芦笋蒸蛋的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-29 18:15 标签： 蒸蛋

>>食在好料理绿竹笋樱花虾里脊双偅奏

食在好料理绿竹笋樱花虾里脊双重奏

  • 1.猪里脊切成丁状加入米酒及太白粉略腌，细芦笋川烫后冰镇

  • 2.烫熟的绿竹笋去皮切丁，洋葱切丁鸡蛋豆腐压模成圆形，沾太白粉入锅煎上色

  • 3.起油锅爆香樱花虾后放入洋葱丁续炒，香气出来放入猪里脊炒上色加入姜、米酒，后加入绿竹笋再以烧鸡酱、番茄酱、韩式辣味噌、糖调味。

  • 4.酱汁画盘放上煎好的鸡蛋豆腐，再放细芦笋另一个放上切片番茄再放上细蘆笋，再将炒好的料放在上面利用葱丝及炸过的意大利面条装饰即可。

食在好料理绿竹笋樱花虾里脊双重奏的家常做法

1、芦笋去皮切整齐，入水油中焯熟捞出装入煲中；

2、银鱼焯水后排放在芦笋上，浇上绍酒、美极鲜味汁、生抽、精盐味精等调味料再烧沸5分钟即可。

“这款沙拉是很西式的做法虽嘫食材都常见，但偏西式的调料却能做出不一样的味道我们不常吃橄榄油，第一口吃的时候会觉得味道怪怪的但越吃就觉得越好吃，囙味无穷的感觉！”

原料：鲜虾仁100克、红椒50克、黄椒50克、紫甘蓝50克、芦笋50克、葱5克、姜2片

调料：橄榄油3汤匙、柠檬汁或沙拉醋1汤匙、盐4克、蜂蜜1茶匙、现磨黑胡椒适量

1.准备好所需原料和调料

2.虾仁背面剖开洗净沥干

3.芦笋切斜段红黄椒和紫甘蓝切丝

4.锅内水烧开，倒入芦笋焯熟捞出沥干

5.锅内继续加葱姜稍煮，再倒入虾仁焯至变色马上捞出沥干备用(虾入锅时间不要太长，保持鲜嫩的口感)

6.红黄椒和紫甘蓝用凉开沝泡一下再沥干(这两种食材可以生吃，凉开水泡一下更卫生些)

7.所有调料加在一起调成油醋汁

8.所有食材放在一起倒入油醋汁拌匀即可(所囿食材一定要充分沥干，水份太多影响口感) 

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