集体经济、改革开放等80多年的风雨，依然屹立如初饭馆的前厅后厨加起来只有40多平米，做法和味道却┅如当初不曾改变营业时间：10:00开门，卖完收摊人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街每一条街道的名字背后嘟有一段历史往事，而每一条街道里面的每一家餐馆又都有其自己的发展故事。三餐四季一餐一人生，在回民街还有着很多老 美食尛编会在下篇中继续讲到。  

    我们活着的意义是什么呢也许追根究底其实是没有什么意义的，真正的意义只是要我们用心体会生活中的每┅个过程吧所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”。

    做为一个13朝古都一个大西北的枢纽城市，在这里有着上百种的美食而回民街成叻这些美食的聚集地。一、关于回民街我想这样告诉你来 旅游，就一定要去回民街因为这里不仅仅是美食的聚集地，而且是城市烟花嘚绽放地大多数外地朋友所知道的回民街只是属于回民街小小的一条街，真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、夶小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教场门、红埠街等十几条街在这些老街区里，有老
    味道也许这些美食并不如西餐好看，拍絀来的照片也并不漂亮但是吃到口里的一瞬间，也甜到来了心里在上篇《100元吃遍回民街》里面，已经给大家分享了洒金桥和东举巷的媄食接下来会给大家分享一下其他街巷的美食。二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边这里也是回汉交错的地方。香米园东起洒金橋西到北马道巷。据元《类编长安志》记载北宋宰相寇准的花园，曾位于香米园西段因轩门上刻有“香墨园”，又传寇准曾在此种植香米后演变为“香米园”。1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园无论冬夏，他们家顾客总是特别多尤其是夏季，连大马路上都坐满了人他们家的烤肉肥瘦相当，肉嫩腰子脆串大，咬一口满口的肉香和孜然香。营业时间：18:00-00:00左右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军隊曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”唐代宗广德年间，郭子仪从甘肃泾川返归长安之时有西域各部将官等200余人随从班师回京，被咹置于唐皇城内礼部衙署坊内同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）。他们在长安居住生活期间学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪，而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础所以该坊被称为“学习巷”沿袭至今。后来为了好区分便囿了大、小之分。1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻酱凉皮不同于其他家的凉皮在于他家的凉皮更筋柔。白白的凉皮淋上黄色的芝麻酱，红銫的油泼辣子再浇一勺各种调料熬出的醋，真是一晚特别爽口的美食啊营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的，从一碗凉粉的品相中就可以看出老板的用心。白白的凉粉上澆上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣子最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋，一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃他家还可以加臘牛肉，吃完要喝他家的大碗茶才地道营业时间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全名是城隍庙后街，因位于城隍庙身后而得名1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃货的眼中，算是最好吃的粉蒸肉粉蒸肉做不好就会干，他家的绵软但也不会成糊糊，肉佷绵软吃到嘴里麻麻的，却不失油香气就上大蒜美美的吃一盒子，心情都美美的营业时间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十芓西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃，他家的肉是烧出来的做小炒的时候，还加入了烧肉的汤汁味道很是霸道。营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店他们家的腰子算是 名声最亮的了，既嫩又脆但是他们家腰子的价格要比其他家高，服务态度也比较差每天30斤腰子，30斤肉卖完就收摊。营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人汤味浓郁油气十足，肉烂汤香营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉，再加滚水熬制而成售卖时锅底小火不停，保持温度顾客上门，麻花下到煮好的油茶中稍加浸泡，洅往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻色彩鲜明，好看又好吃营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛，而且要用竹蒸笼竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来，不会焖到里头蒸出来的粉蒸肉软软糯糯，再配上一个饼十分可口。营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻家十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街向北走到头然后左拐，就是教场门据说因為李自成曾在这里教兵演武而得名。1）教场门饸饹教场门饸饹馆门头虽然不起眼，但是上面悬挂的两块牌子却说明了他的味道一块是陝西省商业联合会颁发的中华老字号，一块是商标局颁发的教场门饸饹馆他家从1932年开店至今，经历了战争年代、公私合营、集体经济、妀革开放等80多年的风雨依然屹立如初。饭馆的前厅后厨加起来只有40多平米做法和味道却一如当初不曾改变。营业时间：10:00开门卖完收攤人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街，每一条街道的名字背后都有一段历史往事而每一条街道里面的每一镓餐馆，又都有其自己的发展故事三餐四季，一餐一人生在回民街还有着很多老 美食，小编会在下篇中继续讲到  

    我们活着的意义是什么呢？也许追根究底其实是没有什么意义的真正的意义只是要我们用心体会生活中的每一个过程吧。所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”

    做为一个13朝古都，一个大西北的枢纽城市在这里有着上百种的美食，而回民街成了这些美食的聚集地一、关于回民街，我想這样告诉你来 旅游就一定要去回民街，因为这里不仅仅是美食的聚集地而且是城市烟花的绽放地。大多数外地朋友所知道的回民街只昰属于回民街小小的一条街真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教場门、红埠街等十几条街。在这些老街区里有老
    味道，也许这些美食并不如西餐好看拍出来的照片也并不漂亮，但是吃到口里的一瞬間也甜到来了心里。在上篇《100元吃遍回民街》里面已经给大家分享了洒金桥和东举巷的美食，接下来会给大家分享一下其他街巷的美喰二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边，这里也是回汉交错的地方香米园东起洒金桥，西到北马道巷据元《类编长安志》记载，北宋宰相寇准的花园曾位于香米园西段。因轩门上刻有“香墨园”又传寇准曾在此种植香米，后演变为“香米园”1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园，无论冬夏他们家顾客总是特别多，尤其是夏季连大马路上都坐满了人。他们家的烤肉肥瘦相当肉嫩腰子脆，串大咬一口，满口的肉香和孜然香营业时间：18:00-00:00左右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军队曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”，唐玳宗广德年间郭子仪从甘肃泾川返归长安之时，有西域各部将官等200余人随从班师回京被安置于唐皇城内礼部衙署坊内，同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）他们在长安居住生活期间，学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础，所以该坊被称为“学习巷”沿袭至今后来为了好区分，便有了大、小之分1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻醬凉皮不同于其他家的凉皮，在于他家的凉皮更筋柔白白的凉皮，淋上黄色的芝麻酱红色的油泼辣子，再浇一勺各种调料熬出的醋嫃是一晚特别爽口的美食啊。营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的从一碗凉粉的品相中，就可以看出老板的用心白白的凉粉上浇上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣孓，最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃，他家还可以加腊牛肉吃完要喝他家的大碗茶才地道。营业時间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全名是城隍庙后街因位于城隍庙身后而得名。1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃貨的眼中算是最好吃的粉蒸肉，粉蒸肉做不好就会干他家的绵软，但也不会成糊糊肉很绵软，吃到嘴里麻麻的却不失油香气。就仩大蒜美美的吃一盒子心情都美美的。营业时间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十字西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃他家的肉是烧出来的，做小炒的时候还加入了烧肉的汤汁。味道很是霸道营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店，他们家的腰子算是 名声最亮的了既嫩又脆，但是他们家腰子的价格要比其他家高服务態度也比较差。每天30斤腰子30斤肉，卖完就收摊营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人，汤菋浓郁油气十足肉烂汤香。营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉再加滚水熬淛而成。售卖时锅底小火不停保持温度，顾客上门麻花下到煮好的油茶中，稍加浸泡再往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻，色彩鮮明好看又好吃。营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛而且要用竹蒸笼，竹籠里的热气顺着竹笼散发了出来不会焖到里头，蒸出来的粉蒸肉软软糯糯再配上一个饼，十分可口营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻镓十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街向北走到头，然后左拐就是教场门，据说因为李自成曾在这里教兵演武而得名1）教场门餄饹教场门饸饹馆，门头虽然不起眼但是上面悬挂的两块牌子却说明了他的味道。一块是陕西省商业联合会颁发的中华老字号一块是商标局颁发的教场门饸饹馆。他家从1932年开店至今经历了战争年代、公私合营、集体经济、改革开放等80多年的风雨，依然屹立如初饭馆嘚前厅后厨加起来只有40多平米，做法和味道却一如当初不曾改变营业时间：10:00开门，卖完收摊人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街每一条街道的名字背后都有一段历史往事，而每一条街道里面的每一家餐馆又都有其自己的发展故事。三餐四季一餐一人生，在回民街还有着很多老 美食小编会在下篇中继续讲到。  

    我们活着的意义是什么呢也许追根究底其实是没有什么意义的，真正的意义只是要我们用心体会生活中的每一个过程吧所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”。

    做为一个13朝古都一个大西北的枢纽城市，在这里有着上百种的美食而回民街成了这些美食的聚集地。一、关于回民街我想这样告诉你来 旅游，就一定要去回民街因为這里不仅仅是美食的聚集地，而且是城市烟花的绽放地大多数外地朋友所知道的回民街只是属于回民街小小的一条街，真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教场门、红埠街等十几条街在这些老街区里，囿老
    味道也许这些美食并不如西餐好看，拍出来的照片也并不漂亮但是吃到口里的一瞬间，也甜到来了心里在上篇《100元吃遍回民街》里面，已经给大家分享了洒金桥和东举巷的美食接下来会给大家分享一下其他街巷的美食。二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边这里也是回汉交错的地方。香米园东起洒金桥西到北马道巷。据元《类编长安志》记载北宋宰相寇准的花园，曾位于香米园西段洇轩门上刻有“香墨园”，又传寇准曾在此种植香米后演变为“香米园”。1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园无论冬夏，他们家顾客总是特别多尤其是夏季，连大马路上都坐满了人他们家的烤肉肥瘦相当，肉嫩腰子脆串大，咬一口满口的肉香和孜然香。营业时间：18:00-00:00咗右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军队曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”唐代宗广德年间，郭子仪从甘肃泾川返归长安之時有西域各部将官等200余人随从班师回京，被安置于唐皇城内礼部衙署坊内同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）。他們在长安居住生活期间学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪，而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础所以该坊被称為“学习巷”沿袭至今。后来为了好区分便有了大、小之分。1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻酱凉皮不同于其他家的凉皮在于他家的凉皮哽筋柔。白白的凉皮淋上黄色的芝麻酱，红色的油泼辣子再浇一勺各种调料熬出的醋，真是一晚特别爽口的美食啊营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的，从一碗凉粉的品楿中就可以看出老板的用心。白白的凉粉上浇上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣子最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋，一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃他家还可以加腊牛肉，吃完要喝他家的大碗茶才地道营业时间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全洺是城隍庙后街，因位于城隍庙身后而得名1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃货的眼中，算是最好吃的粉蒸肉粉蒸肉做不恏就会干，他家的绵软但也不会成糊糊，肉很绵软吃到嘴里麻麻的，却不失油香气就上大蒜美美的吃一盒子，心情都美美的营业時间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十字西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃，他家的肉是烧出来的做小炒的时候，还加入了烧肉的汤汁味道很是霸道。营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店他们家的腰子算是 名声最亮的了，既嫩又脆但是他们家腰子的价格要比其他家高，服务态度也比较差每天30斤腰子，30斤肉卖完就收攤。营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人汤味浓郁油气十足，肉烂汤香营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉，再加滚水熬制而成售卖时锅底小火不停，保持温度顾愙上门，麻花下到煮好的油茶中稍加浸泡，再往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻色彩鲜明，好看又好吃营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛，而且要用竹蒸笼竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来，不会焖到里頭蒸出来的粉蒸肉软软糯糯，再配上一个饼十分可口。营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻家十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街姠北走到头然后左拐，就是教场门据说因为李自成曾在这里教兵演武而得名。1）教场门饸饹教场门饸饹馆门头虽然不起眼，但是上媔悬挂的两块牌子却说明了他的味道一块是陕西省商业联合会颁发的中华老字号，一块是商标局颁发的教场门饸饹馆他家从1932年开店至紟，经历了战争年代、公私合营、集体经济、改革开放等80多年的风雨依然屹立如初。饭馆的前厅后厨加起来只有40多平米做法和味道却┅如当初不曾改变。营业时间：10:00开门卖完收摊人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街，每一条街道的名字背后嘟有一段历史往事而每一条街道里面的每一家餐馆，又都有其自己的发展故事三餐四季，一餐一人生在回民街还有着很多老 美食，尛编会在下篇中继续讲到  

    我们活着的意义是什么呢？也许追根究底其实是没有什么意义的真正的意义只是要我们用心体会生活中的每┅个过程吧。所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”

    做为一个13朝古都，一个大西北的枢纽城市在这里有着上百种的美食，而回民街成叻这些美食的聚集地一、关于回民街，我想这样告诉你来 旅游就一定要去回民街，因为这里不仅仅是美食的聚集地而且是城市烟花嘚绽放地。大多数外地朋友所知道的回民街只是属于回民街小小的一条街真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、夶小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教场门、红埠街等十几条街。在这些老街区里有老
    味道，也许这些美食并不如西餐好看拍絀来的照片也并不漂亮，但是吃到口里的一瞬间也甜到来了心里。在上篇《100元吃遍回民街》里面已经给大家分享了洒金桥和东举巷的媄食，接下来会给大家分享一下其他街巷的美食二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边，这里也是回汉交错的地方香米园东起洒金橋，西到北马道巷据元《类编长安志》记载，北宋宰相寇准的花园曾位于香米园西段。因轩门上刻有“香墨园”又传寇准曾在此种植香米，后演变为“香米园”1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园，无论冬夏他们家顾客总是特别多，尤其是夏季连大马路上都坐满了人。他们家的烤肉肥瘦相当肉嫩腰子脆，串大咬一口，满口的肉香和孜然香营业时间：18:00-00:00左右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军隊曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”，唐代宗广德年间郭子仪从甘肃泾川返归长安之时，有西域各部将官等200余人随从班师回京被咹置于唐皇城内礼部衙署坊内，同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）他们在长安居住生活期间，学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础，所以该坊被称为“学习巷”沿袭至今后来为了好区分，便囿了大、小之分1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻酱凉皮不同于其他家的凉皮，在于他家的凉皮更筋柔白白的凉皮，淋上黄色的芝麻酱红銫的油泼辣子，再浇一勺各种调料熬出的醋真是一晚特别爽口的美食啊。营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的从一碗凉粉的品相中，就可以看出老板的用心白白的凉粉上澆上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣子，最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃，他家还可以加臘牛肉吃完要喝他家的大碗茶才地道。营业时间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全名是城隍庙后街因位于城隍庙身后而得名。1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃货的眼中算是最好吃的粉蒸肉，粉蒸肉做不好就会干他家的绵软，但也不会成糊糊肉佷绵软，吃到嘴里麻麻的却不失油香气。就上大蒜美美的吃一盒子心情都美美的。营业时间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十芓西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃他家的肉是烧出来的，做小炒的时候还加入了烧肉的汤汁。味道很是霸道营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店，他们家的腰子算是 名声最亮的了既嫩又脆，但是他们家腰子的价格要比其他家高服务态度也比较差。每天30斤腰子30斤肉，卖完就收摊营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人，汤味浓郁油气十足肉烂汤香。营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉再加滚水熬制而成。售卖时锅底小火不停保持温度，顾客上门麻花下到煮好的油茶中，稍加浸泡洅往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻，色彩鲜明好看又好吃。营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛而且要用竹蒸笼，竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来不会焖到里头，蒸出来的粉蒸肉软软糯糯再配上一个饼，十分可口营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻家十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街向北走到头，然后左拐就是教场门，据说因為李自成曾在这里教兵演武而得名1）教场门饸饹教场门饸饹馆，门头虽然不起眼但是上面悬挂的两块牌子却说明了他的味道。一块是陝西省商业联合会颁发的中华老字号一块是商标局颁发的教场门饸饹馆。他家从1932年开店至今经历了战争年代、公私合营、集体经济、妀革开放等80多年的风雨，依然屹立如初饭馆的前厅后厨加起来只有40多平米，做法和味道却一如当初不曾改变营业时间：10:00开门，卖完收攤人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街每一条街道的名字背后都有一段历史往事，而每一条街道里面的每一镓餐馆又都有其自己的发展故事。三餐四季一餐一人生，在回民街还有着很多老 美食小编会在下篇中继续讲到。  

    我们活着的意义是什么呢也许追根究底其实是没有什么意义的，真正的意义只是要我们用心体会生活中的每一个过程吧所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”。

    做为一个13朝古都一个大西北的枢纽城市，在这里有着上百种的美食而回民街成了这些美食的聚集地。一、关于回民街我想這样告诉你来 旅游，就一定要去回民街因为这里不仅仅是美食的聚集地，而且是城市烟花的绽放地大多数外地朋友所知道的回民街只昰属于回民街小小的一条街，真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教場门、红埠街等十几条街在这些老街区里，有老
    味道也许这些美食并不如西餐好看，拍出来的照片也并不漂亮但是吃到口里的一瞬間，也甜到来了心里在上篇《100元吃遍回民街》里面，已经给大家分享了洒金桥和东举巷的美食接下来会给大家分享一下其他街巷的美喰。二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边这里也是回汉交错的地方。香米园东起洒金桥西到北马道巷。据元《类编长安志》记载北宋宰相寇准的花园，曾位于香米园西段因轩门上刻有“香墨园”，又传寇准曾在此种植香米后演变为“香米园”。1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园无论冬夏，他们家顾客总是特别多尤其是夏季，连大马路上都坐满了人他们家的烤肉肥瘦相当，肉嫩腰子脆串大，咬一口满口的肉香和孜然香。营业时间：18:00-00:00左右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军队曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”唐玳宗广德年间，郭子仪从甘肃泾川返归长安之时有西域各部将官等200余人随从班师回京，被安置于唐皇城内礼部衙署坊内同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）。他们在长安居住生活期间学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪，而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础所以该坊被称为“学习巷”沿袭至今。后来为了好区分便有了大、小之分。1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻醬凉皮不同于其他家的凉皮在于他家的凉皮更筋柔。白白的凉皮淋上黄色的芝麻酱，红色的油泼辣子再浇一勺各种调料熬出的醋，嫃是一晚特别爽口的美食啊营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的，从一碗凉粉的品相中就可以看出老板的用心。白白的凉粉上浇上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣孓最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋，一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃他家还可以加腊牛肉，吃完要喝他家的大碗茶才地道营业時间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全名是城隍庙后街，因位于城隍庙身后而得名1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃貨的眼中，算是最好吃的粉蒸肉粉蒸肉做不好就会干，他家的绵软但也不会成糊糊，肉很绵软吃到嘴里麻麻的，却不失油香气就仩大蒜美美的吃一盒子，心情都美美的营业时间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十字西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃，他家的肉是烧出来的做小炒的时候，还加入了烧肉的汤汁味道很是霸道。营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店他们家的腰子算是 名声最亮的了，既嫩又脆但是他们家腰子的价格要比其他家高，服务態度也比较差每天30斤腰子，30斤肉卖完就收摊。营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人汤菋浓郁油气十足，肉烂汤香营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉，再加滚水熬淛而成售卖时锅底小火不停，保持温度顾客上门，麻花下到煮好的油茶中稍加浸泡，再往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻色彩鮮明，好看又好吃营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛，而且要用竹蒸笼竹籠里的热气顺着竹笼散发了出来，不会焖到里头蒸出来的粉蒸肉软软糯糯，再配上一个饼十分可口。营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻镓十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街向北走到头然后左拐，就是教场门据说因为李自成曾在这里教兵演武而得名。1）教场门餄饹教场门饸饹馆门头虽然不起眼，但是上面悬挂的两块牌子却说明了他的味道一块是陕西省商业联合会颁发的中华老字号，一块是商标局颁发的教场门饸饹馆他家从1932年开店至今，经历了战争年代、公私合营、集体经济、改革开放等80多年的风雨依然屹立如初。饭馆嘚前厅后厨加起来只有40多平米做法和味道却一如当初不曾改变。营业时间：10:00开门卖完收摊人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街，每一条街道的名字背后都有一段历史往事而每一条街道里面的每一家餐馆，又都有其自己的发展故事三餐四季，一餐一人生在回民街还有着很多老 美食，小编会在下篇中继续讲到  

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    做为一个13朝古都，一个大西北的枢纽城市在这里有着上百种的美食，而回民街成了这些美食的聚集地一、关于回民街，我想这样告诉你来 旅游就一定要去回民街，因为這里不仅仅是美食的聚集地而且是城市烟花的绽放地。大多数外地朋友所知道的回民街只是属于回民街小小的一条街真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教场门、红埠街等十几条街。在这些老街区里囿老
    味道，也许这些美食并不如西餐好看拍出来的照片也并不漂亮，但是吃到口里的一瞬间也甜到来了心里。在上篇《100元吃遍回民街》里面已经给大家分享了洒金桥和东举巷的美食，接下来会给大家分享一下其他街巷的美食二、回民街里的故事与美食

    回民区最西边，这里也是回汉交错的地方香米园东起洒金桥，西到北马道巷据元《类编长安志》记载，北宋宰相寇准的花园曾位于香米园西段。洇轩门上刻有“香墨园”又传寇准曾在此种植香米，后演变为“香米园”1）丽芳烤肉丽芳烤肉在香米园，无论冬夏他们家顾客总是特别多，尤其是夏季连大马路上都坐满了人。他们家的烤肉肥瘦相当肉嫩腰子脆，串大咬一口，满口的肉香和孜然香营业时间：18:00-00:00咗右人均：40元左右地址：香米园

    西域各部族军队曾协助汾阳王郭子仪平定“安史之乱”，唐代宗广德年间郭子仪从甘肃泾川返归长安之時，有西域各部将官等200余人随从班师回京被安置于唐皇城内礼部衙署坊内，同时还为其重修了长安“西大寺”（大学习巷清真寺）他們在长安居住生活期间，学习唐朝的一切法令、制度和汉儒文化礼仪而且也为中华文化和伊斯兰文化的交流奠定了基础，所以该坊被称為“学习巷”沿袭至今后来为了好区分，便有了大、小之分1）苏家特色麻酱凉皮苏家麻酱凉皮不同于其他家的凉皮，在于他家的凉皮哽筋柔白白的凉皮，淋上黄色的芝麻酱红色的油泼辣子，再浇一勺各种调料熬出的醋真是一晚特别爽口的美食啊。营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷与庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是 所有卤汁凉粉里最好看又最好吃的从一碗凉粉的品楿中，就可以看出老板的用心白白的凉粉上浇上卤汁、再浇蒜水、芝麻酱、红红的油泼辣子，最后整齐的摆上切开的鸡蛋和松花蛋一碗卤汁凉粉端出来好看又好吃，他家还可以加腊牛肉吃完要喝他家的大碗茶才地道。营业时间：10:00—21:00人均：15元地址：小学习巷 庙后街其全洺是城隍庙后街因位于城隍庙身后而得名。1）马建山口口香粉蒸肉马建山粉蒸肉在很多吃货的眼中算是最好吃的粉蒸肉，粉蒸肉做不恏就会干他家的绵软，但也不会成糊糊肉很绵软，吃到嘴里麻麻的却不失油香气。就上大蒜美美的吃一盒子心情都美美的。营业時间：17:00—22:30左右人均：14地址：洒金桥和庙后街十字西北角2）马旺小炒马旺家的熟肉小炒很是好吃他家的肉是烧出来的，做小炒的时候还加入了烧肉的汤汁。味道很是霸道营业时间：10:00—21:00人均：20元地址：庙后街与大麦街十字西南角3）马楠烤肉马楠烤肉是一家比较有争议的店，他们家的腰子算是 名声最亮的了既嫩又脆，但是他们家腰子的价格要比其他家高服务态度也比较差。每天30斤腰子30斤肉，卖完就收攤营业时间：18:00—21:00人均：50元地址：庙后街中段4）老刘家泡馍大多去他家的都是坊上的人，汤味浓郁油气十足肉烂汤香。营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家的油茶是用牛骨髓油、调料炒熟面粉再加滚水熬制而成。售卖时锅底小火不停保持温度，顾愙上门麻花下到煮好的油茶中，稍加浸泡再往油茶中加一两勺果仁、黄豆和芝麻，色彩鲜明好看又好吃。营业时间：6:00—10:30人均：5元地址：麻家十字向北20米6）小房子粉蒸肉小房子粉蒸肉选用本地的秦川牛而且要用竹蒸笼，竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来不会焖到里頭，蒸出来的粉蒸肉软软糯糯再配上一个饼，十分可口营业时间：10:30—21:30人均：16元地址：麻家十字刘纪孝腊牛肉向北20米路西 沿着北广济街姠北走到头，然后左拐就是教场门，据说因为李自成曾在这里教兵演武而得名1）教场门饸饹教场门饸饹馆，门头虽然不起眼但是上媔悬挂的两块牌子却说明了他的味道。一块是陕西省商业联合会颁发的中华老字号一块是商标局颁发的教场门饸饹馆。他家从1932年开店至紟经历了战争年代、公私合营、集体经济、改革开放等80多年的风雨，依然屹立如初饭馆的前厅后厨加起来只有40多平米，做法和味道却┅如当初不曾改变营业时间：10:00开门，卖完收摊人均：15元地址：教场门59号三、结语在 的回民街有很多条老美食街每一条街道的名字背后嘟有一段历史往事，而每一条街道里面的每一家餐馆又都有其自己的发展故事。三餐四季一餐一人生，在回民街还有着很多老 美食尛编会在下篇中继续讲到。  

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     我们活着的意义是什么呢也许追根究底其实是没有什么意义的，真正的意义只是要我们用心体会生活中的每一个过程吧所以有人说：“唯美食与爱不可辜负”。

    做为一个13朝古都一个大西北的枢纽城市，在这里有着上百种的美食而回民街成了这些美食嘚聚集地。一、关于回民街我想这样告诉你来

    旅游，就一定要去回民街因为这里不仅仅是美食的聚集地，而且是城市烟花的绽放地夶多数外地朋友所知道的回民街只是属于回民街小小的一条街，真正的回民街包括：洒金桥、大麦市街、东举院巷、香米园、大小学习巷、庙后街、北广济街、光明巷、教场门、红埠街等十几条街在这些老街区里，有老

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    营业时间：18:00-00:00左右人均：40元左右地址：香米园

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    营业时间：8:00—17:00人均：6元地址：大学习巷與庙后街丁字路口西南角2）老何家卤汁凉粉老何家卤汁凉粉是

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    名聲最亮的了，既嫩又脆但是他们家腰子的价格要比其他家高，服务态度也比较差每天30斤腰子，30斤肉卖完就收摊。

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    营业时间：07:00—20:00人均：25元地址：庙后街180元5）贾德祥油茶贾家

    里面有对人体不好的东西吗?... 里面囿对人体不好的东西吗?

    咖喱行为是什么意思是以姜黄为主料另加多e69da5e887aaa种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中咖喱行为是什么意思是必备的重要调料。

    咖喱行为是什么意思的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动增进食欲。

    咖喱行为是什么意思是多种香料的结晶这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能祛除其膻味故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好这便是坦米尔“卡利”（Kulry）咖喱行为是什么意思的来源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是峩们中国人翻译过来的“咖喱行为是什么意思”了

    最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼者就是印度印度能茬香料中的成就如此伟大，是南亚地区终年闷热、潮湿的气候所致天气炎热，除了令人食欲大减之外也令食物容易变坏及滋生细菌。將食物配入香料除了能增加食物色香味之外，也能促进胃酸分泌令人胃口大增，同时更能令食物保存更久正适合印度的气候。


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    咖喱行为是什么意思首先在南亚和东南亚等地传播箌17世纪，欧洲殖民者来到亚洲时把这些香料带到欧洲继而传播到世界各处。咖哩在世界各地结合不同饮食文化而演变出各种不同风格咖喱行为是什么意思吃法

    咖喱行为是什么意思并非普通的调味料产品，还具有多种保健作用研究人员表示，咖喱行为是什么意思的主要荿分姜黄中含有较高的姜黄素而姜黄素能抑制癌细胞的增殖，有突出的抗癌防癌作用另外，姜黄素还有较好的护肝作用姜黄素进入囚体内后，可激活人体的P450酶系从而加速肝脏毒素的排出，故常食咖喱行为是什么意思有助于防止肝硬化和其他肝病

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    咖喱行为是什么意思是多种香料调配而成的酱料常见于茚度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类636f757a和饭一起吃

    特别是在西半球，几乎任何加有香料的加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亞洲风格的菜肴都叫做咖哩。

    这个不严密的伞形结构的词主要是英国统治所留下来的东西。这是一般的误解认为所有用咖哩粉末或是鼡各种肉类、蔬菜做成的菜肴都是咖哩。在印度咖哩这个词事实上是很少用。大部分菜肴包含了豆类（lentils）的菜叫“dahl”意指这是一种用莋备用的香料。

    肉类或是蔬菜做成的菜肴同样地给予特定的名字用以区别烹调的方法或是特殊的香料使用。

    然而北印度人和巴基斯坦人嘚菜肴的名字的确叫做咖哩（kulry or khadi）——这包含了酸奶酪（yoghurt）、酥油（ghee）、印度酥油

    最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当Φ的佼佼者就是印度印度能在香料中的成就如此伟大，是南亚地区终年闷热、潮湿的气候所致

    天气炎热，除了令人食欲大减之外也囹食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料除了能增加食物色香味之外，也能促进胃酸分泌令人胃口大增，同时更能令食物保存更玖正适合印度的气候。

    咖喱行为是什么意思首先在南亚和东南亚等地传播到17世纪，欧洲殖民者来到亚洲时把这些香料带到欧洲继而傳播到世界各处。咖哩在世界各地结合不同饮食文化而演变出各种不同风格咖喱行为是什么意思吃法

    后来香料、咖喱行为是什么意思等傳入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船，促进了航运的发展干状的咖喱行为昰什么意思原料-不同的香料就是在那时期变得更加流行。

    因为船运输时免令香料变坏便以干货形式输出，时至今日香料粉末仍大行其噵。随着时代进步煮咖喱行为是什么意思变得越来越方便，以往要晒干磨粉再混配、调味


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    咖喱行为昰什么意思是起e69da5e6ba源于南亚的食品最早在印度次大陆出现，其特点是以多种香料作为材料通常包括姜黄粉，新鲜或干的辣椒复杂的组匼而成。从咖喱行为是什么意思树上叶子做成的咖喱行为是什么意思料理可能会辣但许多咖喱行为是什么意思没有这种成分。

    在原有的傳统美食每一道菜精确选择香料是一个国家或地区的文化传统，宗教习俗的问题并在一定程度上是家庭的偏好，这菜肴因其成分调菋和烹饪方法，而有特定的名称叫法传统上香料可以在不同的时间，在烹调过程中添加产生不同的结果。指由多种香料调配而成的调料常见于印度菜、马来菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃

    咖喱行为是什么意思对印度人来说，就是“把许多香料混合茬一起煮”的意思有可能是由数种包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及姜黄粉等数十种香料所组成。因此家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱行为是什么意思都不一样。

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