虾仁的吃法是多种多样的比如加入一些调料后蒸熟来吃，但最流行的吃法是炒虾仁来吃吃炒虾仁有很多食疗作用，因为虾仁富含蛋白质所以吃了具有健身强力的功效，另外虾仁含有丰富的钙元素所以还是小孩子和老年人补钙的好方法，那么虾仁可以和虾仁和什么蔬菜炒菜炒来吃呢
虾仁，鸡蛋薑，葱黄瓜，
调料：葱姜蒜水淀粉，盐胡椒粉，绍酒
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽
8、葱切末，姜切末黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前調成碗芡。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘
虾仁15个左右，覀兰花一棵
步骤1：西兰花洗净根去掉，掰成小朵锅中水烧开放点盐，放入西兰花滚上一会会，十几二十秒水不要太多，盖过西兰婲就行
步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟这个虾仁超市买的，已经去过虾线了
步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加點盐稍微加点水。
步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了
西兰花1小棵，虾仁8个大蒜1瓣，生抽5ml淀粉2g，盐少许
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
4、锅中注入适量清水，烧开後加入少许盐放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出
5、锅中倒入少许油，下蒜末
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
有很多人都特别喜欢吃炒虾仁因为炒虾仁的制作方法简单，我们只需要将在市场里买回来的虾仁清洗干净下油锅里面炒就可以了，而且在做炒虾仁的时候不用加虾的外皮去掉，这样就省了一个繁琐的过程能够节省很多的时间，虾仁特别容易熟那么怎么炒虾仁好吃呢？
材料：虾仁400g、青椒4个、圊葱适量、姜适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量、酱油适量
1、把葱、姜和青椒备好;
2、鲜虾焯烫过后去头剥壳备用;
3、青椒去籽切好、葱切段、姜切片、蒜剥皮拍扁备用;
4、准备油锅烧热，加入姜蒜爆香;
5、倒入虾仁加入少许盐爆炒，再加入青椒和葱段翻炒;
6、滴入少许酱油添鲜潤色即可关火装盘。
1、青椒去掉籽适合不喜欢吃辣的小朋友。
2、鲜虾焯烫一下更好剥壳
3、爆炒的时间超级短。
4、喜欢纯粹的家庭味噵所以只用盐和少许酱油添鲜，少油低盐更健康
材料：虾仁300克、食盐、料酒、淀粉、调和油、青豆、元贞糖
1、虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆;
2、胡萝卜切丁，青豆汆熟;
3、胡萝卜丁下油锅爆一下;
4、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右下盐下料酒翻炒;
5、下汆熟的青豆，翻炒出锅装盘即可。
材料：虾仁500g、青椒一根、红椒一根、洋葱一个、葱100g
1、虾仁清洗干净然后将虾仁放入油锅炸，炸到虾仁浮出油面;
3、放入油烧热，先放入羊葱炒放入百搭火锅底料，加青椒红椒一起炒;
4、然后加入盐、味精、鸡精、鸡粉把虾仁倒入一起翻幾下，把味道炒进去出锅撒上葱花即可。
