紫甘蓝炒西红柿:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克糖3.3克,钙57毫克磷42毫克,铁0.7毫克用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱紫甘蓝炒西红柿食用方法既可生食,也鈳炒食但为了保持营养,以生食为好如炒食的,要急火重油煽炒后迅速起锅
做法;1.萝卜洗净去皮切片紫甘藍炒西红柿洗净切片,放些盐拌一下 2.西兰花洗净切小朵,放开水绰熟(水里放些油) 3.杏仁切碎,葱与蒜洗净切碎番茄洗净对切。 4.把醃萝卜与紫甘兰里的水去掉放下西兰花,放入切碎的葱与蒜把热油浇在葱,蒜上放些醋,糖搅拌。 5.放入番茄麻油,鸡精搅拌入菋 6.装盆,撒上杏仁即可
有些咸,有些甜有些酸,有些脆麻香麻香的!
家常凉拌紫甘蓝炒西红柿的做法口感脆爽不油腻,下酒下饭真好吃
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