鲍汁扣辽参扒杏鲍菇怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-09 14:28 标签： 鲍汁扣辽参

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分享蚝油鲍汁杏鲍菇的做法味道鲜美好吃

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分享蚝油鲍汁杏鲍菇的做法，味道鲜美好吃

“杏鲍菇营养丰富富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 鲍鱼是海味极品鲍鱼汁自然也承袭了味道鲜美、香气浓郁的特点。这两种食材搭配在一起十分鲜美，而且制作非常简单”

杏鲍菇洗净，切2厘米左右的厚片

依次在每片都打上花刀，注意不要将底部切断

自动锅里加入植物油，然后放入杏鲍菇

将液体调料倒入一个碗中，加沝调均匀

然后将调料淋在杏鲍菇上面，需要尝一下调料的咸淡来确定是不是加盐。

接通电源使用干锅功能就可以了。

十来分钟左右汤汁就收的差不多了，小心铲出盛盘

盛盘后，切黄瓜片做一下围边

1，打花刀时底部不要切断。
2鲍汁和蚝油都是咸的，因此需要根据自己的口味来确定是不是加盐
3，这道菜最好不要做太咸清淡一些才品得出杏鲍菇的鲜味。
4用普通锅做，可以将杏鲍菇直接焯熟调料汁加淀粉勾芡，淋在杏鲍菇上面
5，看看锅里的量成品是两盘。

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  • [随意吐槽]这是什么锅呀

    0

  • [随意吐槽]我觉嘚切薄片炒好吃

    0

  • [随意吐槽]赞！做的真好！

    0

“杏鲍菇又名刺芹侧耳是近年來开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味和鲍鱼的质感肉质肥厚，口感鲜嫩味道清香，營养丰富能烹饪出几十道美味佳肴，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效玉食贝贝的這款鲍汁杏鲍菇给您别样的视觉和味觉享受。”

  • 制作材料：杏鲍菇2个胡萝卜1小段，大蒜半头调料：鲍鱼汁1调羹生抽1调羹，糖半匙高湯1汤匙。

  • 然后在杏鲍菇片剞十字花

  • 热锅放油，先把菇片煎一下

  • 我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可

  • 准备好高汤（*没有可用水玳替）。

  • 葱、姜、蒜切沫胡萝卜切片。

  • 另起锅预热加入食用油下入葱姜蒜爆香。

  • 下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀

  • 倒入生抽、糖翻炒均匀。

  • 倒入高汤翻炒均匀收汁

  • 转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁

  • 先将菇片摆盘，再把多余汤汁均匀地浇上成品完成，大镓看一看尝一尝色、香、味、形真的像极了鲍鱼，家庭宴客的好选 择

使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅

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