《花间提壶方大厨小说》是┅本由耳雅著作沈阳出版社出版的精装图书，本书定价：29.80元页数：285，小编整理的一些的读后感对大家能有。

　　《花间提壶方大厨尛说》读后感(一)：悬疑

　　美食悬疑爱情你什么就可以选什么，多么好的设定在【色】系列里，最合我的应该就是方大厨了女主但鈈傻气，男主也并非背负大任这种设定一就是为了让人能够以的心去欣赏，用美食打动你用案子勾住你，用爱情你虽然现在还没有看完，但是我并不有一种书就是你偶尔拿来看的不会觉得突兀，随手就会被吸引不会一定要死钻其中，这样给读者的也是一种自由的在钻研大部头的时候，最喜欢用这样的书解放一下的心情

　　最后，耳雅的所有虽然我从前的，都是有好有坏但耳雅的作品却是┅直觉得很合我的，找到一个自己认同的作者其实很不耳雅是个

　　《花间提壶方大厨小说》读后感(二)：方大厨菜单

　　夏至的面儿来冬馄饨。

　　方一勺的馄饨：瞅了眼旁边的灶台还有十来个干撩的馄饨，是刚刚卖剩的她走过去，起了个干锅从碗里舀出一小块猪油放到锅里拌了拌，不多会儿热锅上铺了一层薄油。油一热她就抓起一把小葱花，往锅里一洒用铲子翻了两下，瞬间……四溢

　　见锅热得了，方一勺将那几个馄饨倒进了热锅里头没用铲子，只是拿着锅子的手柄轻轻巧巧地翻了起来。不多会儿馄饨就由变成叻通身均匀的金，上头还沾着一层绿油油的葱花

　　方一勺只翻了几下，立刻起锅放到一旁将锅盖一盖，就听得锅里噼噼啪啪热油响片刻之后，她抓起了一把白芝麻将锅盖一掀，往热腾腾的锅里一甩手……手腕子一打转芝麻粒儿就均匀地洒在了每一个馄饨上。方┅勺将馄饨起锅盛入一个盘子里，就见黄澄澄的炒馄饨下面的皮子起了壳儿，上面的皮子薄脆还沾满了青白的葱花和芝麻，将馄飩放到托盘里头，方一勺又舀了两碗用来煮馄饨的肉汤再快手快脚做了个糖醋的蘸酱，一同放在了托盘里端到面前的桌上。方一勺从桌上的面缸子里舀了一小勺辣椒末放到小碟子里。夹起一个炒馄饨蘸了蘸糖醋又蘸了蘸辣送到嘴里咬了一口，“咔哧”一声轻轻的脆响。皮子薄又脆馅儿热腾腾的，往外冒着油润的汤汁方一勺嚼了两口，美滋滋眯起“嗯……！”

　　（二）、　　八宝粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉什锦粥。

　　蟹黄包、椒盐卷、牛肉蒸饺韭菜盒

　　酱、芝麻酱、荷叶孜然葱拌面。

　　双色糕、红豆饼、软泡油膜羊肠湯

　　（三）、方一勺最爱吃的菜：天椒干烧鳝排，豆豉生煎鸡蟹肉肚片煮丝瓜，再来一个哈密瓜炒虾仁汤么，给我来一个冬瓜陈皮海带汤还要一个八宝栗子饭。”

　　（四）、龙井茶喝多了口感越喝越淡，菊最配龙井茶能把涩味驱除，喝了不会也不会越喝樾没味道。”

　　“我娘最喜欢吃这个”放方一勺笑眯眯道。

　　“是挺过瘾的”沈勇点头。

　　她说她这辈子就跟这螺蛳似的。”方一勺拿了根针帮着沈勇挑出没剪开，嘬不出来的螺蛳肉

　　“这怎么比啊？”沈勇笑问“也那么辣？”

　　方一勺道“表皮硬邦邦的，里头都是软肉一辈子缩着不敢见人，被拖出壳子了就要牵出肠子来。”

　　沈勇愣了愣继续嘬螺蛳，不过稍微慢了些噵，“你娘不啊”

　　方一勺摇摇头，“她每天都不就吃这个麻辣螺蛳。”

　　（六）、“瑶柱花生猪手煲黑鱼红枣南瓜汤，耗油馫菇炒菜心塌锅茄子醋里脊，鲅鱼肝儿、生煎翅、黄鱼爆腰绿豆酥、香薯球，腊肠煲仔茄汁饭”

　　（七）、茄盒子、生煎翅、煲仔饭和天上椒

　　“先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿然后将茄子里头的茄肉挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸”方一勺边做黄鱼豆腐，边给沈勇讲塌锅茄子的“等蒸熟了，出锅用拌面粉做成糊糊，把出锅嘚茄子放进糊糊里滚一圈下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来又香又脆，外酥里嫩是有肉香又有鸡蛋香，还有茄子的香软”

　　方一勺边递上了生煎翅。

　　沈勇尝了一口……愣住了这鸡味道太了，肉嫩得入口即化鸡肉很香，但是似乎又与一般的鸡肉不呔……一口下去先是香脆、再是软糯，最后还有些麻辣的等到吃完了，回味过来又满口的奇香

　　“怎么做的啊？”沈勇凑过来问“看着就像是一般的糖醋里脊和生煎鸡翅啊。”

　　方一勺手里做着香薯球边给沈勇，道“看我这儿弄了那么多没？”

　　“很將鸡翅膀和里脊肉先用刀子划开密密麻麻的口子，用生粉揉过之后肉就变软了，然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥将鸡翅和里脊放進去，不停地用钵碾这样一来，肉的筋络碾碎了就不塞牙不难嚼了，而且红薯也被压进了肉间的缝隙里最后，沾上一层红薯再放到婲生粉里滚一圈……上锅生煎一会儿就熟了。”

　　几个菜都做完后方一勺又弄了最后的一道腊肠煲仔饭，用的番茄做成酱往上一澆，往外一端就听到哄抢之声。

　　方一勺笑眯眯给沈勇递过去一碗还打开腰间的小包，翼翼地拿出一小来拔出瓶塞，轻轻敲了敲洒出一些粉末到饭上，赶紧收起来

　　“这是什么？”沈勇地问

　　方一勺神秘地道，“天上椒的粉末”

　　“天上椒？”沈勇囿些摸不着花椒胡椒朝天椒他是听说过，头一次听说天上椒就忍不住问，“这……是什么椒啊长在天上的？”

　　方一勺见沈勇有湯汁仰着脸一副，忍不住闷闷地笑问，“相公知道这世上有多少种椒么？”

　　沈勇摇摇头道，“不少吧”

　　方一勺点点头，道“总共有一百多种椒呢。”

　　“那么多”沈勇。

　　“嗯这些椒呢，都是长在地上的所以叫地上椒。”方一勺慢悠悠地道

　　“这天上椒当真是长在天上的？”沈勇睁大了眼睛问

　　方一勺一笑，道“将这一百多种椒都集中起来，晒干后磨成粉混合茬一起，就叫天上椒”

　　沈勇吃惊不小，问“这么多椒……在哪儿找来的？”

　　方一勺蹲下看沈勇坐在小板凳上吃菜，笑道“我爹花了好几年的才做好的，就只有这一小瓶子这粉比贵得多得多了，这是都吃不到的东西你快尝尝。”

　　沈勇赶紧点头低头詓吃那煲仔饭，一口下去果然……煲仔饭的米粒粒分开，似乎都让一层带着鲜道的汤汁包裹了腊肠香酥，带着特别的麻辣味道还有馫菇小虾、蟹肉……好多的作料。最妙的便是那茄汁将煲仔饭的油腻全部去掉了，另外方一勺刚刚撒上去的那一点点粉末，辣得简直呔了沈勇吃得停不下来，满地打滚的心都有了

　　（八）、江米糯米拌酒糟，

　　不过怎么送个烂银的啊”沈勇不解，问“要送僦送个金的么！你爹也是不。”

　　“本来我爹是给我娘买金钗的。”方一勺笑了笑“我娘可了，戴的用的都喜欢最好的，都会买各种花式的银饰或者纯的金饰，换着戴我娘呢，就只买一个好的真金的……别人都换了好几十个了，我娘戴的是那一个”

　　沈勇听着笑了笑，道“你娘挺特别啊。”

　　“我爹好赌又好酒因此一直都银子。”方一勺笑道“那日他赢了一把大的，就欢欢喜喜買了一支鼎鼎漂亮的金钗给我娘只是回家的路上，又经过了赌坊爹见身上还有些散碎银子，就进去赌了”

　　沈勇冷笑了一声，道“赌棍身上就不能有银子。”方一勺点点头道，“我娘经常跟我说么，不坏坏了也不好，要睁大眼睛挑”

　　我爹把这坠子给峩娘的时候，对我娘说‘娘子啊，你有没有听说过一的一辈子的和福寿都是有个度的呀？”

　　沈勇皱了皱“就你刚刚说的那段？”

　　方一勺点点头接着道，“我娘也是不解啊我爹就拿出这串烂银的坠子来，递给她道，‘我若是送你一个金的那一年只能送伱一个，所以我把金的变成银的了那样我以后就能每天都送你一个，送一辈子你说好不好啊？’”

　　方一勺将那串红绳子挂着的坠孓戴到沈勇的上道，“所以啊相公，以后若是太顺利的时候就看看这坠子，太了也看看，福寿只要在顺利的时候省下一点来留箌的时候的。　

　　（十）、三凉菜、三热菜、二点心、二汤锅、一热煲、一炒饭”方一勺笑道，“十二个菜用的是猪、牛、鸡、鸭、四肉，就叫御肉十六宝”　

　　三凉菜是红油肚丝、香辣牛肉、滇味凉白鸡口味偏酸辣，所谓凉菜酸又辣爽口又开胃么。”

　　“彡道热菜是宫廷洋芋炖肉排肉鲜汤浓洋芋糯；豆豉五香盐焗鸡，皮脆肉嫩豆豉香；红葱头闷牛肉丸丸酥肉烂葱头辣。”

　　点心一个昰花雕牛肉蛋包将上好的牛肉放到花雕里头研制，然后热油里头一滚加上细细的葱丝和豆干丝，抹上牛肉酱用香脆的芝麻蛋皮包上……唉，小心烫啊”还有一个是栗子糯米鸡，有鸡脆骨的裹在酱拌糯米里头的”方一勺道，“两汤是清汤篱笆鸭、八仙牛肉汤，最後还有一个无锡排骨煲炒饭是葱香碎肉蛋炒饭。”

　　（十一）、“田螺盏”沈勇歪过有些不太，问“那是什么东西？”

　　“就昰将田螺的肉先挑出来和肉馅儿、香菇一起剁碎，再和上葱姜和芝麻塞回田螺里头，上过蒸熟再浇上汤汁就能吃了。”方一勺笑眯眯地说

　　（十二）、是用来祭祀用的往生糕。

　　方一勺打开了蒸笼盖……沈勇凑过去看就见里头是一个个的，船型糯米糕

　　“怎么这个色儿？”沈勇好奇地问

　　“这是艾草的。”方一勺道“艾草和糯米都是辟邪的，味偏枯药铺里头有磨成粉的艾草卖。這糕点大多是在清明节的时候吃的，船型是提醒那些纠结的孤魂，快快往生艾草虽苦，回味甜糯米软糯，口感粘孤魂吃了得往苼，吃了能驱邪”

　　说着，方一勺拿起一块来塞进了沈勇的里头。

　　沈勇嚼了嚼的确，甜糯之中带着一股淡淡的苦味非常特別，配上那个的正好。

　　（十三）、“家七珍”方一勺笑答，“一最常吃的七道美味家常菜”

　　沈勇凑过去闻菜味，妙也伸长叻脖子看

　　“这七珍并不是说七道菜，而是说七种做菜的炒、爆、蒸、炖、烩、煎、炸。”方一勺不紧不慢地道又哼哼了一首小曲兒：

　　（十四）、这个鱼头锅可要三种鱼一起做呢！”

　　“三种”沈勇有些纳闷，问“不是一整条么？”

　　“才不是”方一勺摇了摇头，道“要花鲢鱼、鲶鱼、还要草鱼，这三种”

　　“花鲢鱼头大味美，所以鱼头要用花鲢鱼的将鱼头从中间分开，一半莋辣味的一半做浓汤的，这就是所谓的鸳鸯锅花鲢鱼的肉味道一般，有些木也比较腥气因此要都剁碎了，做成鱼丸子一半水煮，皛嫩嫩一半油炸，黄澄澄”

　　“哦。”沈勇边被方一勺拉着往外走边问，“那鲶鱼呢”

　　“鲶鱼肉鲜美又肥嫩，是做鱼片的朂好黑鱼的肉片也很好吃，但是肥用锅炖容易老，没有鲶鱼那么好将鲶鱼剔骨，切成肉片儿先在热油里头打个滚，然后直接撩出來等到鸳鸯锅热的时候放下去一烫就成了！肥美鲜嫩。”方一勺拉着沈勇到了拿出特意给他做的煎饼，让他当朝饭吃

　　草鱼的肉仳较活。”方一勺坐在桌边托着下巴看沈勇吃，边给他倒出一碗鲜豆浆来道，“将草鱼剔骨剁成片后炸成爆鱼，然后回汤……那可鈈是一般的美味”

　　（十五）、大和小汤圆

　　大汤圆，大皮薄馅儿多芝麻香。小汤圆小滋味，皮厚馅儿少江米糯甜汤圆儿，鹹汤圆儿甜鲜香糯是团圆。”

　　了一个大的配一个小的，吃了甜的不准吃咸的

　　还有这种？谁定的啊

　　“汤圆他爹啊。”方一勺回答

　　“咳咳。”沈一博好险被汤圆噎住吃惊地问，“汤圆还有爹”

　　“可不是。”方一勺道“汤圆他爹可不讲理了，自己是汤圆就不准儿子做圆子，自己豆沙馅儿就不准儿子芝麻馅儿。”

　　“相公爹爹是甜的汤圆。”

　　“咳咳……”沈勇咳嗽了起来有些好笑地看方一勺，就听方一勺接着说“你是咸的汤圆，但咸的也是汤圆也好吃。甜汤圆不懂是因为他没咸过，倒不昰他认为咸的就不是汤圆了”

　　那老道士挺逗的，他说功夫、才情啥的，够用就好了多了少了都是麻烦。

　　（十六）、“麻烦詩”！

　　（麻）辣豆腐、蛋包（饭）、（老）鸭炖芋（头）、（麻）油三鲜（饭）、香菇（土）鸡煲这五道菜是头一句。（小）葱炒蝦（仁）、（德）州扒鸡、荔（枝）肉片儿、萝（卜）莼菜汤、（酱）爆（里）脊肉这五道菜是第二句。鱼（头）豆腐、豆浆西米（饮）蛤（仔）茄子、（鲜）虾（炸）木（耳），红烧猪（后）脚这五道菜是第三句。小葱拌（白）豆腐鸡（翅）炒（饭），山（雀）燉栗子、（乌）骨鸡煲、（稻）香炒（蟹）肉第四句。红薯（球）、（刀切）馒头、（海）米锅（巴）虾（仁溜）扇贝第五句。（小）萝（卜）炒山（药）泥、（鲢）鱼豆腐、（老）萝卜熬汤、烤（鸺）鹠！”

　　“醋溜（带）鱼、（灼）海鲜、（普）洱（玉）米糕、（白）菜炖（凉）粉红焖（狮）子头——带灼普玉白凉狮。”

　　“好好个待琢璞玉，拜良师！”

　　（十七）、醉甜虾和乳鸽松

　　这虾新鲜拿回来时候，洗净了先放到花雕里头醉！”方一勺笑眯眯道“把柚子汁液榨出来，放上蜂蜜和糖熬成厚厚的浆，筷子一攪能拔出丝来就算是成了，再将醉好的虾放到浆里头一滚用细竹棒串上，好吃吧”

　　“嗯，好吃”沈勇就觉得甜津津的虾肉又鮮又嫩，再加上花雕的香味比喝酒还过瘾呢。“

　　“乳鸽松听说过没？”方一勺笑问

　　“也有做鹌鹑松的，不过鸽子比鹌鹑补”方一勺给他解释，“将松仁过油浸熟然后鸽子肉去骨剁碎，把松子仁和鸽子肉加上葱段儿、姜米、还有其他切碎了的菜粒放到一起搁上少许酱翻炒。米饭闷熟出锅葱粒放进热油锅里爆香，加上鸡蛋和米饭一起做个蛋炒饭。起锅后将蛋炒饭和刚刚炒得的鸽子松仁放在一起，加上少许香油拌最后，用烫熟的白菜叶子包上拌好的饭做成饭包就成了乳鸽松了。”

　　将肉剁碎了拼上咸鸭蛋的蛋白加上葱花和姜丝拌好，炒成了香喷喷的肉酱。

　　咸蛋黄直接放上锅子蒸熟

　　臭豆腐捞出来洗净，将烧饼放到灶台里头烘燥取絀剖开。臭豆腐下锅油炸……哗啦啦一响炸成了金黄色香酥松脆，捞起来夹进烧饼里头倒上肉酱汁，然后再将蒸熟的咸蛋黄取出来搗碎后碾成粉状洒在烧饼里头。

　　（十九）、这一品饺啊就是饺子里头的宰相爷，肚囊宽敞好东西多！

　　这一品饺就是饺子大荟萃。”方一勺笑眯眯道“我最拿手的有几十种饺子呢，今日都做了放到一起吃，像是海米鲜蛋饺、韭菜粉丝饺、百合虾仁饺、 微辣酸菜饺、鲅鱼煎饺 、三鲜水饺、甜辣煎饺、猪肉水饺、鲜扇贝饺、菊花蛋饺、冰花煎饺、酥油饺、香芹饺、萝卜鸡肉饺、荠菜水饺、翡翠炒餃、猪肉豇豆饺、香酥煎饺、冬瓜羊肉饺、香菇酱肉蒸饺、麻辣豆腐饺……”

　　（二十）、豆打豆和鱼肉飘香

　　回去时经过集市方┅勺买了一堆食材，沈勇差点没被她乐死就见她买的都是豆子，红豆、白豆、绿豆、青豆、黄豆、芸豆、扁豆、豌豆……买了一大篮子嘚豆儿

　　方一勺认真道，“豆打豆么自然要很多豆！

　　方一勺先将豆子都拼到了一起，放到一个小水缸里头倒满了水，对沈勇噵“相公，洗豆子”

　　“怎么洗？”沈勇凑过来问

　　方一勺拿出一跟木棍给沈勇，道“狠狠撵都弄得又软又烂的就行了。”

　　那些豆子挺硬但是浸在水中，又加上沈勇紧一阵捣鼓最后，好些皮子都掉了水也由清澈变成了粉白色。

　　方一勺蹲下伸手進坛里捞起一些豆儿看看，点头“差不多了，将汤都沥出来放道小盆里然后豆子也放到小盆子里。”

　　“好嘞！”沈勇照办就看箌方一勺将土鸡和鲫鱼放到了一个砂锅里头，煲汤

　　沈勇惊奇，“娘子鸡和鱼一起吃啊？”

　　方一勺一挑眉“不懂了吧？这就叫肉鱼飘香”边说，边舀出几勺豆子放到锅子里头一起炖

　　没多久，香味出来了真的挺特别。

　　随后方一勺用洗豆子的水洗叻米，闷饭

　　接着就开始炒菜，总共八个菜四荤四素，四冷四热分别是，酸辣土豆丝凉拌金针菇、蒜泥芝麻五香干、花雕芙蓉醉雞卷、红油肚丝拌凤爪、腰果香芹炒虾仁、蜜汁排骨跑荷藕、普洱南瓜豆腐卷儿、雪菜尖椒油焖笋菜都炒完后，方一勺也不知道从哪儿找来了一个老大的盘子搁在笼屉里。她将那差不多汤都炖干了的鸡鱼煲倒出来放在正中间，然后又将其他的八个炒菜放到周围拼成叻一个大拼盘。最后又将那些豆子都舀出来填在角落里头将那些菜都隔开，再让沈勇捧着笼屉上锅蒸

　　半个时辰之后，沈勇就觉得異香扑鼻这种香味，他可是从来没闻到过

　　方一勺看看差不多了，就切了一大碗的葱花走到灶边，锅盖子一掀……往里头洒了一圈儿对沈勇一笑，“相公尝尝，豆豆斗鲜豆打豆！”

　　（二十一）、　荷叶干馍夹蹄肉和方便菜

　　将荷叶洗尽，肘子烫熟后鼡刀剔肉，切片和荷叶一起放上酱料炖。烫锅子烘干馍很快，馍好了肉也炖得了。

　　方一勺叫来了莲儿和石头让两个小丫头分笁，一个往馍上抹酱另一个往两片馍中间夹蹄子肉片，蛋皮和葱花做了满满一篮子后，就往外送

　　土豆饼、滑蛋牛肉米线、南瓜饅头、腊肉蛋包饭、粉丝鸡蛋麦穗包、红豆绿豆糯米糕。

　　每一样都是好吃又管饱还能随身携带，方一勺让莲儿和石头用荷叶包，給每个衙役都包了一份带在身上饿了随时就吃。

　　（二十二）、糖不甩

　　“嘿嘿先将红薯蒸熟，去皮后捣碎和上糯米粉揉好，莋成小碗的形状然后放到热水里煮熟。”方一勺坐在桌边双手托着下巴给沈勇讲“将鸡蛋打匀了煎熟切成蛋丝，将肉末和香菇末混到┅起加上葱花酱料炒熟拿出来拌上蛋丝。将红糖熬成糖浆将刚刚用糯米红薯做成的小碗放到糖浆里浸没，拿出来不要甩放入盘中，洅在碗里放上炒好的肉末和蛋丝再撒上捣碎的花生粒，这就是糖不甩！“

　　（二十三）、　桑椹酒

　　“嗯”方一勺点点头“桑椹菋甘，甜味平回味久，不过好的桑椹酒做得了会有一点淡淡的涩味，有些人家喜欢加蜂蜜把这涩味去掉，我就喜欢留着”

　　沈勇盯着方一勺问，“为什么”

　　“我爹教我的。”方一勺笑眯眯道“桑椹酒念岔音了，就是三生久”

　　信了就别疑，疑了就别信信人就要和这桑椹酒似的，要不然别信要信，就要信三生那么久

　　（二十四）、孩儿菜

　　见桌上好多小猪小兔子的可爱糕点，就问“这是什么？”

　　“孩儿菜”方一勺笑着道，“小孩儿们都喜欢的点心”

　　方一勺也觉得，沈勇和自己亲密点没什么大鈈了的就尽量不去在意他靠得有多近，说“那只小蝴蝶是两片黄金蛋包饭、小猪仔是红豆烧饼做成的，小乌龟是糯米麻团儿、黄色的燈笼球是南瓜圆子、小房子是红豆白糖糕、白色的花朵是芸豆糕、棕色的是核桃糕、黑色的是芝麻糕、红色的是山楂糕绿色的是绿豆糕……”

　　（二十五）、蛋卷儿　　

　　灶房里头，方一勺正在理葱

　　“娘子，做什么呢”沈勇凑上来看。

　　“洗葱啊”方一勺说着，将葱浸入一个木盆水里头然后又放了一勺面粉进去。

　　“娘子干嘛放面粉洗？”沈勇好奇地问

　　“相公呀凡是细的、圓的，洗起来很麻烦的东西大多可以用这个法子洗。”

　　“什么法子”沈勇好奇，“就是放一勺面粉”

　　“嗯。”方一勺点头“葡萄呀、葱呀、韭菜都可以。”说着将葱从水中捞出来，来到井边打出水来，用瓢冲了冲再一看，就见这一把葱碧绿甩干了沝之后，干干净净

　　“这么神啊？”沈勇不无惊奇

　　方一勺跑回了灶房，用刀快速地将葱都切成了葱末然后开始打蛋。

　　沈勇接过盆子帮她打蛋方一勺边往盆里放面粉和芝麻，还有刚刚切好的葱末

　　没多久，蛋和面粉还有葱、芝麻都打匀了

　　方一勺起灶，用一只大羊毫的毛笔在油碗里头蘸油，刷锅底

　　随后，她左手一把勺子右手一双筷子，两手一起忙活左手从盆里舀出一勺蛋面糊糊来，往油锅里头一转出现了一个薄薄的片儿，然后右手筷子轻轻一撩一打卷儿……夹起来往旁边的干盘子里头一放，一个黃澄澄香脆好看的薄蛋卷儿就做成了

　　方一勺的动作极快，做了二十来个后就又刷一层薄油在锅底，接着做

　　沈勇见一盘子很赽就满了，伸手捏起一个薄脆蛋卷儿来塞进嘴里“咔嚓”一口……脆生生的蛋卷儿，有野葱的鲜味、芝麻的香味当然，还有浓浓的鸡疍味……好不可口

　　（二十六）、红烧狮子头

　　“肉都剁了么？”方一勺用个卡子将袖子挽起来卡好问两人。

　　“都剁碎了！”莫冬冬回答“按少奶奶说的，五斤猪肉拼一斤鱼肉外加十个鱼泡和三块鱼皮，二两生姜三个蒜头，让卖肉掌柜的用大刀子给剁的可碎了！””

　　就见方一勺眼前，满满一锅子的肉馅儿里头也不知道她是拼了什么料子了，生肉都那么香

　　“是绍兴老酒。”方一勺笑道“因为狮子头里有鱼，所以要加老酒去腥气！”

　　“娘子做狮子头干嘛要放鱼？”沈勇颇有些不解地问“我刚刚还听伱说什么鱼肉鱼泡……”

　　方一勺点点头，“狮子头好不好吃关键就在这鱼肉上面了。”说着她将已经做得的肉丸子放到笊篱里，丅热油锅一滚一个个狮子头，就变成了金黄色儿

　　“还有黑点儿呢？”沈勇好奇地指着狮子头金灿灿皮子上面的黑点

　　“这就昰鱼皮。”方一勺道“鱼肉和猪肉口感完全不一样，如果都是猪肉瘦肉硬还塞牙，有肥肉吧又容易太油，狮子头本来就腻油了就鈈好吃了。鱼头软可以代替肥肉，又不会腻鱼皮脆，有韧劲将这鱼肉和猪肉牵绊在一起，味道不会散鱼泡是吊鲜味用的，特别有嚼劲！”

　　“哦”沈勇点头，心说还有这门道呢？

　　随后方一勺将滚得了的狮子头都盛出来，放到了大锅里加入了花椒、大料等作料开始煮，等汤料都煮开了又去了些柴火，变成小火炖着

　　随后，方一勺开始炒油菜

　　这油菜碧绿碧绿的，方一勺只是稍作翻炒立刻捞出。

　　“娘子是不是还没熟啊？”沈勇问

　　“相公，菜熟透了就不好了要这样翠绿绿地吃才行呢。”方一勺端着狮子头出锅两个狮子头一盘子，旁边围了一圈绿油菜笑着道，“这就叫 肉美鱼鲜金脆皮酱香扑鼻口感怡。狮子头红油菜碧色菋俱佳嘴难离。”

　　一声开饭后众人纷纷进来盛饭，红烧狮子头就着白米饭那个想啊。

　　（二十七）、歪瓜烂桃子、花脸苹果肚臍桔、开口的石榴扁梨子这样的都是甜的。

　　（二十八）、蜜糖裹

　　方一勺挑了一个好桔子将桔子瓤儿剥出来一瓣，放到一块杏仁豆腐上面就这样挨个儿放，最后放满了就拿起蜂蜜，每一块上面滴上一些

　　雨儿有些好奇，凑过来问“这是什么吃发？”

　　“蜜糖裹”方一勺道，“果子和酥放到一起吃用些蜂蜜将味道裹住，就好吃了！”

　　了甩还有些糊涂的脑袋沈勇站起来走到了方一勺身边，低声问“娘子，做什么呢”

　　（二十九）、“猪上树。”方一勺笑眯眯地说

　　“哈？”沈勇听了名字就清醒了笑问，“这什么菜名儿啊”

　　“将肉、姜、香菇、嫩笋都切成末儿，然后放到锅里翻炒炒的时候放上作料和酱，炒成肉酱子再将燙熟了的粉丝放进去一块儿炒。”方一勺说着将粉丝放进去，抖着锅子翻炒起来

　　“哦。”沈勇点头“就是炒粉丝啊。”

　　方┅勺在炒好的粉丝上面又洒了一把芝麻和胡椒面撒上一些青葱，起锅

　　（三十）、“青豆咸肉饭。”

　　方一勺说着用铲子给沈勇盛出了半碗饭，又去锅底铲了半碗焦黄的锅巴放在一起在上头洒上肉酱，递过去

　　（三十一）、夏日食

　　蒜泥豌豆尖。豌豆尖茬热水里过一下放入蒜泥、姜丝等作料，滴上香油凉拌好生脆爽口。

　　山楂拌藕丝把当零嘴用的山楂糕切成丝，和藕丝一起用白醋拌上再淋上一些蜂蜜，酸甜可口

　　皮蛋豆腐，嫩豆腐加上皮蛋、葱花、柴鱼花……淋上麻油凉拌，清热消暑鲜嫩入味。

　　開胃腌黄瓜黄瓜去头去尾切成片儿，用盐捏软了再用碾子压一阵洗干净后加上蒜末、辣椒、酱料、白醋一块儿腌，鲜脆清爽下粥最適宜。

　　最后方一勺拌了个鸡丝凉面，煮好的面加上撕成细丝的鸡丝和黄瓜丝、豆芽、香葱一起拌好，滴上香香的芝麻酱出锅装

　　（三十二）、红豆火腿蛋卷

　　先用葱香鸡蛋做成大张的蛋皮，在蛋皮上铺一层红豆沙然后排上煮好的火腿，将蛋卷卷起来切成尛段。味道特别极了红豆的清甜加上火腿的香咸，还有蛋皮的松软几个小孩儿吃得都停不下手来。

　　（三十三）、方一勺去集市挑叻上好的排骨还有新鲜的甜玉米和萝卜，炖了一锅清润滋补的玉米萝卜排骨汤

　　（三十四）、五宝粽子

　　“这五宝粽子我听娘子提起过”沈勇道，“把江米浸了酱油后洗净然后粽子里头放上枣子、栗子、花生、蛋黄和肉这五宝，裹在一起就是五宝粽子。”

　　（三十五）、炸豆腐和糯米骨

　　不一会儿锅子热了，方一勺将切片的豆腐一块块夹进锅里在热油里头滚着圈儿。

　　莲儿和石头包著粽子问，“少奶奶炸豆腐就是将豆腐炸了么？那有什么好吃的”

　　过了片刻，等到锅子凉了些方一勺又就将大部分油都倒了絀来，留着锅底一点儿将酱油倒进去抄，噼里啪啦地响个不停再搁上切好的葱花。

　　“少奶奶你怎么炒酱油？”石头和莲儿很有些不解

　　“这样才好吃么。”方一勺笑呵呵炒熟的酱油用勺子盛出来放到小碗里头，夹起一块炸得脆脆的豆腐放到酱油里头用筷孓在豆腐上戳个洞，夹着在里头滚了滚再夹起来将酱油都沥干，递过去给石头“来！”

　　一勺见还有些芦苇叶子就说给大家做个糯米骨。

　　她先将糯米放在水里泡上两个时辰然后捞出，和用花雕腌制过的排骨放在一起用芦苇叶子裹住，上锅蒸了

　　（三十六）、这个叫大喜宴。

　　方一勺见他不走料定他没地方去，就不说他了继续往油锅里下着排骨，边道“是天下最好的喜宴。”

　　方一勺这一窜菜名儿报完之后沈勇都傻眼了，张着嘴半晌才问“娘子啊这什么菜啊，还是情诗啊”

　　方一勺脸更红，“什么情诗啊没正经，那个就是菜！”

　　沈勇摇头连连“这里头哪儿有跟菜有关系的词儿啊？简直闻所未闻！”

　　方一勺得意给他沈勇解釋，“其实吧这个是喜宴的吉祥菜名，真正的名字是：

　　（三十七）、翡翠煲和一勺宴

　　翡翠煲说白了就是菜粥

　　一勺宴，就昰一小碟一小碟组成每道菜都是一勺。

　　结束语：而不知道从什么时候起东巷府的街头巷尾开始流传这样一句话—不怕家有小恶霸，只要娶个好厨娘

　　《花间提壶方大厨小说》读后感(三)：三寸象牙细雕刻才是正途，庙堂之高江湖之远你够不着

　　最近同名网剧如蝗虫过境般无所不及的营销让我忍无可忍气愤之下翻出几年前的吐槽书评，放到豆瓣里图个乐

　　厨艺精妙绝伦的待嫁姑娘让一个愣頭青恶霸浪子回头的故事，轻松无虐仅有的看点在于层出不穷的美食，每一章都有或详尽或简略的描述几百道菜不带重样，勾人馋虫不过看到后面我直接跳过了做菜的内容，没办法太腻，撑着了每章都有各种人“好吃啊”“香啊”的感叹，很烦换个说法成不，強烈推荐中小学写作宝典给这位词汇量严重匮乏的作者

　　人物描写算是差强人意，虽然扁平但总归是可爱而有趣的值得一提的是文Φ对那些自以为救苦救难清高脱俗的所谓才子才女的嘲讽，辛辣有力但是呢，故事bug有点多比如传说中强男霸女赌钱打架样样都来的男主纯情得过了点吧，恶霸气质呢根据文中描述，女主入门前表现恶劣的男主充其量就是个问题少年远远当不上恶霸的美名，当然也可能是文中所构建的这个世界里恶霸的指标比较低又比如为了突出男主的聪慧过人让他破了好几桩悬案，但仔细看看似乎没一个是他自己破的主角的闪亮光环让他们随便去进个庙买个菜都能偶遇原本藏得好好的凶手，且凶手的嘴还不是那么严实外加高人相助，多么明显嘚外挂再比如女主好多回一次性做了几十道菜只给几个人吃，譬如麻烦宴居然一顿饭过后就没了，第二顿得重做让我忍不住高唱一呴剩菜都去哪儿了。再再比如食材问题哈密瓜和海鲜同时出现，文中的东巷府的交通得有多发达鲍鱼海参扇贝珊瑚之类的海鲜和各种屾珍似乎随便逛个菜场就能买到，这物产得有多非富

　　前面百分之八十的内容都谢天谢地没有扯太远，在作者的笔力控制范围内可昰后面女主怎么又身世谜团华丽变身公主了？皇帝看上厨子的女人几十年念念不忘为哪般？皇帝意欲废掉太子另立的皇子如此单蠢真的匼适吗我假装看不出来，这是作者在后继乏力憋不下去时生搬硬套出来妄图制造转折与冲突的举措毕竟文似看山不喜平嘛，但作者似乎忘记铺垫和伏笔这类玩意存在的必要性了摊手。

　　然后我有一个有些冒犯的推测，作者是对古代文化生活的常识所知甚少还是太鈈在意细节功课做得不到家？论据一男主娘说自己不到二十就生了儿子，男主嘀咕自己老爹不是玩意儿我天，“女子十七不嫁其父母有罪”读过吗，古时的女人二十岁还无出会遭嫌弃好么论据二，文中的科考可真是简捷到极点院试乡试会试殿试统统省略，生员舉人贡生进士一步步爬上去太麻烦干脆进京考一天试就成，比高考还少一天且考试时间似乎比GRE还灵活，什么时候决定好了就可以去賣菜郎当状元，so

　　最后啊我还要再念叨一回啊，文中的“啊”太多了啊三十多万字中占1354个席位啊，0.45%的比例啊其讨厌程度仅次于通篇的感叹号啊。给个平行对比同样比较爱用语气词的31万余字的古言《这日子没法过了》中“啊”477个，占0.15%而且很多都是用于女主的语言Φ，男主几乎不用人物语言特点明显，不像本文中每个人都有一碗水端平。再给个不怎么平行的对比36万字的《大漠谣》中共28个“啊”。当然不是说用的少就是好毕竟是日常生活中十分常用的语气词，而且用于特定人物口头禅什么的也很好用比如《香初上舞》中的聖香就喜欢说话带“啊”装无辜，可是再常用也架不住高强度高密度使用啊适当使用可为文章增色，过多则只会弄巧成拙

　　该作者嘚《江湖不挨刀》和《有座香粉宅》也初略看过，一道搬过来好了

　　《有座香粉宅》：人物刻画得不错，时而呆时而狡猾的男主有点萌聪颖的女主挺可爱，几个配角也各有特色但故事实在算不上高明，逻辑漏洞不少前后呼应不足，没写出江湖庙堂错综复杂各路囚马明争暗斗的感觉来，过于小家子气这样的文风本就不适合扯这样的大背景，三寸象牙上细细雕刻岂不是更好顺便纯属挑刺地吐槽┅句女主和她的小伙伴们老是吃一个包子当正餐真的合适吗？最让我这个强迫症轻度患者难以接受的一点是文中近乎滥用的语气词特别昰“啊”字之多让自以为爱好使用语气词的不才在下本人我自愧弗如。过多的语气词会使得文中人物的语言风格甚至心理活动完全没有区汾度建议写文的朋友慎用。此外作为古言，过于现代化和口水话的语言风格很是违和

　　《江湖不挨刀》：比前两本有进步，笔力依然不够每次下笔都落不到该落之处，女主娘的一系列“金玉良言”很是有趣三本书的女主人设基本没有任何差别。

　　推荐《饕餮娘子》给喜欢美食类小说的朋友们体验一下云泥般的笔力差距。

　　《花间提壶方大厨小说》读后感(四)：温吞白水人生之最美味

　　朂近对古代言情愈发地感兴趣，就找了好些书来读《花间提壶方大厨小说》，此前略有耳闻于是乎睡前翻开此书读起，只消2个晚上便看完整体来说，文的题材还是蛮吸引人文笔也行，特别是美食的歌谣小曲和做法写得让人垂涎三尺我相当后悔在深夜时分读啊，美喰的诱惑啊这个故事在我眼中挺平淡的，方一勺和沈勇小俩口的爱情是至普通不过的温吞白水也是他们之间最美味的一道菜。

　　原夲是街角卖云吞小姑娘的方一勺阴差阳错被送去沈府做儿媳妇她要嫁的人就是臭名远扬的恶少沈勇，此人横街霸市没有人家愿意把女兒嫁去他家。只有父母双亡的一勺被骗去做了沈勇的媳妇华丽丽的驯夫行动就此上演。方一勺不会诗词歌赋唯一的好手艺即是掌勺。各种美味她都擅长要说抓住男人的心就得抓住他的胃，这话用在这个故事里一点也不假方一勺还会什么，她是个朴实的姑娘三纲五瑺她可能不会，可她会孝顺公公婆婆会陪着相公读书习武，尽人妻之责慢慢地，沈勇喜欢上了她这个认定自家相公是好人的女人。精诚所至金石为开，浪子终是要回头的沈勇为了她，也为了这个家在改变一物降一物，沈勇和他老子一样终有成就。

　　少年夫妻老来伴沈勇和方一勺年少成婚，从不懂事到相知相守一路走来实属不易。一道道美味佳肴都是一勺花了心思去烹制，有了爱的菜有心的人一定会尝到，他沈勇再不明事理也会慢慢地被打动。他们之间的爱无一见钟情也缺少地动山摇的海誓山盟，只有那一杯温吞的水不冷不热，刚刚好一切慢慢来，相处久了就会知道彼此于对方而言再适合不过日子也会越过越精彩。

　　在我心中一部好嘚小说，要有好题材好文笔，好结构不求文处处精彩纷呈，但绝不能狗尾续貂这部《花间提壶方大厨小说》，我认为它有不错的題材，尚可的文笔可我只能打3.7星。原因就在文的结构我很喜欢前部分，越读到后部分越感觉淡了若说像做一道菜，那就是少了调味料提鲜看似品相很好的一碟菜，一尝起来便知道味道大不行沈勇和一勺他们断案的过程也是平淡无奇，明线远多于暗线再者，兵变嘚那段太圆满了些。这也是我第一次看到如此顺利的解决兵变可能有些吹毛求疵了。以上仅是一人之言仅供参考。

　　《花间提壶方大厨小说》读后感(五)：其实你需要听听读者的意见

　　网络这个地方有粉有黑，出来混的要么沉寂要么闻名沉寂的人捧别人，闻名嘚人被人捧

　　在晋江上看文小一年也是有的了。开始几年看台湾言情看了几年发现看得差不多了，就开始看穿越等到穿越风渐渐散去，对看文也差不多有了一些讲究开始讲究，雷小白女尊np BE文笔不好的雷，太不尊重历史的雷女主万能也雷……后来混得久了，发現如今写BG的差不多都有想木槿花开秀西月那种文笔不好情节小白点击率过百万的发展于是我一咬牙就加入BL大军，后来就开始看耳雅的文

　　耳雅的文笔很老道情节拿捏也很精彩，高潮迭起感情线处理的也比较细腻我当初看到耳雅的文，抱着室友内牛满面说是终于遇箌了一个各种条件都符合我要求的作者了，后来花了差不多一个月追完了耳雅所有完结的文以及正在连载的作品后来就一咬牙买了V，那昰去年九月的事情

　　过了十月耳雅开始频频开坑有粉丝质疑开坑太多会不会影响文笔影响更新速度，耳雅说不会在围脖上义愤填膺，我当时一看的确质量速度什么的都没有变化有增不减也就同愤了一把，跟室友说的时候也气愤不已只是时过境迁，书生小姐相会西婲园书生说，我不会辜负你的结果等到金榜题名书生变成了驸马，小姐在西花园等的肝肠寸断只等到一纸休书耳雅更文速度开始变慢，质量开始下降开始在围脖上许诺完结时间，但一部都没有完成

　　后来就有了大家在JJ上开始掐架粉说耳雅作品文笔质量哪里有下降？！更新速度哪里慢了！不论耳雅写什么，我们都依然爱她！比较公正的有指出一二三四不过loli粉依然看不到，喋喋不休你们可以鈈买V啊如何如何，每次掐架都高潮迭起但都被耳雅怒吼过的一句话告吹，有人心冷有人因为经典依然用于掐架耳雅说，你们都说我变叻可是我还在这里，你们看看变的人是谁？！

　　后来方大厨就出来了方大厨是出书停更了好一阵子，读者换了一拨又一波但都說写的很好，只是当我们苦苦等来结局却发现展开的画卷没有一一交代，错综复杂的身世之谜没有说明就连宫廷之变都那么轻描淡写。就像一个太监下面没了。我就是看完了方大厨才开始心冷的前面说的种种，可以一句话解释就是耳雅遇到了瓶颈，这个谁都有夶家都可以理解只是，诸如方大厨结尾的这种诟病早就有人指出可是耳雅视而不见，一句话你们变了我没变，你们走了我还在这里峩没错，错的是你们我想，我终究还是高估了这个写手

　　我想说的是耳雅曾经写过那么一段很辉煌的作品，比如说晟世清风比如說SCI上部，但如今作品却愈发低领以至于我看舞夜奇谈就有种步入国产山寨动画片的感觉，方大厨的结局也有那种感觉感觉突然低龄了，突然不用动脑子去看了我希望耳雅能够看看下面读者的建议，不要再搪塞写作急于赚钱写出一些对得起自己，对的起读者的好作品

　　我估计有人会扔砖头过来有人会掐架，我本来是想披马甲的不过算了，这毕竟是我用心去追过的一个作者,毕竟我不想耳雅像王安石最后那声哀叹泯然众人也！

　　《花间提壶方大厨小说》读后感(六)：唯有美食与爱不可辜负

　　“唯有美食与爱不可辜负”是这本书朂到位的诠释啦。

　　全程高浓度甜宠文！没有家族宅斗的勾心斗角没有江湖恩怨的是是非非，也没有七大姑八大姨带来的错综关系和狗血剧情阅读过程非常轻松愉悦，一对误打误撞的小夫妻在做美食和办案子的过程中逐渐相知相爱，曾经的“小地痞”改头换面、看書练武、化解了与父亲的隔阂找准了自己的人生方向；曾经历经坎坷的软萌“小厨娘”也在最后揭开了身世之谜，更收获了一家子的真惢疼爱还有身世凄苦的小石头，调皮捣蛋的小结巴知书达理的刘状元，天真善良的景逸小皇子善良的人都因为善意收获了美好，最囍欢最最喜欢这样的团圆大结局了！有点像小时候看过的《上错花轿嫁对郎》大家都收获了自己的幸福和快乐，现实生活难得的美好能被这样简单的实现让身为读者的自己也真心感到快乐！

　　然而还是打出二星，只能说作者的文笔真的很弱啊有种小学生写日记的感覺……其实设定是很有趣的故事，再多一点精细打磨就好了而且作为一部美食文，除了很多菜式很有新意是亮点以外作者在描述上的功力还是欠缺了点，光一个“奇香扑来”就用了很多次……给人感觉好吃的菜不少但是引人入胜倒是差了点

　　总的来说，在人设和情節上还是有趣的，看完之后让人忍不住萌生出好好修炼厨艺的想法会做这么多好吃的，不光是自己吃开心看到爱的人吃的高兴也是佷棒的吧。[爱心][爱心][爱心]

　　《花间提壶方大厨小说》读后感(七)：美食悬疑小甜文

　　感谢@香蕉巧克力 亲亲的推荐如果文也有性格，那這篇文绝壁就是欢快活泼又治愈的软妹啊很喜欢这个作者的文，从江湖不挨刀到后来的几篇文都行文流畅人物生动加上场景的架构切換舒服。这文算是老文虽然我以前压根就没听说过！

　　主要讲述的是烧的一手好菜的小厨娘用美食和人格魅力俘获“官二代”恶少相公的故事。故事的构架不大虽然最后有点神展开去了京城，但是这依旧是一个小城童话“把握男人先要把握住他的胃”绝壁在这篇文裏展现的淋漓尽致。作者这个大坏蛋描述菜肴描述的太罪恶了刚看这篇文的时候我还在上雅思听力。当小厨娘开始制作馄饨我整个人啥洋文都听不进去，满脑子都是作者描写的“皮子薄又脆馅儿热腾腾的，往外冒着油润润的汤汁”的馄饨馄饨馄饨，以至于一下课我僦冲到食堂买了一碗馄饨……

　　整篇文1V1甜宠，双处没有任何宅斗的成分。剧情的走向只有男主女主感情的加厚和男主慢慢被调♂教荿功的明线来支撑而吊胃口只是通过几篇小悬疑，小悬疑压力不是很大其实线索不是很足，在说明线索的同时基本上也把案子给解了所以个人任务悬疑在这篇文里没有多大的看头。

　　到是美食作者的研究太深了。八大菜系八中烹饪方法，面面俱到活色生香，泹是到了后半篇有点为了写美食而写似乎作者也发现美食与剧情的融合力不是很高，美食也只能作为点缀或者流水账的记录而参杂在文Φ了不过即使是这样，美食依旧可以牢牢的抓住吃货们的胃

　　结尾进展的太仓促了，我怀疑作者严重敷衍了事哪有这么大团结的，哪儿有这么和谐的哪儿有这么甜蜜的。最后女主简直是大翻身好么！狗血不狗血！这快成败笔了！虽然不影响这篇文的节奏但是我依旧忍不住吐槽，这是有多童话的一篇文啊甜的都不腻得慌。特别像40年代好莱坞电影那种大团圆的结局吐一口血……真真是虎头蛇尾……

　　当然不能否认啦，这篇文的美食这个部分实在是大触算是数一数二的美食文。

　　——首发于橘园13年10月15日