五花肉烧土豆干子腐竹烧五花肉怎么烧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-07 07:00 标签： 腐竹烧五花肉

的质含量丰富是一种很不错的，可与多种肉类搭配做成美食就如今天这样道炒腐竹烧五花肉，口感微辣带着浓浓的酱香味非常好吃......

五花肉300克，腐竹烧五花肉150克4片，葱4棵蒜4瓣，干4个两勺，老抽半勺酱1勺，盐1克鸡粉2克，

五花肉炒腐竹烧五花肉的做法步骤

1、大盆中加一勺盐和适量温水放入腐竹烧五花肉泡25分钟。

3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段

4、泡发的腐竹烧五花肉挤干水份后切段。

5、锅内热油下五花肉小火煸炒。

6、炒至五花肉出油表面微黄时加入姜、蒜、干辣椒炒香。

8、调入适量生抽、老抽炒上色

9、将腐竹烧五花肉放入锅中翻炒几下，加适量清沝上盖焖三四分钟

10、最后放入葱段，调入适量鸡粉

1、泡浸腐竹烧五花肉用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长建议用温水加点盐这樣腐竹烧五花肉很容易泡发而且均匀

2、炒制的过程加入了和豆瓣酱均有咸味，所以最后也无须再加盐了

“天热也想吃肉那就来点这样嘚肉。用五花肉和腐竹烧五花肉一起烧那叫一个好吃。做好的腐竹烧五花肉烧肉非常入味！五花肉酥烂腐竹烧五花肉韧柔入味。”

冷沝加入白酒、五花肉入锅焯水

开锅5分钟后捞出控水（锅里的水要一直大开从中间捞肉这样更干净）

小火炒至白糖慢慢融化颜色变深

至颜銫为琥珀色时倒入焯水后的五花肉翻炒至上色

把肉倒入开水锅中，加入葱、姜、香料、料酒、白胡椒粉大火煮开撇去浮沫后转小火开始燉煮

五花肉九成熟时加入盐调味

加入切好的腐竹烧五花肉段再炖煮10分钟即可出锅

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