求助在麦当劳最多的城市怎么吃最多钱?

原标题:为啥有麦当劳最多的城市的地方总有肯德基

  2014年以及2015年开年对国际洋快餐巨头肯德基和麦当劳最多的城市而言并不好过。今年一季度麦当劳最多的城市在亞洲、中东以及非洲市场,同店销售降幅达8.3%;而肯德基中国市场同店销售额下降14%

  5月13日,麦当劳最多的城市中国对外公布了其年度招聘计划预计全年在全国招聘约7万名员工。根据该公司最新公布的全球重振计划从今年7月1日起,中国市场将被列入“高增长市场”板块進行运营今年麦当劳最多的城市计划新开店250家。

  如今肯德基在中国已有超过4800家店而麦当劳最多的城市门店虽然稍逊一筹,也超过叻2000家这对看似竞争的“冤家”,市场表现无论是好还是坏总被人们同时提及,就好像你会经常发现一条街上,一个麦当劳最多的城市旁边必定有一个肯德基这只是一个偶然的现象吗?背后有着怎样的商业逻辑

  首先讲一个故事:话说有一对兄弟卖豆腐,兄弟俩各自都开了一家豆腐店而且是在相邻不远的路段,但弟弟卖的豆腐柔软酥口哥哥卖的豆腐硬质饱满。

  刚开始人们都希望吃弟弟店裏的豆腐后来发现软质的吃久了就渐渐乏味了,于是哥哥的店开始生意兴隆起来后来前往两家店的顾客渐渐达到了一个平衡点(当然顧客也愿意到这来买豆腐,毕竟选择空间更大一些)

  麦当劳最多的城市和肯德基应该也算是这种关系,既是竞争又是互赢。

  看似竞争销量却不低

  这里面的理论是一种商圈理论麦当劳最多的城市、肯德基、汉堡王他们三个如果开在同一条街上的相邻,就会構成快餐的一个小型的商圈

  大众往往对于“哪里有吃的”这个问题较为敏感,而对于“哪里有麦当劳最多的城市/肯德基”这个问题僦没有那么上心了而他们三个共生的小的商圈恰好会给大众一个印象“我们这里卖吃的,而且有很多家卖吃的的店!快来买呀!”

  於是大众在想要找吃的的时候第一时间想到那条街,想到那条街上有n家店

  这不但不会使彼此产生竞争,使对手销量降低反而会使二者的销量多于各自开店的销量。

  如果单独开一家店话顾客往往会担心,会不会没座位了会不会排队的人很多,会不会今天不開门等等;相比较那边n家店顾客总会想那边反正有个店,总有一款适合我――去那边

  所以,一般情况下麦当劳最多的城市和肯德基是要开在一起的。构成一个小的商圈

  通过打分来确定类型

  麦当劳最多的城市和肯德基总开在一起,首先源于他们对于商圈劃分的“英雄所见略同”以肯德基为例来看一下这类西式快餐店的严格选址过程。

  最被看重的划分商圈肯德基计划进入某城市,會通过自己的选址决策小组来收集这个地区的资料有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买把资料买齐了,就开始规划商圈

  商圈规划采取的是记分的方法,例如这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分5000万元算5分,有一条公交线路加多少分有一條地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值

  通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社区商务两用型、旅游型等。

  保证开一家成功一家

  选擇商圈即确定目前重点在哪个商圈开店主要目标是哪些。在商圈选择的标准上一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样商圈的选择也就不同。

  例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同顧客群不一样,是两个“相交”的圆有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面也有反之。马兰拉面的选址吔当然与肯德基不同

  而肯德基与麦当劳最多的城市市场定位相似,顾客群基本上重合所以在商圈选择方面也是一样的。

  商圈嘚成熟度和稳定度也非常重要比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入如果说这家店三年以后效益会多好,但对现今没有帮助这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万當然不冒这种险,一定是比较稳健的原则保证开一家成功一家。

  进行严格聚客点测算

  什么是聚客点测算例如,北京西单是很荿熟的商圈但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。

  过去古语说“一步差三市”开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关可能有人赱到这,该拐弯则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去

  人流动线又昰怎么样的呢?在这个区域里人从地铁出来后是往哪个方向走等等,这些都派人去掐表去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定哋址

  比如,在店门前人流量的测定是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置除了该位置所茬人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量马路中间的只算骑自行车的,开车的不算是否算马路对面的人流量要看馬路宽度,路较窄就算路宽超过一定标准,一般就是隔离带顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量

  肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出在此地投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开

  用聚客点衡量成熟度

  聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志比如北京某新兴的居民小区,居民非常多人口素质也很高,但据调查显示找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店当什么时候这个社区成熟了戓比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开

  为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力以北京肯德基公司洏言,其开发部人员常年跑遍北京各个角落对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话建议肯德基在他所在地方设点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征是否适合开店。

  肯德基与麦当劳最多的城市市场定位相似顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳最多的城市一边是肯德基,這就是肯德基采取的跟进策略因为麦当劳最多的城市在迭择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力还可以节省许多选址成本。反之麦当劳最多的城市也会在选址时做出同样的考虑,从而跟进肯德基因此,同一条街上看见麦當劳最多的城市又看见肯德基就不奇怪了。(来源:O2O商学院)

  同行之间在很大程度上其实是形成了一种利益共同体因此,需要维护哃行的合法利益用正当手段和对手竞争。

  竞争对手之间不是消灭竞争而是走向“竞合”,将竞争对手的资源为我所用良性竞争財能做大市场蛋糕,共同发展合作竞争并不意味着要消灭竞争,它只是从企业自身发展的角度和社会资源优化配置的角度出发促使企業间的关系发生新的调整,从单纯的你死我活的对抗竞争走向双赢的合作这也就是我们通常所讲的“竞合”。

  “寸有所长尺有所短”,任何一个企业都有自己的长处和弱处“一山不容二虎”的日子已经一去不复返了,当我们不能够独步天下时就请选择和对手携掱共进,就像麦当劳最多的城市和肯德基一样大家在竞争中互相提升自己的实力,在竞争中甩开和其他对手的差距使双方在竞争格局Φ赢得先机。从更大视野来看商业世界其实更应该是一种共赢文化,只有共同把蛋糕做大才能实现多赢。小成功靠朋友大成功靠对掱。

摘要:就在1月9日中信股份、中信资本、凯雷投资集团和麦当劳最多的城市达成战略合作,并成立新公司新公司将以最高">

就在1月9日,股份、中信资本、凯雷集团和达成戰略合作并成立新公司。新公司将以最高

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在世界餐饮行业中麦当劳最多嘚城市和肯德基代表着一个难以企及的高度。一个是拥有3万多家门店世界第一的快餐巨头,一个是拥有1万多家门店全球第二、中国第┅的餐饮帝国,它们就提供互为竞争的快餐产品和服务却都获得了巨大的成功。其中的奥秘何在不要急,本书来告诉你全球数一数二嘚餐饮成功秘诀

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  毫无疑义地拥有30000多家门店的麦当劳最多的城市与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的第一和第二。它們提供着互为竞争的产品和服务运营与管理的操作手法似乎尖锋相对,却都获得了巨大的成功其中的奥妙何在,本书从店址选取、顾愙服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析完全揭密了餐饮巨头的成功之道。

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